轉基因食品信任危機何解_論文

引發的食品安全、環境生態安全以及 “堅決到底”式的反對轉基因食品者。

時期內可能很難分出勝負，但轉基因

“入侵”國人的餐 經濟壟斷等一系列問題，引起了各國的 她表示，通過實際的農業調查發現，轉 食品卻正在悄悄

高度關注。 基因的出現阻礙了高產，還阻擋了生態

桌。

的自然恢復。她認為，有了轉基因就沒 在中國轉基因食品名單里，大豆

轉基因食品的“是非門” 有了可持續的非轉基因農業。 數量居首。據統計，２０１２年中國進口

目前，全球關于轉基因食品的 普度大學名譽教授唐?邁克爾?

的大豆中，５８３８萬噸為轉基因大豆。

危害還沒有明確的定論，力挺轉基因

胡博爾博士則認為，轉基因對于公眾

有媒體報道稱，國內的大豆產量為進

的知名科普作家方舟子就多次公開表 的好處從來沒有得到證明，對公眾的

口轉基因大豆零頭。

示，轉基因食品很安全，并提倡應創 據了解，大豆主要被壓成豆粕，用

造條件讓那些想吃轉基因食品的人能 的人類所從事的科技研發活動，存在 來榨油或飼養牲畜和魚類，小部分被

天天吃。

方舟子在接受《中國經濟信息》 皮、豆豉、醬油等產品。

記者采訪時表示，轉基因食品因為成 在消費者日常食用的食品中，

本較低，更便宜；在生產過程中少用 其原料究竟是什么？哪些由轉基因制

農藥，更環保，更安全；以后轉基因 責。出于對安全的考慮，那些大公司

食品能提高食品的質量，例如增加營

養素、消除過敏原，更健康。轉基因 但事實卻相反，一些生物技術公司迫 市發現，多數食用油油桶上均在明顯

技術濫用了也有一定風險，但是轉基 不及待地推出轉基因種子，根本等不

因作物的風險并不比常規作物的風險 用油僅在標簽原料一欄中標明“加工

高，是可以控制的，只要經過了安全 被政治和利益推著走，政府部門對科 原料為轉基因大豆”，貨架、價簽等

檢測、認證，就是安全的。

從事科技報道多年的資深媒體人

方玄昌在接受《中國經濟信息》記者 誰動了我的知情權？

采訪時稱，轉基因育種技術是保證未

來糧食安全最重要的手段之一。推動 蛋糕等由黃豆做出的其他衍生產品

轉基因作物及食品發展的是科學界及

各國政府，因為他們很清楚轉基因這

項技術的安全性和重要性。 貨架、價簽等位置同樣沒有任何標

方玄昌認為，反對轉基因技術發

展的有四類人：利益相關者（諸如有

機食品生產商、化學農藥生產商、可 等在原料中標注著非轉基因脫脂大

能受到轉基因食品市場沖擊的傳統食 豆、非轉基因黃豆；其他的醬油品牌

品生產商，比如生產花生油的廠家雇 則僅在原料中標注著黃豆、脫脂大

人去攻擊生產轉基因大豆油的廠商等

等）；盲目崇尚“自然”者（實際上

目前已經不可能找到真正“自然”的

糧食）；出于政治目的反轉者（一些

人為了反對當政者而借口轉基因問題 者，問及是否了解轉基因食品，不少

人均稱“不太清楚”。不過受訪者一 攻擊政府）；被謠言誤導的公眾。

英籍華人科學家何美蕓博士就是 致認為，轉基因食品應貼標簽。

風險是巨大的。包括轉基因技術在內

著認知風險、事故風險和蓄意風險。 制成各種豆制加工品，包括豆腐、豆

同時，美國倡導消費者健康無轉

基因飲食的領袖人物杰弗里?史密斯

則指出現階段向環境釋放轉基因不負

在開發轉基因技術時本應處處謹慎， 近日，記者在北京的幾家大型超

及先科學地做研究。相關審批過程也

