蘭花入門知識

2024年2月7日發(作者：芬芳撲鼻)

蘭花入門知識

蘭花種類

廣義的蘭花指蘭科植物，蘭科植物共有3萬多種，占所有被記載的植物總數的1/10，我們通常所說的蘭花是狹義的蘭花，特指中國蘭花，即原產自中國的蘭花品種。主要包括：春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭、蓮瓣蘭、春劍等。中國蘭文化發源于2千多年前，文獻記載在春秋末期，越王勾踐就已在紹興諸山養蘭，傳統中國蘭花文化的核心區也在浙江、江蘇兩省，早期的蘭花典籍記載的都只有江浙春蘭、蕙蘭兩大類。中國蘭花在秦嶺以南的整個南方山區都有野生分布，分布最廣的就是野生春蘭和蕙蘭，長江以南都有野生建蘭，福建及兩廣為墨蘭、寒蘭的主產區，云貴為蓮瓣蘭的主產區，四川為春劍的主產區。

春蘭

春蘭是中國蘭花中分布最廣的亞種，特點是株形小巧，花瓣以綠色為主，每個花箭多數為單花，少數情況下開雙花，不會超過兩朵。產自長江中下游地區的春蘭均為綠色，花瓣較厚，產自長江中上游云貴一帶的春蘭則色彩豐富，綠、白、粉紅、黃等各種顏色都有，形態差別也比較大。春蘭花桿普遍較矮，花有淡香，少數品種有濃香。每年開花一次，2~3月間開花。春蘭性嬌貴，養植難度較高。

蕙蘭

分布最廣的品種之一，與春蘭不同，蕙蘭株形高大，葉長，葉脈明晰，葉緣有鋸齒，每個花箭均為多花，花朵數量一般為7-12朵，花桿較高，氣味濃香帶臭。每年開花一次，通

常3~4月初開花。蕙蘭耐旱澇、耐寒、耐肥，易于養植，但開花條件苛刻，需經過春化。

冷蘭流行于長江中下游地區，遠傳至日本。而在冬季有暖氣的北回歸線以南和以北地區，很難開花，因為很難達到春化條件。

建蘭

建蘭又稱四季蘭，是所有國蘭品種中唯一一種一年開花多次的品種。建蘭不耐寒，主要生長在江以南。建蘭為革質葉，葉片光滑，葉緣無鋸齒。花朵數量通常為3~7朵，極少數品種可開到10朵以上，香味濃，繁殖速度快，易養活，價格便宜，是新手入門的最佳選擇。

墨蘭

墨蘭怕寒，只在北回歸線附近及以南的地區有分布。革質葉，葉片寬大厚實，多花，花桿高，氣味甜香馥郁，易開花，每年開花一次，春節時開花，又稱報歲蘭。墨蘭在福建及廣東有海量種植，主要用作消費花，價格非常便宜。

墨蘭的株形是所有墨蘭中最高最大的，對應的面積也最大。

寒蘭

寒蘭怕寒，因每年初冬天氣變寒時開放，被命名為寒蘭。寒蘭葉長花瘦，花桿高，好似蘭中仙鶴，有超凡脫俗的格調。寒蘭分大葉寒蘭與細葉寒蘭兩大類，大葉寒蘭味濃香，多花，細葉寒蘭香味時有時無，似有似無。寒蘭生長緩慢，發苗率低，屬于比較挑戰耐心的品種。

蓮瓣蘭

主產區為云南，貴州、四川也分布。花朵數量多為2~4朵，色彩豐富（以白色及粉紅為主），味清香怡人，在云南每年12~1月開花，在江南每年2~3月開花。蓮瓣蘭易于養植，發苗率高，近年來廣受全國蘭友歡迎，價格略貴。

春劍

主產區為四川，貴州、云南也分布。花朵數量多為2~3朵，香味淡，花桿較矮，花形與蓮瓣蘭高度相似，但葉形有區別。春劍主的玩賞區域主要集中在四川，易于養植，價格略貴。

蘭花品種鑒別

蘭花品種主要從下列方面來鑒別，例如建蘭、墨蘭為革質葉，蕙蘭葉緣有鋸齒，春蘭只開一到兩朵花等。

蘭花的品相

捧瓣并攏為上，放開為下

副瓣水平為上，下塌為下瓣邊內收為上，外放為下

花瓣寬圓為上，細窄為下

此圖右下角宋梅的開品堪稱春蘭中的極品。

奇花

花瓣、花舌、捧瓣的局部或整體發生基因變異，并且變異形態穩定下來的品種。

藝草

基因變異而產生部分葉片失綠的蘭花稱為藝草，顏色變異的部分稱為葉藝。失綠部分缺少葉綠素，不能進行光合作用，因此失綠面積越大的藝草越難養。

中間為綠色，邊緣為黃白色的稱為邊藝，中間為黃白色，邊緣為綠色的稱為中透藝。還有一種全株都為黃白色的俗稱幽靈草，因為沒有葉綠素，只能與土壤中的真菌共生才能存活，進家后會慢性死亡。

