海南文昌春節風俗

2024年2月21日發(作者：高爾夫比賽規則)

海南文昌春節風俗

海南文昌春節風俗

春節是中國具有數千年歷史的傳統節日，蘊含著深厚的風土習俗和民族文化。由于地域不同，各個地區也形成了別具特色的年俗。今天為大家介紹海南文昌春節風俗，共同回味那些我們共同的過年記憶。

年 市

從年前的臘月中旬起，文昌城鎮的街上便普遍進入春節的節日歡慶狀態。據風俗志記載：“市中賣年貨者，棋布星羅。如案幾筆墨，人從作書，則賣畫幅，蘆棚鱗次，攤架相依，則佛花供品，杯盆杵臼。凡祭神日用之物，堆積滿道，各處皆然。”點綴渲染節日氣氛的行當五花八門，豐富多彩。各畫棚子售年畫；對子攤寫賣對聯、橫批、門心、抱柱、斗方；賣元寶的，賣煙花的，賣爆竹的，賣紙錢的，賣燈籠的、賣香燭的，賣京果的、賣糖貢的......一應俱全。

送灶君

年前的臘月廿三日，舉行送灶君。灶君也成灶神灶公，民間傳說是天上玉皇大帝派來凡間監察人們的善惡和家庭興衰情況的，他要上天去朝見玉皇大帝，將各家各戶的好壞情況稟奏玉皇，以便對人間善惡給予扶持或懲罰。在廿三日回天那日，人們備辦祭品和“灶公馬”，設香案于庭院來送行。到了廿四日，人們趁灶公不在家，百無禁忌地進行大掃除，對屋內外清潔，這叫做“采坌”，以迎接新年新春的來臨。等到次年春節的初五日，人們又設酒席迎接灶君的歸來。因他是一位廉正的尊神，文昌人把他的神位立在家神的神龕上，與本家祖先并列，享受四時節期的祭祀。

掃 塵

“臘月二十四，撣塵掃房子”，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除塵布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣通通掃出門。把灶王爺送走以后，就開始打掃房子，家里的男女老少齊動手，拿著新買的掃把將屋頂墻壁都要打掃一遍，并用水沖洗干凈，力爭一塵不染，這就叫做“掃塵”。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。文昌每一年的這一天，家家戶戶“清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝”，城鄉到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

年 糕

每年臘月的最后幾天，文昌幾乎家家戶戶都有做年糕的習慣，表示新一年的日子會過得一天更比一天好。大年還沒到，大家就已經制作好京果和糖貢（文昌最重要的年糕），作為拜年互贈的禮品，大快朵頤的`食品，祭祀祖先的供品。京果是用優質的糯米粉加上白糖和少量的水混合揉搓押平切成條狀，油鍋內炸熟即成。糖貢是用煮熟的大米曬干，在熱鍋爆成米花，在爆米花中加入白糖、椰子肉片、姜茸，煮成稠狀，待從鍋中撈出的米花溫度適宜后，用手捏成圓球狀或押平切成方塊，其特色是香脆芳甜，可口誘人。據記載：清朝時期作為進貢給皇族的地方果品叫“京果”，狀如花生。“糖貢”的稱謂，是集糖糕貢品之意而得名。

除 夕

除夕這天，家家戶戶十分忙碌。人們早早起床，將屋里屋外打掃得干干凈凈，然后開始殺雞、殺豬、做菜，為團圓年飯做準備。到了中午11點左右，人們便在八仙桌上擺放雞、魚、豬肉，開始祭祖。

文昌有句歇后語——“三十晚上——刀砧不得閑。”因為在文昌，無論多拮據的人家，借錢借米也要殺雞，并將未切塊的完整熟雞擺在八仙桌上祭祖，文昌人無雞不成年，一過中秋，家家戶戶就開始圈養文昌雞，除夕的餐桌上少不了白斬雞。

到了晚上，團圓年飯是每家每戶在除夕的重頭戲。“雞肥肉香魚鮮”是團圓年飯的一大特點。“文昌雞”是團年飯必不可少的主菜。文昌人過年，祭祀祖先，雞是不可少的供品，認為雞爬土覓食，雙腳總是向后爬，用雞來祭祀祖先隱喻有益于后代人。人們還喜歡有紫菜煮雞湯，意指“紫氣東來”、“財源廣進”。

白斬雞是團年飯的主菜，還有不少人用雞湯、雞油煮制文昌雞飯，雞飯配文昌雞，味道更加清香爽口。

通常每戶人家在這天都會殺上5、6只雞，除滿足當晚吃用，還為初一備用。在吃魚之前，長輩都會叮囑晚輩要用手中箸先戳下魚頭再戳魚尾，然后夾魚肉吃，意指希望晚輩做事能“有頭有尾”。

