廚房美食菜譜:魷魚干炒芥蘭的做法

2023年12月4日發(作者：習網)

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廚房美食菜譜：魷魚干炒芥蘭的做法

簡單、營養、健康、又方便。只要把魷魚稍炸下，調點鹽，想炒什幺萊，就跟什幺菜炒。再這里告訴你哦，（魷魚跟韭菜花），（魷魚跟荷蘭豆）是最搭的做法。正常粵菜塔配

食材

主料：

魷魚干

芥蘭

鹽0適量

步驟

1.魷魚過水，剪成段

2.芥蘭洗凈摘好，根切成片，根葉分開放

3.熱鍋熱油，改小火炒魷魚，魷魚炸兩下就卷起來了，這時候基本能聞鮮味了，放點鹽，魷魚易熟，炸的過程大概半分鐘；魷魚撈出留油

4.把根片先炒，再放進葉子炒，這里放鹽不要放多哦（前面魷魚已經放了點鹽了），再倒進魷魚混炒兩下，整盤

小貼士：這道菜，對我胃口小的女兒都能喝兩碗粥，我北方家婆很驚訝！

如果給小孩或老人吃，怕太硬的話，第一個步驟，炸完魷魚加一湯勺水煮兩三分鐘

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