白術(shù)的功效與應(yīng)用有哪些

白術(shù)的功效與應(yīng)用有哪些

白術(shù)的功效與應(yīng)用有哪些

白術(shù)是一種草本植物，它的根莖可以入藥，具有多項(xiàng)藥用的功能。

可以用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

那么大家白術(shù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法有哪些嗎？白術(shù)的副作用又有哪

些呢？下面就讓我們具體來(lái)了解下吧。

一、白術(shù)的功效與應(yīng)用

對(duì)消化系統(tǒng)的影響：調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能 白術(shù)水煎液對(duì)家兔離體腸

管活動(dòng)的影響與腸管所處機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。在正常情況下有興奮作用，

當(dāng)腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時(shí)，白術(shù)呈抑制作用；當(dāng)腸管

受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時(shí)，白術(shù)又呈興奮作用，皆能使腸管

活動(dòng)恢復(fù)至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍(lán)2000為胃腸內(nèi)標(biāo)記物，

證實(shí)白術(shù)水煎液有明顯促進(jìn)小鼠胃排空及小腸推進(jìn)功能的作用。白術(shù)

水煎液灌胃給藥對(duì)小鼠小腸推進(jìn)炭末膠液運(yùn)動(dòng)有明顯加強(qiáng)作用。阿托

品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用，推測(cè)其興奮腸運(yùn)動(dòng)的作用主要是

通過(guò)興奮M-膽堿受體而產(chǎn)生的。白術(shù)水煎液對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)有興奮作用，

而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)及拮抗

氯化鋇的作用較強(qiáng)，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強(qiáng)。

抗?jié)儯喊仔g(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對(duì)鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏

膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對(duì)幽門(mén)結(jié)扎大鼠胃液分泌

量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

保肝：小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的`肝損傷，減輕

肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長(zhǎng)，使升高的ALT下

降。

抗應(yīng)激：白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。小鼠每

日灌胃白術(shù)水煎液共1個(gè)月，能增加體重，增強(qiáng)體力，延長(zhǎng)游泳時(shí)間。

的能力。白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨(dú)激活或協(xié)同ConA、

PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化

可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對(duì)淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)

的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長(zhǎng)淋巴

細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著

提高。

增強(qiáng)造血功能：白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。小鼠皮下注射

白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。

二、白術(shù)有哪些美容功效

白術(shù)的美容功效

白術(shù)多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。

功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，

痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

主要功效

⒈用于脾胃氣虛，運(yùn)化無(wú)力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲等

證。白術(shù)有補(bǔ)氣健脾之效。治療脾氣虛弱，食少神疲，常配伍人參或

者黨參、茯苓、甘草等同用，以益氣健脾；治療脾胃虛寒，腹?jié)M泄瀉，

常配伍人參或者黨參、干姜等同用，以溫中健脾；治療脾虛而有積滯，

脘腹痞滿，常配伍枳實(shí)同用，以消補(bǔ)兼施。

⒉用于脾虛水停，而為水濕、痰飲、水腫，小便不利。白術(shù)既可

補(bǔ)氣健脾，又能燥濕利水，故用之甚宜。治痰飲，常配伍茯苓、桂枝

等同用，如苓桂術(shù)甘湯，以溫脾化飲；治水腫常與茯苓、澤瀉等同用，

如五苓散或者四苓散等，以健脾利濕。

3.用于脾虛氣弱，肌表不固而汗多。白術(shù)能補(bǔ)脾益氣，固表止汗。

美白潤(rùn)膚，適于氣血虛寒導(dǎo)致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著

等。白術(shù)性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效；白術(shù)對(duì)于美白皮膚有

特效；白術(shù)對(duì)皮膚致病真菌如霧狀表皮癬菌等有抑制作用。

白術(shù)美容方

1、用白術(shù)蘸酒（或醋）如研墨之狀，均勻涂抹臉上，可美白，清

熱燥濕、殺螨、除痘，治療雀斑和黑斑。圣醫(yī)李時(shí)珍曾說(shuō)此方治雀斑

“極致”。

2、三白湯：白芍、白術(shù)、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫

服。這個(gè)美容方子從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手，從而美白祛斑。

白術(shù)和白茯苓是傳統(tǒng)的潤(rùn)澤皮膚、美白的藥物，它們與甘草一起還可

以延緩衰老。白術(shù)有雙向調(diào)節(jié)腸道蠕動(dòng)功能，所以既能對(duì)脾虛引起的

腹瀉有用，又能緩解脾虛引起的便秘。

健脾要選用炒白術(shù)，服用方法是水煎服，每日用白術(shù)10克左右，

每日1劑，分2次煎服。也可泡茶，即將10克白術(shù)研細(xì)，開(kāi)水沖泡代

茶飲。通便則應(yīng)選生白術(shù)水煎服，劑量大于健脾用量，一般是

50~100克，白術(shù)通便與傳統(tǒng)瀉藥不同，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

現(xiàn)在正是夏季，我這個(gè)人容易上火和便秘，養(yǎng)生的重點(diǎn)就是排毒了。

白術(shù)美容注意事項(xiàng)