我主張新手不要養兩種草:一是不要養藝術草(邊藝可以接受，中藝不徹底)。這樣的草通常很貴，很難養，新手也很容易交學費。第二，不要養矮生草。這種草可以通過施用矮壯素來形成。停藥后，草會長高，完全變形。新手買矮藝術草很容易犯一個錯誤，因為它看起來特別可愛。這種草多是人工干預的結果，容易走形，難開花，沒有好花。

植料

用來種蘭花的基質稱為植料，或者可以統稱為“土”，植料構成多種多樣，選擇植料的關鍵是要和養蘭的環境相匹配。室內養蘭，需要用大顆粒、透氣性好的植料才更容易養活，不容易因水澆多而死。大顆粒植料由于保水保肥性比較差，需要多澆水，并施加緩釋肥。蘭花的根是氣生根，需要能夠接觸到空氣才能正常生長，植料如果過細，蘭根接觸不到空氣，時間一長就會發黑腐爛。在家中用細土種植蘭花存活率很低。

當養植技術進階后可以漸漸向細軟植料進展，可加入刺栗樹葉、松樹葉、杉樹葉等基質，這有利于益生菌的生長，為蘭花提供有機肥力，降低化肥使用量，使植料更接近于野生蘭花的生活環境。但注意樹葉一定要用發酵過的，否則會導致燒根。使用細軟材料要注意篩去粉塵，以提高植料的透氣性，在植料中加入珍珠巖顆粒可以極大地提高其疏松透氣性，避免出現土壤板結。

澆水

要想養活蘭花，澆水是關鍵。完全沒有經驗的新手養死蘭花，50%是水多受澇，30%是不通風生病，20%是水少受旱。但是，知道了蘭花容易因水澆多而死的蘭友，卻又容易矯枉過正，犯澆水過少導致蘭花干死干傷的錯誤。陽臺養蘭，如果采取想起來澆水，想不起來不澆水，是很難長期把蘭花養好的。

澆水的量、植料的保水能力、環境水分蒸發量的辯證關系決定蘭花的管理方式。澆水的頻率沒有一個全國/全球通用的模板，因為各地的氣候差異太大。比方我在上海養蘭的時候，冬季陰冷潮濕，澆水的澆水間隔為7~10天（我用的是前面提到的大顆粒植料），但當我把蘭花搬到大理，這里的冬季溫暖干燥，澆水間隔時間只能是2~3天。千萬不能機械地定一個固定的澆水時間，你可以用觀察盆土干濕程度，掂量花盆重量等方法來判斷是否需要澆水。觀察盆土干濕程序可以通過摳開表土5厘米或者觀察盆底植料干濕程度的方式。塑料蘭花盆的底部都有利于透氣的大孔，把花盆抬起來就可以看出盆底植料是干是濕。當你抬盆次數多了以后，僅從盆的重量就可以判斷出植料是否該澆水了。

為了知道你的養蘭環境是干是濕，你最好買一個溫濕度計，濕度<40為干燥，濕度<20為非常干燥，濕度>60%為潮濕，溫度>80%為非常潮濕。每天的干濕度變化會比較大，午后通常是一天最干燥的時候，夜間是潮濕的時候，觀察溫濕度計要在每天的不同時候觀察，以得到比較平均的數值。

