健康四大基石——心理平衡50%,合理膳食25%,適量運動15%,戒煙限酒10%

健康四大基石——心理平衡50%，合理膳食25%，適量運動

15%，戒煙限酒10%。

人的壽命應該能達到100 至175 歲，為什么都沒有達到呢？最主

要一個原因就是我們不重視保健，不懂得保健的知識。很多人死于無

知，這很冤枉啊！

大家知道怎么保健嗎？國際上有個維多利亞宣言，宣言里有三個

里程碑：第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態(tài)。

這三個里程碑，國際上都知道，而我們很多人不清楚。三個里程碑的

標題不會變，但內(nèi)容會隨時改變。

一、平衡飲食

下面我講第一個問題，平衡飲食。所謂平衡飲食，有飲和食兩大

類。

1、“飲”的問題

國際會議上提出了六種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三

豆?jié){；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨頭湯；第六蘑

菇湯。

為什么提蘑菇湯？因為蘑菇能提高免疫功能。同一個辦公室里，

有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇

湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。

為什么提骨頭湯？骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世

界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。我們調(diào)查了一下，最近蘇州、南

京城里有了，北京還是沒有。

為什么提酸奶？因為酸奶是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，

是指讓有益的細菌生長，而把有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得

病。在歐洲酸奶非常流行，我們許多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了

還能使血管不容易破裂。

綠茶為什么有保健作用呢？原來綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚

是抗癌的。第二請注意，綠茶里含氟。這個氟有什么作用呢？古代人

很早就知道，曹雪芹寫紅樓夢時就寫賈府的人吃完飯拿茶漱口。蘇東

坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒，但他

不知道是氟的作用。日本人現(xiàn)在搞清楚了，氟不僅能堅固牙齒，還能

預防蟲牙，消滅菌斑。飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。現(xiàn)在我們

很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不

知道。現(xiàn)在有人30歲就開始掉牙，50歲時牙就全掉了。第三，綠茶

本身含茶單寧。茶單寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。很多

人因腦血管意外來北京治療，醫(yī)院每死4個人中就有1個是腦出血，

這很危險。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血

管崩了，這個我見得太多了。要是常喝綠茶就不至于了，所以我現(xiàn)在

早上就改喝綠茶了。為什么？我跟人開玩笑說是怕兒子氣著我。

各位，你們這歲數(shù)就早點喝吧，到時候你拍幾下桌子瞪幾下眼都

不怕。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛

使心臟停搏。血脂高，也會使心臟停搏。紅葡萄酒還有個作用，就是

能降血壓、降血脂。世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝

酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50～100 毫升，白酒每

天不超過5～10 毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個量

是錯的，不超過這個量是好的。有的女提出來：我不會喝酒怎么

辦？你不會喝酒，難道不會吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會不吐葡萄皮嗎？

“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相聲里說的一句話，在生活里也管用。但

我告訴你，白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，所以你不聽課就不會買葡萄。白葡萄

沒有逆轉(zhuǎn)醇，吃了也是白吃，要買紅葡萄。現(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡

萄糕點了。我實驗過，把紅葡萄洗干凈，吃的時候把皮咽下去，挺舒

服的，沒事。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，

一樣保健。

長壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。

人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。凡

是發(fā)達國家、凡是健康水平高的國家，都是蔬菜和水果消耗量大的。

你不會保健，就會點菜，沒用。有人開玩笑，那些貪污犯不用槍斃，

吃就把他吃死了，我看一點也不夸大。還有人跟我抬杠說：我還沒解

決溫飽怎么辦？有人跟我提到，保健要“有權(quán)才成”。我們知道，中

國最有權(quán)的是皇帝，遠的不說，就說清朝，有13個皇帝，同治19歲

死的，順治23歲，咸豐31歲，光緒38歲，但乾隆卻活了89歲。乾

隆特別會保健，在清朝皇帝里是長壽冠軍。我們查了乾隆的資料，第

一，他特別好運動；第二，他吃蒸發(fā)糕，粗細糧搭配；第三，他好旅

游，最有名的就是下江南，所以他活了89歲。還有對818個和尚的調(diào)