吃完團圓年飯后，大家便開始忙活著在家里貼對聯，貼福字，每家每戶還會在雞籠上、豬圈處、廚房內張貼“利是”，張燈結彩，還拿柚桔擺在神桌上，因海南話“柚”和“桔”與“又吉”諧音，表示新年“又”獲大“吉”大利。并按俗情在桌上陳列三盅茶五盅酒，俗稱“三茶五酒”。“三茶”敬“天、地、人”三“才”，“五酒”求“福、祿、壽、財、丁”五“福”。并用紅紙條寫“童言無忌”四個字貼在中堂屏風上，又在過廳門楣上粘上“迎春大吉”之類的橫額。然后，清掃香爐中的“香腳、燭腳”、陳舊掃帚、陳舊燈盞和陳舊竹器，遠拋于門口的十字路上，放一串鞭炮，謂之“送窮”。凡事俱為初一做準備。

年初一

丑時至卯時的時間里，依照通書所規定的吉時時辰上香祖先，告知新春的來臨，然后又按照通書所指定的方位向天空迎接財神（喜神）登上神壇，與祖先并座。這時敬獻茶、果，接著燃放又長又響的鞭炮，為祝頌財神在新年里賜予財運亨通，萬事如意。過一個時辰，必須向財神“貢齋”即貢飯（意為初一首開伙）。

初一早晨，晚輩們須早早起床洗漱，然后穿上新衣給家里長輩拜年。長輩也給晚輩發“壓歲錢”，希望子孫們在新的一年里平平安安。長輩還會按人數將小紅包放進一盒子里，讓子孫們來“撿”，寓意子孫來年好運相伴。

之后，長輩將事先煮好并用紅紙染過的紅雞蛋給晚輩“脫殼”。“脫殼”的步驟是：長輩拿著紅雞蛋順著晚輩的頭部、肩部下推滾腳部，嘴里念著“從頭紅到腳”的吉利話。然后晚輩將將雞蛋剝殼吃完。

年初一也有較多禁忌：如不準打掃、不準殺生、不準出遠門等。吃完早餐后，一家人品嘗著糖貢、瓜子、香茗，圍坐在一起聊家常，既溫馨又熱鬧。

年初一拜年僅限于左鄰右舍或同村兄弟叔侄，在拜年時，彼此都恭敬地向對方說“恭喜發財”類的吉利話。

年初二

這天早上在祖公廳前擺上米飯、雞、豬肉、魚等貢品“請財神”。當今，有些地方僅擺清茶、年糕和燒香放鞭炮。經商者和小業主則在自家店鋪立“財神位”，從正月初二和年十六起，月月逢初二、十六都燒香敬財神。

大年初二也是出嫁的女兒帶丈夫孩子回家拜年的日子。在文昌，如果是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進門前放一串鞭炮以表告知。一對新人給長輩叩首、禮拜，是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長輩）都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準備豐盛的宴席宴之。下午女兒女婿走時，還得給用紅紙包的糖果、年糕等做“等路”。（海南方言，即禮品）

一些地方還有嚇女婿的習俗。

年初二也是走親訪友的日子，親朋好友拜年時，都要準備鞭炮，糖果、餅干等禮物，這天也是十分熱鬧的。

年初三

初三一大早，各家各戶在祖公廳供茶水和年糕，點上香燭，放鞭炮，接著拿起新掃帚，從祖公廳起，至正室住房、廚房、橫屋房、庭院，依次掃地，繞后吃早飯。自此，禁忌的話可放開了，意即“開赤口”。

不知從何時起，正月初三成了文昌人的開“赤口”之日（俗稱“漏赤口”），從初三開始，“口舌”可稍微放寬，但明顯的不吉利話還是不能說。

元宵節

“元宵節”是正月十五，俗稱“小年”，這一天，人們也像過大年初一那樣張燈結彩“貢飯”，不過規模比春節小得多。正月十五夜農村是很熱鬧的，有演大臺戲、舞龍獅、送燈等各種娛樂活動，尤以送燈較普遍，流傳較久。

按照習俗，女人對祖先及神靈是不得燒香的，如家中無男人，要請諸如叔伯的男人代為燒香，在不得已的情況下，要破例燒香時，要站在神位一旁朝拜，不能正面對著神位。其習俗約定如此，至今猶然。

在正月十六早上燈頭備好茶果來到公廟謝神，將所有的燈焚毀，只抬回頭牌燈掛在廳堂。