
三一文庫()初三散文
年的記憶·年的味道
數九寒天,四九嚴冬,臘八粥四溢飄香的味道
已悄然而至,年終歲尾,年,追趕著時間,踏
著腳步,伴著臘梅獨枝俏的喜慶,攜著春的氣
息,已經撲面而來。
農歷臘月臨近,尤其是鄉村四野,農家小院,
已經聞到了年的味道。
所有凝固的記憶,仍停滯在舊日時光里不堪回
首,而對年的記憶,對年的味道的刻骨銘心的
記憶卻像潮水般涌上思緒,讓過去的歲月,把
溫暖的記憶珍藏,去緊跟著時間的腳步,匆匆
忙忙,穿梭輾轉,也把曾經的悲歡、經歷、生
活瑣碎,是非曲折關在身后,拋在腦后,從容
淡定,面對當前,一切依然照舊。
年關將至,卻不經意間,回首起童年往事,伏
案提筆,鍵盤敲擊,寫下我對年少時對年的記
憶,對兒時年的味道的追憶,還有那對年俗暖
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暖的重溫。
臘月,是迎春接福的前奏,臘八粥的飄香,拉
開了春節的序曲,一碗臘八粥,雖是五谷雜糧
的香味,卻是吃出了一家人親情的味道,吃出
了年的習俗,吃出了忙碌一年的鄉親們對來年
豐收的期盼和渴望。
年,在記憶的腦海中漂浮不間斷,而,現在的
人,似乎真的是越過越淡化了對年的憧憬,不
知是時代在變遷,還是人們之家由于信息時代
的發展,而漸漸淡漠了人與人之間地那種過去
少有的,雖是不富裕,卻彼此之間,有著讓人
難以忘懷的溫暖和幸福感。隨著年齡的增長,
也許有點懷舊,而我對年的記憶,卻愈發得清
晰和厚重,祖祖輩輩傳承下來的鄉俗民風,鄉
規民約,節日習慣,卻伴隨我一路走來,從沒
淡忘過我對它的記憶和懷念。
印象中,過了臘八,吃了臘八粥,還要把臘八
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粥灑在牲口圈、柴火堆、門廳角落,以祭奠五
谷之神,求福來年五谷豐收,牲畜興旺,全家
幸福。這也是秦風秦韻,秦俗文化的美好延續
和傳承。
到了臘月,人們趕集置辦年貨的腳步也是匆匆
忙忙,趕集的人兒也多了許多,大包小包往回
拎,不管條件好壞,都憋足了勁,要犒勞一下
忙碌了一年的家人和自己,東西買回來了,過
去,由于條件限制,東西怕壞,想個辦法,讓
它保鮮,放在地窖里的,挖個坑埋在土里的,
遇著下雪天,可樂壞了鄉親們,雪地里就成了
天然冬藏食物的最佳選擇,多么淳樸、智慧、
憨厚的鄉親們呀!。
年貨算是辦好了,又得忙活著清理、打掃屋里
屋外的衛生,犄角旮旯,房前屋后,里里外外,
蜘蛛網,都得精心去清理,老家俗稱“掃舍”
“掃灰塵”,也許就是想掃去一年的晦氣,期盼
來年的順順當當吧,多么好的寓意呀!而受過
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去條件和經濟的限制,家家戶戶基本上是土坯
墻,而鄉親們也為了迎接新年,把黃土合成水
漿,粉刷在土坯墻里外四壁,滿院子散發著一
股泥土的清香,屋里屋外顯得干凈了許多,春
節的氣氛開始在漸漸升溫。
接下來,女人們又該忙活不停了,一日三餐的
主要材料,面食的主打材料,小麥該上場亮相
了,女人們提早把幾年的陳麥子用水淘凈,晾
干,然后就是去磨坊把干凈的小麥去皮磨面,
白凈的面粉就算出爐了,經過精工細作的面粉,
蒸出的饅頭、包子既筋道,有嚼頭,又好吃。
伴隨著曠野鄉村零星的鞭炮聲聲,臘月二十三,
小年來到了,人們開始請香、地灶,給灶王爺
擺放灶糖、瓊果糖,吃辣紅面,預示著一年日
子甜甜蜜蜜,紅紅火火。
接著就是開始煮肉,炸油果,蒸饅頭,包子,
掛面,掛粉條,準備過年的食材。農家小院,
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