查，30％以上的和尚活到90歲以上，最小的一個是65歲。和尚有什

么權(quán)？他們的飲食值得我們注意、值得我們學習呀！所以，要長壽，

錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不會保健，有錢有

權(quán)都沒有保證，所以聯(lián)合國才說千萬不要死于無知。

2、“食”的問題

再說飲食的第二個問題———“食”的問題。大家知道，亞洲的

食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷類、豆類、菜類為食的基

礎。

老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。

在國際會議上，從來不提大米、白面，也不提洋快餐。谷類里第

一提的是老玉米，說它是“黃金作物”。美國醫(yī)學會作過普查，發(fā)現(xiàn)

印第安人極少有高血壓、動脈硬化的，就是吃老玉米吃的。后來，研

究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以

避免高血壓和動脈硬化。從此以后，美國人就改吃玉米了。美洲、非

洲、歐洲、日本、中國的香港、廣州，早上都吃玉米羹了。現(xiàn)在，許

多人在吃卵磷脂，就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含

卵磷脂最多，而且不用多花錢。一個老玉米在美國是2.5美元，而在中

國只要1塊錢，便宜多了。但是我們很多人不知道，也不吃。我早就

改每天喝玉米粥了，在美國我也一直堅持。我今年70多歲了，體力充

沛，精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什么原因？

吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。我在美國也調(diào)查了，美國吃薯類是

把它做成各種糕點，吃得也不少。希望大家多吃薯類，主食中能搭配

薯類。

谷類里面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。你要是

血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因為它能降血脂、降血

壓。

最后要提的是小米。我們是小米加步槍打的勝仗啊！我回國后問：

“為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢？”很多人跟我說什么：“那玩意不

是坐月子吃的嗎？”你說糟糕不糟糕？實際上《本草綱目》已經(jīng)說明

白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃！

大家要明白，食療重于藥療，這是李時珍說的。所以李時珍寫在

《本草綱目》中的多是食物。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題，非得吃

藥？十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，

你我也辦不到。但是我要聲明：我不是反對吃藥，我是反對亂吃藥，

我主張吃藥“短、平、快”———短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。

豆?jié){有什么優(yōu)點？豆?jié){里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且

豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物

質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮，專門預防、治療

乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。

我不反對大家喝牛奶，但為了防癌，一定要喝點豆?jié){。有人停牛奶改

喝豆?jié){了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當加點豆?jié){。

蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保

健的食物。

下面，談“谷、豆、菜”中的菜類。

國際會議上第一個提的菜是胡蘿卜。為什么提胡蘿卜？我國《本

秧，提倡每個家庭都種番茄、吃番茄，目的是預防癌癥。這是五六年

前才知道的。吃西紅柿不易得癌癥，你知道嗎？預防子宮癌、卵巢癌、

胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我問大家：西紅柿怎么吃？有人說：那

還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人說切片放白糖，再喝點啤酒。如果

是這么吃的，我告訴你：白吃了！西紅柿里面有個東西叫番茄素，它

和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，因為周圍有纖維素包裹很難出來，所以必須加

溫，加溫到一定程度番茄素才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值

錢了。還有西紅柿湯，或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請大家注意：生

吃西紅柿不抗癌。

大蒜，是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：得加溫吃。

———你怎么什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫作用等于零！山東

人、東北人最愛吃大蒜，一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。但沒幾天

他先得癌癥了，什么原因？現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們

后果是什么？后果是眼底出血。現(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要

吃阿司匹林了。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。

黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用，是

美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人

都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期