白術(shù)有延緩衰老的功效，還可以增強(qiáng)免疫功能，可治雀斑和黑斑。

圣醫(yī)李時(shí)珍曾說(shuō)此方治雀斑“極致”。但是凡陰虛內(nèi)熱、津液不足，

及高熱煩渴，尿黃便結(jié)，濕熱下痢，肺熱咳嗽等癥，不宜內(nèi)服。有美

白功效。你最好選擇中草藥配方的保養(yǎng)品，不要自己配。第一，外用

的話，量不到，效果不彰。第二，內(nèi)服的話，有些是寒涼性的，對(duì)女

體有不良作用。

三、白術(shù)可以解決老年人的便秘問(wèn)題

白術(shù)始載于《本經(jīng)》，被列為上品。漢·張仲景《傷寒論》云：

“傷寒八九日，風(fēng)濕相搏，身體疼煩，不能自轉(zhuǎn)側(cè)，不嘔，不渴，脈

浮虛而澀者，桂枝附子湯主之。若其人大便硬，小便自利者，去桂加

白術(shù)湯主之?！笨梢哉f(shuō)，這是運(yùn)用白術(shù)治療大便堅(jiān)硬（便秘）的最早

記載。從經(jīng)文所見(jiàn)，“大便硬（堅(jiān)）”是使用白術(shù)的重要臨床指征。

成無(wú)己《注解傷寒論》云：“此小便利，大便硬為津液不足，去桂加

術(shù)”。徐靈胎《傷寒論類方》云：“白術(shù)生腸胃之津液?！币陨险f(shuō)明

大便堅(jiān)硬是由津虧腸燥所致，白術(shù)之用在于生津液而潤(rùn)腸燥，具有潤(rùn)

下通便之功。周巖在《本草思辨錄》中強(qiáng)調(diào)云：“誰(shuí)謂白術(shù)之加，不

足以濡大便哉？”然而，關(guān)于白術(shù)的這一功用在現(xiàn)行《中藥學(xué)》教材

中則鮮有記載。

白術(shù)為苦溫燥濕的代表性藥物。雖然張仲景在《傷寒論》中明確

提出了“大便（堅(jiān)）硬”加用白術(shù)，但后世仍因其性燥而用治便秘者

甚少。20世紀(jì)70年代末期，著名老中醫(yī)魏龍?bào)J在《中醫(yī)雜志》上發(fā)

表了“醫(yī)話四則”一文，明確提出“白術(shù)通便秘”，并以親診案例予

以示范，引起了人們的高度關(guān)注和重視。其后，關(guān)于白術(shù)通便作用的

本草挖掘、臨床應(yīng)用及實(shí)驗(yàn)研究廣泛開(kāi)展，取得了可喜的成果。

如《本草崇原》云：“白術(shù)氣味甘溫，質(zhì)多脂液，乃調(diào)和脾土之

藥也?！幹鳚裢炼鴮倨?，為陰中之至陰，喜燥惡濕，喜溫惡寒，

然土有濕氣，始能灌溉四旁，如地得雨露，始能發(fā)生萬(wàn)物。若過(guò)于炎

燥，則止而不行，為便難脾約之證。白術(shù)作煎餌，則燥而能潤(rùn)，溫而

可泡水代茶飲；④對(duì)長(zhǎng)期使用果導(dǎo)、開(kāi)塞露、大黃、番瀉葉等瀉藥無(wú)

效，或停藥復(fù)秘者均有較肯定的療效；⑤無(wú)腹痛、腹瀉及其他明顯副

作用與不良反應(yīng)。

總之，白術(shù)雖“燥”猶“潤(rùn)”，在生用、大劑量（30～60克）、

煎服的情況下，確有潤(rùn)下通便之功，可用于多種便秘的病癥，且療效

卓著，無(wú)明顯的不良反應(yīng)。

四、如何用白術(shù)來(lái)祛斑

中醫(yī)中白茯苓可健脾，而且藥性平和，與人參、白術(shù)、甘草和用

稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運(yùn)化不利，以療效穩(wěn)健著稱，后世的許

多補(bǔ)氣益脾的方劑都依此方而來(lái)。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利

水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。但是白茯苓在美容護(hù)膚中也是

有很好功效的。

材料：白茯苓粉末 2 茶匙；蜜糖 1 湯匙；檸檬汁 2 滴。 做法：混

合材料，敷上面上 10 分鐘后，用清水洗去。

功效：白茯苓甘、淡、平，藥性溫和，可美白及改善膚色晦暗及

黃褐斑，有「珍珠末」之稱的美譽(yù)，再加上數(shù)滴檸檬汁，更能發(fā)揮美

白功效。

面膜的材料：蛋清、面粉、白伏芩粉、牛奶 就將蛋清先放進(jìn)杯子

加入面粉調(diào)均。然后把牛奶加熱五分鐘放進(jìn)伏芩粉調(diào)均蓋上蓋子讓伏

芩的藥效泡出來(lái)大約五分鐘左右就可以啦。最后跟蛋清和面粉調(diào)制的

一起調(diào)均如果覺(jué)得太稀的話可以再加點(diǎn)面粉或伏芩粉。

這樣把它倒在面膜紙上就是一個(gè)很不錯(cuò)的美白面膜啦，大概在臉

上停留20分鐘就用清水洗干凈。洗完臉后會(huì)覺(jué)得皮膚很光滑細(xì)嫩的。

最后擦上保濕乳液就可以啦，是好是晚上做完就睡。

白芷白術(shù)白茯苓面膜的做法很簡(jiǎn)單，整個(gè)過(guò)程也并不復(fù)雜，也許

大家會(huì)有皮膚暗黃，色斑和痘痘比較多的時(shí)候，我們可以適當(dāng)?shù)募由?/span>

一些檸檬和蜂蜜醬調(diào)和一下，敷在臉上起到粘粘的效果之后用清水洗

去，每天堅(jiān)持一次主要的功效是對(duì)美容養(yǎng)顏排出毒素，祛痘祛斑效果