蟲草之鄉(xiāng)加查

2023年12月4日發(fā)(作者：青澀的愛)

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在西藏自治區(qū)東南部、雅魯藏布江中游，有一個(gè)叫“加查”的地方，它平均海拔約3000飛瀉而下，銀光閃閃的水花飛揚(yáng)四射，在陽光下形成美麗的彩虹，江水洶涌激蕩不已，發(fā)出的轟鳴使整個(gè)峽谷為之顫動(dòng)。瀑布頂端的一塊圓形巨石阻礙了江水暢流——冬季水位下降，江水從圓石兩側(cè)迂回溢流；夏季水位上漲，水從圓石頂部瀉下，形成落差十多米的瀑布，發(fā)出震耳欲聾的轟響。“涅爾喀”在藏語中的原意就是“魚在此被卡住”。瀑布下魚極多，還盡是數(shù)十斤重的大魚。曾經(jīng)，中科院領(lǐng)銜的雅魯藏布江科考隊(duì)考察“涅爾喀”瀑布，隊(duì)員們驚奇地發(fā)現(xiàn)瀑布下游大群魚兒逆水向上游動(dòng)，它們?cè)诩ち髦熊S起，接著又被急流沖走。一些幸運(yùn)的魚能躍上瀑布，但大多數(shù)在筋疲力盡后被激流打暈，漂到瀑布下面的回水處。科考隊(duì)員很容易就可以在水中撈起很多被水打暈的魚一飽口福。瀑布不遠(yuǎn)處有一大塊油光黑亮的石頭，陽光暴曬后溫度極高，將雞蛋打在石頭上，幾分鐘后即熟。過去，群眾都將瀑布下捕來的魚放在該石上曬干，據(jù)說這些“涅爾喀”干魚和魚肝油曾經(jīng)是西藏噶廈政府的專供品。米，是藏南地區(qū)12個(gè)縣中海拔最低、氣候最好的一個(gè)。江水穿城而過，將這個(gè)美麗的小城分為南北兩岸。加查，在藏語中意為“漢鹽”，相傳千年前文成公主路過此地時(shí)，把一塊鹽放在了一個(gè)洞里，從此洞里流出的就是鹽水。在雪域高原，加查的名字如雷貫耳，然而它如日中天的名氣卻不是因?yàn)榇筇乒鳎莵碜阅莻€(gè)西藏最具傳奇色彩的圣湖——拉姆拉措，苦修大師米拉日巴的大弟子所修建的藏傳佛教噶舉派（白教）祖庭達(dá)拉崗布寺，還有被稱為“幸運(yùn)千年”的加查核桃，以及近年來更多雪域以外的人們爭相追逐的奢侈品——冬蟲夏草。涅爾喀瀑布，魚在這里被卡住一路奔騰的雅魯藏布江，在山南桑日縣流入曲松河谷，崇山峻嶺的阻隔使它一度從人們的視線里消失。直到數(shù)百千米后的加查峽谷，雅魯藏布江才重新出現(xiàn)。峽谷內(nèi)，雅魯藏布江拐了一個(gè)鮮為人知的彎，著名的涅爾喀大瀑布正位于此。從地理上說，涅爾喀瀑布位于加查峽谷中藏木鄉(xiāng)大沽村附近，是雅魯藏布江河床斷裂，江水奔騰而下形成的多級(jí)瀑布。由于道路不通，外人很少能親臨峽谷觀察這座大瀑布。站在江畔仰望，潔白的瀑布從巨大的石巖間最具傳奇色彩的圣湖：拉姆拉措“拉姆拉措”，在藏語中的意思是“神女湖”。傳說這個(gè)湖里居住著藏傳佛教和苯教共同尊奉的女神——吉祥天母班丹拉姆的靈魂。因加查縣的冬蟲夏草（簡稱蟲草）是世界上品質(zhì)最好的品種之一，個(gè)大、肉實(shí)、外形美觀、藥用成分含量高，是集醫(yī)療、滋補(bǔ)多種功效于一體的上等佳品。⊙ 王 立快樂養(yǎng)生 2012.0732 Copyright?博看網(wǎng) . All Rights Rerved.