的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越

短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一過年時不要胡吃海塞；第二

多喝點好茶，活血化瘀；第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒

也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超過100毫升。

如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。你看

咱中國的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。

你到歐洲去看看，花生米沒有帶皮的，人家知道不要吃皮。有人說：

“這皮不是有營養(yǎng)嗎？”誰說的？我告訴大家，花生皮是提高血小板、

正常。據(jù)文獻記載，治前列腺病藥的成分，最早就是在花粉里發(fā)現(xiàn)的，

如果用花粉治不好，藥怕是也解決不了，最后就是腎功能衰竭，尿血，

然后腎腫瘤。所以要早點治，而不要等到腎功能衰竭。其次，不少人

胃腸道紊亂，女同胞特別多，造成習慣性便秘。如果吃瀉藥，容易得

直腸癌、結(jié)腸癌。花粉有個名字叫“腸道警察”，吃了花粉以后，

“警察”可以維持腸道秩序，避免了紊亂。

第三，花粉還具有健美作用，能維持體型。這就是花粉的三大作

用。

吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚又有蝦，

那就吃蝦呀。這不是客氣，動物越小蛋白越好，樸素的大眾營養(yǎng)學就

看動物的大小。國際會議上說，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，別看它那么

小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它還

不跳到月球上去？所以，有幾個美國醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢。

現(xiàn)在 WHO（世界衛(wèi)生組織）建議大家多吃雞和魚。那為什么不

提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃

蝦好。我現(xiàn)在掌握這樣一個原則：要是有個原則：要是有蝦，我就吃

兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋

白1個小時就能吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白3個小時才吸收。

魚，對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然，蝦比魚還好。

日本人壽命長，日本的長壽地區(qū)在海邊，是吃魚的地方。特別要吃小

魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為活性物質(zhì)在小魚和小蝦

的頭部和腹部。你會不會買魚買蝦？要買就買小魚小蝦，而且吃全魚

全蝦。這里頭有學問。

還有一個吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成

飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余

的，是廢物，沒有用。所以，建議大家進食做到0.618黃金分割：副

食6主食4；粗糧6細糧4。

現(xiàn)在，人類吃動物吃得太多，而且粗細糧不平衡。我的一個病人，

一口氣吃6個大包子，20歲得了胃擴張，診斷結(jié)果，要么是等死，要

么是胃切除。結(jié)果切除了大半個胃,天天往我這里跑。吃東西一定要適

度，老年人特別要做到只吃七成飽。

物質(zhì)平衡有個規(guī)律，我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳

最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年，

就需要得更多了。怎么辦？幸虧法國有一個叫克萊門特的博士，他到

非洲考察，發(fā)現(xiàn)乍得湖地區(qū)的土著人都健康長壽。當?shù)厝顺詮暮飺?/span>

的一種東西。他們拿那東西包包子吃，然后喝用那東西做的湯。克萊

門特把那東西拿回巴黎，一檢驗，原來是一種微藻，而且是螺旋狀的，

就起名叫它螺旋藻。

過了很多年后，1972年，世界微生物蛋白質(zhì)大會上公布了一份關

于螺旋藻的論文，轟動了全世界。為什么？發(fā)現(xiàn)螺旋藻的營養(yǎng)特別豐

富，最全面，營養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品。比如說咱們最缺乏

的優(yōu)質(zhì)蛋白，螺旋藻里的含量高達55－65％，比我們剛才說的大豆高

一倍，這是目前發(fā)現(xiàn)含蛋白質(zhì)最豐富的天然食物，而且它的氨基酸比

例，與聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的最佳蛋白質(zhì)的氨基酸比例驚人地一致。

個越小蛋白越好，螺旋藻個最小，400倍顯微鏡下才能看到，比跳蚤

小多了。所以，美國醫(yī)生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤還好，

還不塞牙。螺旋藻還是含天然維生素和微量元素最豐富的食物。比如，

抗癌和養(yǎng)眼的胡蘿卜素，螺旋藻里含量比胡蘿卜高幾倍。對人體有非

常重要作用的維生素B12，我們叫它動物性維生素，為什么？植物里

幾乎沒有，只在動物食物中有，而且主要是肝臟。可是肝臟的毒素最

多，膽固醇含量也高，怎么辦？螺旋藻B12最多，比動物肝臟高3.5

倍，你吃螺旋藻就行了。又比如礦物質(zhì)里的鐵，也是螺旋藻的含量最

多。這要說起來就太多了，國外研究螺旋藻30年了，簡單講也得幾天，

我們今天主要講保健，不是作生物科技報告，大家要想聽，我們再找

機會。

我總結(jié)一句，國外有句很形象的比喻，說1克螺旋藻等于1000克

各種蔬菜的總和。南美很多參加奧林匹克運動會的運動員吃螺旋藻，

德國的孕婦和老人吃，南非和歐洲一些國家還規(guī)定，兒童食品里必須

有一定比例的螺旋藻。我告訴大家，日本為什么是長壽世界冠軍，他

們一年消耗500噸螺旋藻。有的日本人到中國旅游都帶著它。問他們

為什么帶螺旋藻？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命的基本需要。現(xiàn)

