醋大蒜的做法

蒜頭，又稱之為大蒜，胡蒜，是蒜類綠色植物的通稱，具備非常好的功效與作用，在其中具體表現在其具備超強力除菌，預防腫瘤和癌癥，身體排毒清腸排毒，降低血糖，預防心腦血管病癥等層面，另外，針對緩解疲勞，延緩衰老，維護肝功能檢查等層面都擁有 非常好的功效，因此 ，蒜的適當服用針對健康是很有益的，醋大蒜便是一種以蒜為原料的菜，那麼，醋大蒜的做法是如何的呢?

醋大蒜也是一道較為普遍的特色小吃，很多人習慣性再吃粽子的情況下來上一份，具有了醋，又有蒜，很多人也試著過醋大蒜的腌漬，可是，因為沒能非常好的把握要點，結果味不鮮，下邊大伙兒就來了解一下“醋大蒜的做法”吧。

(1)將大蒜去除須根，剝掉外邊蒜衣，留蒜衣2～3層。

(2)取清理盛具，放進大蒜，放鹽攪拌，腌1～2天。

(3)將糖、醋放進鍋中燒開、放涼，倒進盛大蒜的盛具中，糖醋汁要浸入大蒜，再將外蓋蓋上(或拿紙封好)，每日輕輕地攪拌1至2次，持續2至5天，40天之后就可以服用。各種各樣醋大蒜(20張)

特性: 顏色乳白色，酸甜不辣。

制做要點

(1)腌蒜頭的食鹽水，能加在糖醋汁中侵泡大蒜，也可以棄之無需。

(2)可將大蒜剝成單獨散大蒜瓣，可加速糖醋汁的滲入。糖、醋的量可依據個人興趣愛好調整。

(3)缸應清理干凈，每日攪拌后應再次密封性。

(4)攝食時，要用清理的木筷將大蒜挾出，切勿油品、菜屑進到，環境污染糖醋汁，影響存儲。

以上便是有關“醋大蒜的做法”的簡易詳細介紹了，可以大幅的改進畏冷癥、水腫、活力減低，針對防止哪個寒邪，神經痛等都擁有 非常好的功效，特別是在針對一些非常容易出現流鼻血的小伙伴們是很可用的，因此 ，大伙兒能夠 來試一下。