瑪?shù)┰龌罘饍纱吻巴防胗^湖，根據(jù)觀湖神啟和班禪大師圓寂時(shí)的朝向，轉(zhuǎn)世靈童降生的屬相、住地、方位最終得到確定。險(xiǎn)到天際的寺廟：達(dá)拉崗布寺作為噶舉派（俗稱白教）的祖寺，達(dá)拉崗布寺譽(yù)滿雪域高原，在歷史上極負(fù)盛名。它位于加查縣計(jì)鄉(xiāng)西北約4千米處的達(dá)拉崗布山頂，海拔4200米。那是高到云端險(xiǎn)到天際的一座寺廟，興建至今已有880余年。近年來達(dá)拉崗布寺得到了重新修繕，成為當(dāng)?shù)匦沤倘罕娮钪饕淖诮袒顒?dòng)場所，據(jù)說每年都有1萬多人次的僧侶和信徒，不顧山高路險(xiǎn)來此朝拜。寺廟內(nèi)常駐的喇嘛至今依然秉持著當(dāng)年米拉日巴大師傳下來的苦修秘法，常年服食“火麻湯”就是修行的法門之一。火麻是一種劇毒植物，人的皮膚不小心接觸到它，立刻就會(huì)起大片紅疙瘩，又癢又痛的感覺迅速蔓延全身。可在達(dá)拉崗布寺的喇嘛這里，這種劇毒的野草倒成了絕好的食品，他們通常就著這種湯吃糌粑。據(jù)說當(dāng)年米拉日巴大師得道時(shí)通體變成綠色就是因?yàn)殚L期飲用“火麻湯”（編者注：這里說的“火麻湯”，與世界著名的長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬縣的“火麻湯”不同）。此，拉姆拉措又被稱為“吉祥天母的寄魂湖”。拉姆拉措的神圣，不光是因?yàn)樗?fù)載了吉祥天母的靈魂，更重要的是從二世達(dá)賴?yán)镆院螅瑲v代西藏達(dá)賴、班禪轉(zhuǎn)世靈童的尋訪工作，都要通過拉姆拉措所呈現(xiàn)的景象來確定尋訪方向，這個(gè)神圣的宗教儀軌就是“圣湖觀影”。其中，最具有傳奇色彩的要數(shù)尋找十三世達(dá)賴?yán)飯A寂轉(zhuǎn)世靈童。1933年，十三世達(dá)賴?yán)飯A寂，尋找轉(zhuǎn)世靈童的工作隨即展開。1935年夏天，負(fù)責(zé)尋訪轉(zhuǎn)世靈童的熱振活佛到圣湖拉姆拉措朝拜。虔誠地念經(jīng)禱告后，圣湖顯靈，熱振活佛從平靜的湖水中看到了一些至關(guān)重要的預(yù)兆：藏文中的a、ka、ma三個(gè)字母和一座有金塔屋頂?shù)乃聫R，寺廟東面有一條彎曲的小路通向?qū)γ嫔缴弦蛔{(lán)頂小平房——這些預(yù)兆都在日后的尋訪中一一得到應(yīng)驗(yàn)。1989年十世班禪大師圓寂后，日喀則扎什倫布寺的孜貢查倉瓊布·洛桑頓由活佛和比龍·白1500年的核桃樹林在加查縣城北側(cè)，雅魯藏布江畔的臺(tái)地上，生長著一大片望不到頭的核桃林，其中有些核桃樹已有上千年的樹齡。這里遠(yuǎn)離青藏高原的嚴(yán)寒和蒼涼，溫潤如江南。核桃林靜靜地隱藏在云霧繚繞的大山深處，遮天蔽日，郁郁蔥蔥，五顏六色的藏家民居掩映其間，如夢似幻，著實(shí)是青藏高原上一處絕佳的療養(yǎng)勝地。這些核桃樹中，最古老的核桃樹王樹齡已快有1500年，樹干粗壯，要七八名青年男子手挽手才能環(huán)抱，樹葉繁茂，形狀像一把撐開的巨傘，可供30多人乘涼避雨。