在的太空人沒有帶包子大餅的，螺旋藻應該是首選。

這里我還要強調(diào)一點。螺旋藻90年代在國內(nèi)熱過一陣就完了。而

在國外30多年，一年比一年熱，持續(xù)不衰。1984年，戚長敬教授上

書中央，建議重視螺旋藻的研究。當時，宋平親筆批示。國家

“七五”、“八五”做了10年研究，結(jié)果有些人看這個能賺錢，一哄

而上。當時國內(nèi)生產(chǎn)螺旋藻的廠家論百計，可國際上生產(chǎn)保健品質(zhì)量

螺旋藻的不過幾家。人家比我們傻？國家質(zhì)檢部門委托螺旋藻質(zhì)量、

功能權(quán)威，北大生命科學院的劉兆乾教授牽頭做過一次抽檢。從市場

上買樣品回來檢測，結(jié)果絕大部分不合格。螺旋藻55％以上應是蛋白

質(zhì)，而有的樣品甚至連蛋白質(zhì)都提不出來，天知道是個什么東西！很

多人買了劣質(zhì)、假的螺旋藻，吃出病來了，怪螺旋藻不好，把很有價

值的東西給毀了。

所以，選什么樣的螺旋藻吃，比吃不吃的問題要大得多。不然，

非但不保健、白花錢，弄不好還有生命危險。

螺旋藻的選擇，第一是選藻種。泰國香米為什么跟其他的米不一

樣？種好。螺旋藻也一樣，好的藻種營養(yǎng)物質(zhì)多，差的就不行。第二，

選培養(yǎng)環(huán)境。螺旋藻的吸附能力非常強。有的廠家用河水、湖水養(yǎng)，

現(xiàn)在有幾條河是干凈的？那重金屬、化學毒素全吸到螺旋藻里去了，

人吃了哪還能保健？這樣的事中央電視臺報道過，國內(nèi)大報也曝光過，

可是現(xiàn)在還有很多人在買，圖便宜。這樣的人，就可能死于無知。

輻射對我們身體的影響很大，有4種預防辦法。

輻射是每個人都會接觸到的。現(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前

工作的懷孕女子，有的4個月后流產(chǎn)，有的生出來的嬰兒像青蛙一樣，

你能不用手機嗎？你能不用電腦嗎？你能不看電視嗎？就算你說我回

去過唐朝的生活，你敢把你們家樓上那個什么蜂窩發(fā)射塔拆了嗎？那

怎么辦？我也在思考這個問題。

前蘇聯(lián)核電站爆炸時，日本專家去搶救，帶的是螺旋藻。因為螺

旋藻還有一定的防輻射作用。咱們北京一家公司在世界上首次把螺旋

藻抗輻射的活性物質(zhì)提純了，很純很小的一點，叫可瑞藻福康，抗輻

射作用非常好，比日本領先了15年。北京醫(yī)科大學、軍事醫(yī)學科學院

都用試驗驗證了這個作用，科技部很重視，列入國家級的“火炬計

劃”，科技部還用首批的“創(chuàng)新基金”支持它。所以，在電腦前工作

的人，尤其是沒結(jié)婚、沒孩子，還有懷孕的，可以吃藻福康。因為輻

射對生殖系統(tǒng)破壞非常大，而且你自己感覺不到，等發(fā)現(xiàn)孩子先天不

足的時候就晚了，尤其現(xiàn)在都是獨生子女，這也關系到國家的未來。

我再總結(jié)一下。輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防：

第一喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，但要選好；第四吃

藻福康。根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿卜。

二、有氧運動

建議不要早上鍛煉。晚上12點到凌晨3點，雷打不動要睡覺。

一條原則性的經(jīng)驗：不建議老年人早上做劇烈運動。

關于早上鍛煉的問題，在中國很多人不清楚。我從國外回來，看

到很多老頭、老太太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國

老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。這是不對的。早上鍛煉

很危險，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺

素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟

停搏。

了解保健。千萬不要組織這種活動，這是醫(yī)學上最忌諱的。我們不反

對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是，

如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且

死亡率是很高的。如果你不長跑可能死不了，如果你不爬山可能死不

了，跑了步、爬了山，結(jié)果是自己害了自己，這叫死于無知。我再強

調(diào)：不建議中老年人早晨做劇烈運動。

我建議大家傍晚鍛煉。國際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運動。老年

人的運動，散步就可以了，一次20分鐘。

如果想減肥，飯前半小時到一小時，吃4粒螺旋藻，食欲減退，

而且營養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國內(nèi)用的減肥法，少吃多拉，

不是辦法。

關于早上起床的時間，6點———供你參考。

開窗時間，上午9點至11點，下午2點至4點。為什么？因為上

午9點以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。各位

注意，早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物

質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。來自國外的警告說，早上6點至9

點，是最危險的致癌時刻。

早起早睡身體好———不能一概而論。夜晚，你在家吸了一肚子

二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，一大早，又跑到小樹林里，

而早晨的樹林也全是二氧化碳，不利健康。到樹林里，必須等到太陽

出來后，日光跟葉綠素起反應，才能產(chǎn)生氧氣。陽光不出來，樹林里

全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌癥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說沒