學家們提出的意見也置若罔聞。

盡管有關轉基因安全性的爭論短

超市在售原料含轉基因生物的部分商品名單

晶牌 商品名稱

金龍魚 金龍魚第二代食品調和油

金龍魚海洋魚油調和油

金龍魚一級營養大豆油

福臨門

福臨門花生原香型食品調和油

福臨門天天五谷食品調和油

福，￣ｉ ｒ－Ｊ天然谷物調和油

樂購

樂購大豆油

樂購黃豆醬油

｜｜

商韭茜ＢＵＳＩＮＥＳＳ

因產品就不買轉基因的…。但作為國

標識制度亟待完善

我國轉基因標識監管混亂，部分 小麥應該嚴格禁止，用法律形式規定

食品企業中存在著轉基因標識與反向

標識共存、部分轉基因食品“不愿標

策對待糧食作物特別是主糧如水稻、

下來。如有違反，嚴懲不貸。”

早在２０１０年兩會期間，就有議案

識”等情形。專家認為，轉基因食品 提出，轉基因糧食及其食品在人民健

標識不僅僅是安全性問題，同樣也是

康、國家經濟安全和生態環境等方面

消費者知情權問題。

自１９９３年始，中國頒布了一系列

關于轉基因的管理辦法和細則。目前

采用最嚴格的定性標識方法，即回答 在制度設計上，宋華琳認為應通

“是”與“不是”問題，只要食品里

含有轉基因成分，一定要標識。

南開大學法學院副教授宋華琳 全風險評估委員會機制，對轉基因食

表示，現在有兩部法規管理轉基因標 品安全進行風險評估。一旦得出某些

識。一個是國家質檢總局的《食品標

識管理規定》，規定轉基因食品或者 量監督、工商行政管理和國家食品藥

含法定轉基因原料的產品，必須在標 獲得正確的知識和相關的資料，并不

識上加人中文說明。另一個是國務 即采取相應措施，確保該轉基因食品

院的《農業轉基因生物安全管理條 國應該向美國學習，取消轉基因食品

例》，規定“列入農業轉基因生物目 標識制度。進行標識只是在誤導消費 用。衛生部應盡快制定轉基因食品安

錄”的農產品，必須有明顯標識。 者，而且增加生產成本。

據原衛生部下發的《轉基因食品 監管“盲點”。

衛生管理辦法》規定，食品產品中含

有基因修飾有機體或表達產物的，要

標注“轉基因××食品”或“以轉基

因××食品為原料”；散裝的轉基因 中國農業大學黨委書記瞿振元曾

食品必須在價簽上或另行設置的告示

牌上標注。轉基因食品來自潛在致敏

食物的，還要標注“本品轉××食物

基因，對××食物過敏者注意”。

據悉，美國、加拿大等國家采取

自愿標識。歐盟采用定量標識，規定

如果轉基因成份含量低于０．９％，商家 待轉基因作物是否拒絕或是接受？不

可在超市食品袋上不加標識。

多位受訪專家表示，轉基因不僅 體問題具體分析。轉基因產品既是商

僅是單純的一項技術，其影響已經擴

展到政治、經濟和社會生活領域，宜

盡快完善轉基因食品標識制度，保障

群眾對轉基因食品的消費知情權。 度，可以無所謂，也可以既有非轉基

６Ｂ中國經濟信息

攝影／￣ＴｆＪ記者劉星雨

對于知情權的問題，方舟子有

自己獨特的解讀。他認為，確保消費 轉基因食品不安全的結論，國務院質

者的知情權，首先應該是確保消費者

一

定要采取標識制度。并且建議，中

理性看待自由選擇

有關方面對于轉基因食品問題的

回答一直模棱兩可。

建議，應該以科學的態度，以充分對

人民群眾負責的態度，明確農業部在

轉基因技術上的態度， “讓公眾有個

明確的信號”。

中國農業科學院作物研究所佟屏