精選做菜作文西紅柿炒雞蛋【8篇】

做菜作文西紅柿炒雞蛋【精選8篇】

今天，是媽媽生日，我要親手做番茄炒雞蛋，給媽媽一個驚喜。所以，我我

請教一下爺爺。

我先從冰箱里拿一個雞了蛋，在一個大碗的邊上輕輕一磕，蛋殼就破了。我

攪伴蛋清和蛋白，發出了“啪啪啪”的聲音。攪拌好了，等鍋燒熱了，就往里面

倒油，然后，把攪好的蛋液倒入鍋里，油一下子“噼里啪拉”地向四周飛濺起來，

把我嚇得連連后退。我站得遠一點，揮動鏟子，快速翻炒雞蛋。過一會兒，蛋熟

了，我把蛋盛到了一個盤子里。接著，我拿著西紅柿小心翼翼的切著。切完后，

我把西紅柿也炒了，過了一會兒，炒熟了，我又拿雞蛋也在里面炒了一下，過一

會兒，媽媽夸我是個好孩子，我心里樂開了花。

今天中午，我在媽媽的指導下，親自下廚做我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞

蛋。

準備工作開始了。我準備了兩個西紅柿和三個雞蛋，又拿出了兩根小蔥。首

先是切蔥，把蔥外面的一層皮剝去后洗干凈，再把蔥切成小蔥花。接著是切西紅

柿，先把洗好的西紅柿一分為二，再小心翼翼的把它切成一小塊一小塊的，西紅

柿就準備好了。最后該打雞蛋了，我先把雞蛋在碗邊輕輕的磕了一下，在裂縫上

慢慢的掰開，新鮮的蛋黃像一個調皮的孩子從蛋殼跳入碗中，然后我用筷子快速

的攪拌，不一會兒就把雞蛋打散了，一切準備就緒。

開始炒菜了，我早就等不及了。先把鍋放在灶上，再打開燃氣灶，倒上油，

加熱片刻，我把雞蛋倒入鍋中。真奇妙，雞蛋起了泡泡，我趕緊拿起鍋鏟翻炒著，

不一會就炒好雞蛋了，我把雞蛋撐到盤子里。緊接著把西紅柿倒進鍋里，頓時聽

見噼里啪啦的聲音，我心里有些緊張，開始手忙腳亂起來。媽媽鼓勵我說：“別怕，

沒事的！”我再次把雞蛋倒入鍋中翻炒起來。準備起鍋前，我把準備好的蔥花撒入

鍋中，在媽媽的指點下撒了一些鹽，一盤美味的西紅柿炒蛋就大功告成了。我迫

不及待的讓奶奶品嘗我的菜，奶奶豎起大拇指，夸我炒的不錯。爸爸媽媽也贊不

絕口，我心里美滋滋的。

我高興的說：“我學會了做西紅柿炒蛋。”也讓我體會到了做任何事情都沒有

自從上了初中，我就住校了。每天在學校吃飯，食堂里有我最喜歡吃的一道

菜，是西紅柿炒雞蛋，每次我都會打上一份米飯，或者買上兩個饅頭，吃得津津

有味。尤其那個菜湯，酸酸甜甜真是美味極了。

放假回到家里，忽然又很懷念這道美味。想想，自己的父母也許還沒有吃過

這道菜，那么我為什么不學著自己做出來，讓爸爸媽媽嘗嘗呢？說做就做，我先

去超市買了雞蛋、西紅柿，還買了一把香菜?；氐郊依镏?，我開始在網上搜索

西紅柿炒雞蛋的做飯。??！網上的菜譜真多呀，我挑了一個看起來比較簡單的食

譜，抄在我的筆記本上，拿到廚房，按照步驟開始做起來。

先是備菜。首先西紅柿表皮劃上十字刀，用開水燙一下，扒掉西紅柿的外衣，

然后切成塊，放在盤子里備用。然后雞蛋打在碗里，攪成蛋液，備用。最后香菜

切成小段備用。

起鍋燒油，等到油溫六成熱，我把雞蛋放入鍋里煎，煎的滑滑嫩嫩，把雞蛋

盛出來。然后鍋里放底油，切好的西紅柿放到鍋里炒，等到炒出汁液。放入炒好

的雞蛋。等到汁液慢慢滲入雞蛋的時候，這西紅柿雞蛋差不多就炒好了。

出鍋的時候，放入切好的香菜段，放上一點煙，攪拌均勻。一盤西紅柿炒雞

蛋做好了。我看了看，嘗了嘗，還真是挺滿意的。自認為色香味俱全了。

爸爸媽媽下班回到家里，看見我炒好的菜，忙嘗了一下，忍不住交口稱贊，

說我炒的菜太好吃了。這一刻，我真的很有成就感。我想：我以后學著做更多的

菜給爸爸媽媽吃，他們太辛苦了。

我迫不及待得嘗了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味!這真是人間的美味佳肴

啊!