當(dāng)?shù)厝硕颊f，凡是摸過這棵古樹的人都有好運(yùn)降臨，因此稱它為“幸運(yùn)千年”。為什么這一大片核桃林會(huì)在這里安家落戶，而且一住就是1500年呢？這還要從唐代文成公主入藏說起——當(dāng)年文成公主嫁與吐蕃贊普松贊干布時(shí)，帶去的嫁妝里就有核桃樹苗，從那時(shí) Copyright?博看網(wǎng) . All Rights Rerved.快樂養(yǎng)生 2012.0733式，紛紛加入到蟲草采挖大軍中，蟲草產(chǎn)業(yè)一躍成為加查的支柱產(chǎn)業(yè)。由此，加查名正言順地有了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)男旅?hào)——中國蟲草之鄉(xiāng)。加查蟲草主要產(chǎn)于該縣壩鄉(xiāng)、崔久兩地海拔4500米以上的高山草甸地區(qū)。每年5月是蟲草的采挖季節(jié)，這時(shí)小小的加查縣城內(nèi)人流量就會(huì)陡然增加，街面上活動(dòng)的人群大多與蟲草的收購有關(guān)。在去圣湖拉姆拉措的路上，可以看到漫山遍野挖掘蟲草的人們，他們手握小鏟刀匍匐在草叢、石堆中，彷佛正在進(jìn)行一場令人嘆為觀止起，核桃樹就在雪域高原上落地生根。而核桃樹來到加查，據(jù)說與祿東贊——松贊干布的大倫（宰相）有關(guān)。祿東贊是吐蕃使團(tuán)的迎親專使，他不辱使命為松贊干布迎娶回了文成公主，事后祿東贊得到了豐厚的獎(jiǎng)賞，核桃樹苗就是其中之一。這些珍貴的樹苗被祿東贊帶回種在故鄉(xiāng)的土地上，而他的故鄉(xiāng)正是加查。加查核桃皮薄、個(gè)大、肉質(zhì)香醇甜潤，古時(shí)都是作為貢品敬奉給達(dá)賴?yán)铩．?dāng)?shù)厝罕妼?duì)每一種核桃都有獨(dú)特的名字：“麻達(dá)嘎”意為含油量高；“吉達(dá)嘎”意為皮薄、易碎；“多達(dá)嘎”指皮厚堅(jiān)硬；“歇達(dá)”（也稱沙達(dá)、麻達(dá)、貢嘎）的果實(shí)呈長圓形，含油量高、味香、脆甜；“曲達(dá)”核果皮厚，表皮粗糙，果仁有澀味，內(nèi)隔膜較發(fā)達(dá)……的萬人行為藝術(shù)。而他們一夜之間搭建在山坡谷地的帳蓬營地，綿延數(shù)千米，壯觀賽過雪域高原上任何一個(gè)盛大節(jié)日（編者注：這樣的大規(guī)模采挖，是對(duì)資源的一種“透支”，不宜提倡）。通常，圣湖沿途和縣城都有新鮮的蟲草兜售，論根論斤都可以，貨真價(jià)實(shí)。蟲草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草菌屬的真菌感染后形成的。說來也怪，蟲草真菌只會(huì)感染蝙蝠蛾幼蟲，對(duì)其他種類飛蛾卻絲毫不感興趣。蝙蝠蛾幼蟲被真菌感染生病的初期，行動(dòng)會(huì)變得遲緩，隨后則驚恐不安到處亂爬，最后鉆入距地表3～5厘米深的草叢根部，頭朝土表，不久便死亡。幼蟲死后，真菌菌絲在幼蟲體內(nèi)生長，以幼蟲體內(nèi)組織為食，但并不破壞蟲體殼。