太陽不鍛煉。早上鍛煉，人體基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺素比

傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。我建議大家夏天早睡早起，

冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說什么樣的人都早

睡早起身體好，歲數(shù)大的人起床不要太猛。有的人“騰”地起床，一

下子心肌梗死了。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對待。

再說說睡覺的問題。我們主張，如果頭一天晚上沒有睡好，就應

該午睡。午睡時間是午飯后半小時，最好是睡一個小時，睡得太長，

對身體沒有好處。不要蓋厚被子。晚上什么時間睡覺？我們從來不提

倡早睡早起。如果晚上7點就睡，半夜12點就起來折騰，那沒有用。

我們主張在晚上10點到10：30間入睡。因為一小時到一個半小時進

入深睡眠，是最科學的，這就是午夜12點到3點，這3小時雷打不

動，什么也別干。這3小時就是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二

天起來一定精神煥發(fā)。如果你凌晨4點以后睡覺，那是淺睡眠。會睡

與不會睡，大不一樣。睡前洗個熱水澡，水溫40～50 攝氏度，會使睡

眠質(zhì)量提高。打牌，我不反對，但反對在午夜12點至凌晨3點打牌。

深圳夜里打牌打死4個年輕人，報紙已經(jīng)報道了。

三、心理狀態(tài)

長壽老太太最大的優(yōu)點，就是從年輕時就喜歡笑，到老了還笑，

所以活得長。笑，在國際上已經(jīng)成為健康的一個標準。

保健的第三個里程碑，是心理狀態(tài)問題。如果心理狀態(tài)不好，那

你白吃白鍛煉了，這是很重要的。

生氣容易得腫瘤，全世界都知道。斯坦福大學做了個很有趣的實

驗：把鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再把鼻管放在冰水里十分鐘。

如果冰水不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰水變白了，說明你很

內(nèi)疚；如果冰水變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰水抽出1～2毫

升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。所以，生氣容易得腫瘤，

這是個很嚴重的問題。我勸大家，誰讓你生氣，你別生氣。如果你實

在憋不住，我告訴大家，你看一下表，別超過5分鐘，超過5分鐘要

壞事———血變紫了。

心理學會提出了五個避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人

家罵你，你去下棋、釣魚，沒聽見；三是釋放，但要注意：人家罵你，

你又去罵別人，這不叫釋放，釋放是找知心朋友談談，要不然擱在心

里是要得病的；四是升華，就是人家越說你不好，你越好好干；五是

控制，就是你怎么罵我都不怕，這是最主要的一個方法。小平做

得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位總統(tǒng)問小平有什么好

經(jīng)驗，他就回答一句話：“忍耐”。“忍一時風平浪靜，退一步海闊

天空。”忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳

如雷，小不忍則亂大謀呀。《三國演義》里諸葛亮三氣周瑜，愣把周

瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結(jié)論是賴周瑜，他氣量太小。

生氣對人的危害太大了！

大家，老太太比老頭長，平均比老頭多活6年半。偶爾碰上一個老頭，

我問：你怎么一個人鍛煉呀？他說我配不上對呀，老太太都一塊兒練，

一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點，就是從年輕時就喜

歡笑，到老了還笑。我每次講課時都注意到了，笑的都是女同胞，男

同胞就是不笑。壽命都差了6年半了，你什么時候笑呀？所以，從現(xiàn)