昨天，我看見媽媽再炒雞蛋，我想學炒雞蛋，于是今天我對媽媽說;“我也想

炒雞蛋。”媽媽笑了笑，說;“好，但是不要把火開太大。”

我開始炒雞蛋了，我先打開電磁爐，然后，提油桶向鍋里倒油，由于我是第

一次炒雞蛋，一不小心吧油倒多了，然后油濺到我手上了，我覺得油放太多了，

然后我把油倒掉重新炒。我學著媽媽的樣子炒雞蛋，先倒一點油，等油熱了，然

后拿起雞蛋，向桌子邊輕輕的磕一下，對著過扣開蛋殼，雞蛋便掉入油鍋中，雞

蛋被油炸的膨脹變大了，接著把調料放進鍋中，最后等雞蛋硬了之后，一碗香噴

噴的雞蛋就出來了。

我品嘗著自己炒的雞蛋，心里美滋滋的!同時，我也明白了一個道理：只要細

心，肯學，就沒有什么做不到的!

周末的生活總是枯燥單調，上午做作業，下午預習功課，晚上練鋼琴，可是

今天的周末就不同了。大清早，媽媽就把我叫醒，笑著對我說：“茵茵，早上我教

你做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，下午再做作業把！”我說：“好極了！”學西紅柿炒

雞蛋，多新鮮??！平時媽媽基本上不讓我碰廚房的廚具，今天卻讓我使用，我太

高興了！首先準備材料，我們準備兩只西紅柿、三只雞蛋，那兩只西紅柿像兩個

紅彤彤的小燈籠，另外我們還準備了一些調味料，然后媽媽讓我把西紅柿用清水

沖洗干凈，接著我就把西紅柿放在砧板上，用左手固定好西紅柿，右手拿起菜刀

切下去，把西紅柿切成塊狀，這時我看到了西紅柿紅色的外衣里包裹著嫩嫩的肉、

細細的核，最后進入了烹飪的程序了。

首先，我打開了煤氣爐，接著在鍋里放了些油，一會兒油燒熱了，我把切好

的西紅柿放進鍋里，鍋里立刻發出“吱吱”的聲音，我用鏟子來回翻炒，過了兩

三分鐘西紅柿的肉就變軟了，水分也散出來了，接著我往鍋里放了一些糖，最后

放了三只雞蛋，來回翻炒了幾下，這時鍋里的西紅柿紅中帶黃的，再煮了兩分鐘，

加了一點鹽，西紅柿炒雞蛋就做好了，陣陣香味從廚房里飄出來。上菜了，爸爸、

媽媽直夸好吃，我也吃得津津有味！爸爸、媽媽都夸我第一次炒菜，味道就很不

錯！我聽了爸爸、媽媽的夸獎，比吃了蜜糖還要甜呢！我心里暗暗下決心，今后

我一定幫爸爸、媽媽做一些力所能及的事情，多孝順爸爸、媽媽。

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今天是母親節，我給媽媽做了一道媽媽最愛吃的菜---西紅柿雞蛋湯。我先把

西紅柿洗干凈放到切菜板上，在拿菜刀切成一塊一塊，然后把蔥拿來切成片，再

拿來一些香菜也切成片，然后把油倒進勺子里。再把勺子里的油倒進鍋里，等油

燒熱了，我把蔥放進去了，等蔥一點一點燒黃之后，我把西紅柿倒進鍋里，才倒

進去，忽然刺啦刺啦的響，嚇得我都捂住了眼，我趕緊戴上圍裙，然后小心翼翼

的炒起來，炒了一會，媽媽幫我倒上水，我又把準備好的雞蛋放進鍋里，又把鹽

灑進鍋里，待了一會我把切碎的香菜扔進鍋里，慢慢的攪了起來。一會我把熟了

的西紅柿雞蛋湯倒進碗里，然后嘗了嘗，嗯，挺好吃!吃飯的時候爸爸媽媽都說我

做的菜好吃。我終于學會了做菜，一份付出，一份收獲！

在眾多的蔬菜中，我最喜歡的就是西紅柿了。

西紅柿的顏色非常鮮艷，并隨著成長的不同階段而呈現不同的色彩。它先是

碧綠碧綠的，隨后變成淡紅色，最后就變成紅彤彤的了。它的形狀大小不一，有

的如桂圓，又小又甜，玲瓏可愛;有點似雞蛋，橙黃而橢圓;有的像熟透的蘋果，

又仿佛是一個個紅燈籠。沒熟透的西紅柿又青又澀，酸酸的，不好吃，而熟透的

西紅柿，甜津津的，特別好吃。

別看現在的西紅柿人人愛吃，想當初人們可把它當成有毒的東西。西紅柿原

產于秘魯叢林，原名狼桃，因其艷麗誘人，大家都以為它有毒，只觀賞而不敢吃。

到了十六世紀被英國一個公爵帶回歐洲，仍只作為觀賞用。又過了近二百年，法

國一位畫家冒死嘗試，竟意外地發現它不僅無毒，而且味美可口，于是才被廣為

傳播。后來，西紅柿還被當成珍品獻給了英國的女王伊麗莎白。到了今天，西紅

柿成了人們餐桌上最普通平常的美味佳肴。

西紅柿的吃法多種多樣，既可以生吃，也可以炒熟吃。而我最喜歡的要屬涼

拌西紅柿了。選兩個紅紅的熟透的西紅柿，用小刀切開后，會看到鮮紅的果肉，

用舌頭一舔，鮮紅的果汁就會染紅你的舌頭，那滑溜溜的西紅柿籽也會趁機滑到

你的嘴里，滑進你的喉嚨。把它切成小塊，收進碗里，撒上白砂糖，就大功告成

西紅柿美味可口，營養豐富，真是人類的佳肴圣品!

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