植料細 -> 少澆，天冷 -> 少澆，連日陰雨 -> 少澆

植料粗 -> 多澆，天熱 -> 多澆，連日晴干 -> 多澆

如果蘭花剛上盆時用的是干透的植料，要澆透（比如將植料浸泡30分鐘或者拿到浴室里用噴頭連續澆3分鐘），且連續三天澆水，之后即可正常管理。

施肥

蘭花是一種生長緩慢的植物，對肥料的需求不高，過量肥料對蘭花有害無益。蘭花施肥講究薄肥勤施，干凈緩釋。嚴禁把廚余垃圾、動物糞便填入盆內，經過發酵的羊糞或牛糞可以施放，但由于肥效難以量化，且牛羊糞粉化后會降低植料透氣性等原因，建議少放，以緩釋肥為主，例如魔肥、奧綠、好康多等，選用其中一種即可。魔肥釋放非常慢，每年用一次即可，奧綠的釋放速度較快，為3~6個月，好康多的釋放速度大約為6個月。三種肥的主要成分都是氮、磷、鉀，只是配比不同，沒必要同時放多種肥，以免用肥過量導致肥傷。在購買奧綠時要選蘭花用的型號，這種型號的含氮量較低，蘭花不需要很多氮肥。

在氣溫低的干燥環境中，肥料的釋放速度慢，在氣溫高的潮濕環境中，釋放速度快。理想情況下是為蘭花場景營造一個相對恒定的溫度和濕度，更有利于蘭花的生長。

硬質顆粒植料可以適當增加肥量（因蘭根與植料的接觸面積小，肥分轉化效率低），細軟植料要適當降低肥量。硬質顆粒植料每兩年更換一次，細軟植料每年更換一次，可以使蘭花長得更好（原理與農業上的休耕、輪作相似）。

環境管理

養好蘭花的關鍵是環境，除了澆水外，通風、光照、溫度管理都是比較重要的。

通風：養蘭的重中之重，在暖濕靜穩的環境中，非常利于有害菌的滋生，從而增加蘭花患病死亡的風險。每年梅雨季節

悶熱潮濕時是蘭花最難熬的季節，很容易生莖腐病和軟腐病死亡。

光照：蘭花喜歡柔光散射，不喜歡直射的強光，南向陽臺除了冬季以外，其它季節都應該采取遮光措施，例如配置遮陽簾，將光照度控制在10000 lux以內，但也要保持在1000

lux以上。光照過強導致蘭葉發黃焦尖甚至出現曬斑，光照過弱導致光和作用不足。不能把蘭花放在連閱讀文字都覺得有困難的室內角落，這樣的光照肯定不足以讓蘭花正常生長。

溫度管理：蘭花怕凍，15~30攝氏度是適宜蘭花生長的溫度，低于10攝氏度或高于30攝氏度蘭花會進入休眠狀態，不要將蘭花長時間暴露在低于0度的環境中，以免凍死凍傷，高于30度時應考慮風扇降溫，空調降溫更好，夏季能讓人感覺舒服的環境同樣也讓蘭花感覺舒服。

病害防治

導致蘭花群死群傷的病害主要有兩種：莖腐病和軟腐病。莖腐病是由于鐮刀菌侵入蘭花成苗導致的，它會侵害蘭花鱗莖的組織細胞，典型癥狀是鱗莖發黑發臭，葉片從根部發黃脫落。如不及時切除患株，莖腐會導致整盆蘭花死亡。軟腐是由于歐氏桿菌侵入蘭花幼苗導致的，幼苗從莖部發黑壞死（無臭味）。軟腐會導致部分新苗壞死，但不會影響成苗，切除壞死新苗后健康新苗還有機會長大。

每年的5、6月份是莖腐病和軟腐病的高發季節。主要預防措施是加強通風和定期消毒。在5月初每周噴灑一次農用廣譜殺菌劑，每季度最多噴灑三次，可降低發病率。如果病菌在潛伏期被殺死，蘭花就有救了。蘭花一旦生病，就只能被移除。常見的抗菌藥物有農用鏈霉素、代森錳鋅、代森錳鋅、土菌消。除了殺菌，還要殺蟲。危害蘭花的害蟲主要有介殼蟲、薊馬、蝸牛等。病菌會被害蟲叮咬，進入蘭花體內，也會從患病的蘭

花身上傳播到健康的蘭花身上。殺死害蟲就殺死了細菌的傳播媒介。常見的殺蟲劑有吡蟲啉、啶蟲脒、螺蟲乙酯等。

其它常見蘭科植物

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蝴蝶蘭 生長于北回歸線以南的亞熱帶、熱帶地區

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虎頭蘭 生長于中國西南地區（西藏、云南）和南亞國家

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大花蕙蘭 雜交蘭，通常作為年銷花

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石斛 大部分生長于亞熱帶及熱帶地區

* 君子蘭和吊蘭不是蘭花，君子蘭是石蒜科，吊蘭是天門冬科