待挨過寒冬，等到第2年春暖花開之際，蟲體內(nèi)的真菌迅速發(fā)育，5、6月份時(shí)，真菌就從幼蟲頭部“破頭而出”——長出1根長2～5厘米的子座，子座頂端膨大，里面充滿真菌孢子。孢子成熟后便散發(fā)出來，依靠空氣傳播，再去感染其他蝙蝠蛾幼蟲。因此，蟲草在地表以下是完整的蝙蝠蛾幼蟲尸體，地表上則長出一根草樣的真菌子座，蟲草之名由此而來。蟲草之鄉(xiāng)：加查的新名號(hào)蟲草作為一種奢侈的天然保健品近年來極受人們追捧。而加查，這個(gè)神靈格外眷顧的地方，由于生長著品質(zhì)優(yōu)良的蟲草，一時(shí)間名聲大噪，外來商人絡(luò)繹不絕。商人們跋山涉水來到這里高價(jià)收購蟲草，使得當(dāng)?shù)匕傩找哺淖兞藗鹘y(tǒng)田園牧歌的生活方快樂養(yǎng)生 2012.0734 Copyright?博看網(wǎng) . All Rights Rerved.采挖蟲草可不是一件輕松的活兒。首先是高海拔地區(qū)，5月之時(shí)依然寒風(fēng)凜冽；同時(shí)由于蟲草只在地表上露出棕褐色的小尖頭，是蟲草還是雜草枯枝，需要趴在地面上仔細(xì)觀察才能分辨，非常辛苦；三是采挖的人多，每天能挖到蟲草的人很少，運(yùn)氣差的有時(shí)一天連蟲草影子都看不到。但辛勤的勞作總會(huì)有回報(bào)。當(dāng)?shù)厝酥v，根據(jù)蟲草的大小、老嫩，目前每根的最低收購價(jià)在20元左右，質(zhì)量最好的價(jià)格高達(dá)100元以上。蟲草長勢好時(shí)，多的一家人一季能掙兩三萬元，少的也有五六千元的收入。??小貼士線路?加查縣是西藏“拉可以買到加查核桃、蟲草。同時(shí)觀賞布丹山杜鵑花、崔久溝等風(fēng)景。6月，桑耶朵堆節(jié)，在桑耶舉辦。主推西藏歷史上第一座寺院桑耶寺和山南民間優(yōu)秀文化。6月中旬，美朵曲巴節(jié)，在昌珠寺舉辦。藏傳佛教三大宗教活動(dòng)之一。7月25日，雅礱文化旅游節(jié)，在澤當(dāng)舉辦。展示雅礱民間歌舞、戲曲等優(yōu)秀民間文化（2年舉辦１次）。8月，望果節(jié)，在澤當(dāng)舉辦。農(nóng)牧民慶祝豐收，以過林卡等民間活動(dòng)。讓游客享受民間文化，體驗(yàn)民間生活。扎日轉(zhuǎn)山節(jié)，猴年游扎日。12年一輪回。薩－林芝－山南－拉薩”黃金旅游線上的重要一環(huán)。交通?國防公路東西向橫貫縣境，順國防公路西行，距山南地區(qū)行署所在地澤當(dāng)鎮(zhèn)160千米，距自治區(qū)首府拉薩市350千米；東行，距朗縣70千米。全縣公路從無到有，不斷發(fā)展，現(xiàn)在，加查已經(jīng)形成了以縣城為中心，以縣鄉(xiāng)公路為脈絡(luò)的運(yùn)輸網(wǎng)。飲食?加查縣內(nèi)藏族人民的主食是糌粑，青稞酒是家中必備之飲料。酥油也必需品，最普遍的吃法是酥油茶。重大節(jié)慶?5月，加查神湖蟲草節(jié)。在加查神湖舉辦，賞拉姆納措美景。逛瓊果結(jié)廟會(huì)， Copyright?博看網(wǎng) . 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