年俗之臘月二十三——灶王爺爺上了天

2024年2月24日發(fā)(作者：浦姓)

年俗之臘月二十三——灶王爺爺上了天

年俗之臘月二十三

——灶王爺爺上了天

臘月二十三，

灶君爺爺您上天，

嘴里吃了糖餳板，

玉皇面前免開言，

回到咱家過大年，

有米有面有衣穿。

（晉北歌謠）

小年

距離過年還有七天

臘月二十三

傳說這天是灶王爺上天之日

祭灶由來

祭灶的風(fēng)俗由來已久。灶君，在夏朝就已成為民間尊崇的大神。先秦時(shí)，祭灶位列“五祀”之一(五祀為祀灶、門、行、戶、中雷五神。中雷即土神）。

為何灶王爺在民間那么受重視，以至于祭灶成為迎接新春第一祭？那就要先從灶王爺?shù)某錾韥須v講起了。灶神，民間又稱灶君、灶王、灶王爺、灶王菩薩等。

舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們尊其為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。每年臘月二十三，灶

王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓上天賞罰。

祭灶過程

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人們對(duì)祭灶十分重視，但祭灶的儀式相對(duì)簡單。這可能與灶王爺勸誡人們要勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)有關(guān)。據(jù)說灶王爺上天匯報(bào)，就有是否拋米撒面鋪張浪費(fèi)這一項(xiàng)內(nèi)容。如果祭灶時(shí)過于鋪張，怕犯了這一條款，讓灶王爺?shù)搅擞竦勰抢锓炊o添上壞話吧。

山西百姓過去祭灶時(shí)，除了擺放香燭外，還會(huì)擺糖瓜、清水、草料。糖瓜是漢族傳統(tǒng)年節(jié)食品和祭祀用品。是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。民間用糖瓜祭灶神一來是讓灶王爺嘴變甜，好去玉帝那兒美言幾句；二來是想把灶王爺?shù)淖煺匙。悦馑接窕蚀蟮勰抢锶y說亂奏。在過去鬼神崇拜的思想中，體現(xiàn)著民間的一種愚昧智慧并存的矛盾。而清水和草料是為灶王的坐騎準(zhǔn)備的食物。

祭灶時(shí)，還要把糖瓜用火融化，涂在在灶王爺?shù)淖焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。之后要燒紙錢，意為送灶王爺上天路上用的盤纏。祭祀結(jié)束后，要把舊的灶王爺?shù)漠嬒駸簦允咀屍渖臁Ｒ驗(yàn)樵钔鯛斒巧窠绲囊患抑鳎虼耍耖g有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，祭灶王爺時(shí)只限于在家中為一家之主的男子進(jìn)行。女人雖然一年在灶王爺?shù)拿媲白鲲埾赐耄涝顣r(shí)卻只能躲到一邊作助手。到除夕，家家再燃香燭，擺上供品，把新買來的灶神像貼在灶上神龕里，上面寫著“保佑”二字，兩邊貼對(duì)聯(lián)，有的寫“上天言好事，回宮降吉祥”，有的寫“油鹽深似海，米面積如山”。這就是把送走的“灶神”又請(qǐng)回來了，俗稱“迎灶”。

祭灶的禁忌

過去，祭灶送神是在晚上進(jìn)行的，白天一定得進(jìn)行年終大掃除，把家里家外收拾得干干凈凈，整整齊齊，不能讓灶王爺上天去說這家人非常邋遢。除了房子的干凈之外，自身的干凈也是重要，過去人們

敬神祭祖前都得沐浴理發(fā)，穿戴得整整齊齊。臘月二十三祭灶前的忌諱：一是夫妻間不能發(fā)生爭吵、小孩不能隨地大小便；二是忌在這一天宰殺；三是忌諱搗蒜，舊俗認(rèn)為小年搗蒜會(huì)把家里搗窮了。

食在小年

在山西祭灶節(jié)當(dāng)天，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。 祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供面條。

除夕迎回灶王爺來，舊的一年才算是過去了，全家人就可以在一起團(tuán)團(tuán)圓圓歡歡喜喜紅紅火火熱熱鬧鬧地過大年了。