糯米成分含量有哪些 糯米的功效作用

2024年1月4日發(作者：學生個人目標怎么寫)

糯米成分含量有哪些糯米的功效作用

糯米是生活中常見的五谷之一，具有較高的營養價值，適量食用對人體的健康具有好處，糯米糯米成分含量有哪些？糯米的功效作用是什么？

一、糯米成分含量有哪些

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。健康益處：經常食用，能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等癥狀。用

二、糯米的功效作用

緩解脾胃虛寒

適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。

緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

有抗癌作用

糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

三、糯米的禁忌是什么

1、糯米的糖、碳水化合物和鈉含量都比較高，熱量也較高，肥

胖者、糖尿病患者、腎臟病患者和血脂癥患者等盡量不要吃。

2、糯米不易被消化，消化功能弱者如兒童、老人和病人是不適合食用的。

3、糯米屬溫熱類食物，過多食用容易上火，所以發燒、咳嗽和黃疸等病人應當盡量少吃或不吃。

四、糯米怎么吃好吃

糯米藕片

材料：大蓮藕、糯米、白糖、怡糖。

做法：將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。