在起每個人都快點笑吧。有的人怎么說也不笑，級別越高越不笑，你

叫我有什么辦法？不但不笑，還有個邏輯，叫做“男兒有淚不輕彈”。

正常人的眼淚是咸的，而糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，

里面有肽、荷爾蒙、兒茶酚胺。眼淚，長時間不“彈”出來，會容易

得潰瘍病、急性結(jié)腸炎，甚至腫瘤。所以，各位如果悲傷，眼淚必須

“彈”出來，留著沒有任何好處。

國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡

好覺，常運動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有

氧運動，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時哭，該笑時笑。我相信，我

們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲時一定會健在。

總結(jié)：

不要死于無知。

不要拿別人的缺點和錯誤來懲罰自己。

天天有個好心情 45之前是青壯年；45－60為中年；60－75為中

老年；76－90為老年。

人類的壽命應為生長期的5－7倍，即100－175歲。英國有一個

人今年為209歲。日本人的平均壽命為80多歲，中國人只有50多歲。

國際公認六大保健飲料（只有此六類）：

1.綠茶（抗癌）（軟化血管）（飯后用茶葉水簌口，可以防牙齒

疾病）

2.紅葡萄酒（少量）、紅葡萄皮（延緩衰老，防自由基）（防止

心臟病）（防止心臟突然停勃）（早晨不能劇烈運動）

3.豆?jié){

4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）

5.骨頭湯（延年益壽）

6.蘑菇湯（提高抵抗力）

保健食品：

1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）

2.蕎麥（防止糖尿病）（高纖維，防止胃腸道癌癥）（用淘米水

可以洗掉農(nóng)藥）

3.薯類（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）

4.燕麥（防止糖尿病）

5.小米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）

6.芝麻

7.豆類（大豆行動計劃：一把蔬菜一把豆、一個雞蛋加點肉）

有害食品：

1.（松花蛋不宜食用，含有鉛）

2.（臭豆腐不能常吃）

3.（味精不能多用，最好不要用，特別不能加熱；懷孕時候不能

多吃，影響下一代）

4.（40歲以上不要吃菠菜）

5.（方便面不宜食用）

6.（葵花子，影響肝功能）

7.（豬肝含有膽固醇過高，不宜多吃）

8.（烤羊肉串，致癌）

9.（腌菜，致癌）

10.（油條，有害腎臟、腦細胞）

容易產(chǎn)生誤解的：

1.（豆?jié){比牛奶更有利吸收，營養(yǎng)價值不次于牛奶）

2.（胡蘿卜美容！！）

3.（苦瓜，防糖尿病）

4.（番茄素，番茄加熱后產(chǎn)生番茄素，生番茄沒有番茄素，西紅

6.（黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林還好）

7.（花生米的紅皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剝皮

吃）

8.（花粉，消毒、去皮、脫敏，然后食用，可以延年益壽；用在

臉上可以美容，祛除所有斑點、皺紋、痤瘡；食用還可以有利于治療

便秘）

其他知識：

1.（醫(yī)學黃金分割：副食與主食比例6比4，粗食與細食比例6比

4，靜與動比例6比4）

2.（螺旋藻，1克螺旋藻=1000克各種蔬菜的總和，營養(yǎng)最均衡，

蛋白最高，最優(yōu)質(zhì)，所以是太空食品；螺旋藻還有利治療糖尿病）

（20世紀與原子能并駕齊驅(qū)的發(fā)現(xiàn)－－螺旋藻）

3.（國際四大殺手：心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、高血壓）

（中國存在第五殺手：肝炎）

4.（電腦輻射、微波爐輻射7....5米，容易得血癌）（孕婦最好遠

離）（微波爐最好放在高處）

保健運動－－有氧運動：

1.每天一小時以內(nèi)，一周3－5次，強度不可太大，最好的運動為

步行、慢跑、騎自行車、游泳等。不可猝停。

2.早晨6點起床最好，上午9－11點和下午2－4點開窗最好，空

氣質(zhì)量最好。

3.午休時間為午飯半小時后，午休時間最好為1個小時長。

4.晚上10－10:30睡覺最好，一個半小時進入深度睡眠，即晚上

12點到凌晨3點，此3個小時睡好等于8個小時睡好。 心理：（比以

上更重要）

1.生氣后容易得癌腫瘤。生氣不要超過5分鐘。

2.躲避、轉(zhuǎn)移、釋放、升華、自我控制，這樣來避免生氣。

3.天天有個好心情。

4.人生不能感覺心理累，你感覺到心理累得話，你應該改變它。

5.所有動物中，只有人類有的一種功能是“笑”。

6.每天大笑三次，每次3分鐘，中間停幾秒鐘。可以防治偏頭疼和

后背疼、還可防治便秘。

7.不經(jīng)常笑的人一般活不到80歲。

8.男兒有淚就該彈。