白扁豆的功效與作用及食用方法

說(shuō)起薏米仁，很多人是沒(méi)有吃過(guò)的，這關(guān)鍵是由于在大部分人的現(xiàn)實(shí)生活中一般是非常少可以看到薏米仁的，實(shí)際上這也是因?yàn)檗裁兹实姆N植較為少所造成的。因此 有關(guān)薏米仁的作用與功效及吃法，絕大多數(shù)人實(shí)際上是不容易了解的。荷蘭豆我們大伙兒應(yīng)當(dāng)都很了解，由于綜上所述，荷蘭豆是我們生活起居中的一種普遍食品。

我們大部分人到自身的生活起居里邊，吃到荷蘭豆的機(jī)遇還是比較多的，并且還是有許多人是很喜歡吃荷蘭豆的。扁豆的做法有很多，一般的人全是把荷蘭豆炒著吃的，實(shí)際上荷蘭豆還能夠做飯吃的，可是薏米仁大伙兒一般便會(huì)非常少吃來(lái)到。那麼，下邊就來(lái)詳盡地介紹一下薏米仁的作用與功效及吃法。

薏米仁，營(yíng)養(yǎng)成分較高，礦物和維他命成分比絕大多數(shù)地下莖菜和瓜菜都高，味亦細(xì)嫩爽口。薏米仁既是滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，夏暑作清爽飲品，也是一味靈丹妙藥。

健脾胃: 荷蘭豆氣芳香而不串，性柔和而色淡黃，與性格最配。

當(dāng)藥關(guān)鍵用薏米仁。薏米仁能養(yǎng)血、利濕、解暑，也有一定的防癌作用。

荷蘭豆中有一種蛋白類化合物，可提升Dna和脫氧核糖核酸的生成，抑止 免疫反應(yīng)和白細(xì)胞計(jì)數(shù)與網(wǎng)織紅細(xì)胞的挪動(dòng)。多食荷蘭豆，可促進(jìn)腫瘤病人的網(wǎng)織紅細(xì)胞產(chǎn) 生淋巴毒素，對(duì)生殖細(xì)胞有非特異性的損害功效，故有明顯的消散腫瘤的功效。腫 瘤病人常吃荷蘭豆有一定的輔助飲食療法作用。

預(yù)防便秘: 膳食纖維素可推動(dòng)腸腔腸蠕動(dòng)，有預(yù)防便秘之作用。荷蘭豆含有膳食纖維素，因而是 便秘病人的理想化食品。

毒副作用薏米仁中含對(duì)人的血細(xì)胞非特異性植物凝集素。不溶解水的植物凝集素，有抗蛋白酶特異性，能抑制動(dòng)物實(shí)驗(yàn)生長(zhǎng)發(fā)育，故屬毒副作用成份。

常見(jiàn)問(wèn)題

常常適當(dāng)服用荷蘭豆可使身體獲得多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，避免各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素欠缺痛。 購(gòu)買荷蘭豆時(shí)，以色調(diào)翠綠色、材質(zhì)細(xì)嫩、莢肉肥厚型者為宜。嫩荷蘭豆不適合儲(chǔ)放過(guò) 久，選購(gòu)后應(yīng)立即服用。

薏米仁紅汁豬肉皮

原材料

豬肉皮680g，泡開(kāi)好的薏米仁140g，姜5g，鹽4g，蒜3粒，蔥5g，蒜蓉辣椒醬30Ml，植物油10Ml，冷水及淀粉和面粉適當(dāng)

作法

1、薏米仁清洗后用清小水泡發(fā)

2、石鍋中放進(jìn)冷水、薏米仁、3g姜、3粒蒜、2g鹽將豆煮開(kāi)

3、蔥根切割成絲后，放進(jìn)冷水中侵泡

4、豬肉皮是在雙匯集團(tuán)買的，早已解決得較為干凈，回家了后洗一洗就可以放進(jìn)鍋中綽水

5、焯好的豬肉皮取下，不發(fā)燙時(shí)就可以去除人體脂肪層了

6、剔好的豬皮切成等寬的小條

7、炒菜鍋燒開(kāi)，倒進(jìn)植物油、蒜末朝天椒滑炒出香氣后，倒進(jìn)清燒開(kāi)

8、放進(jìn)豬肉皮段燒至進(jìn)味，料汁接到一半時(shí)，放鹽調(diào)料，澆入淀粉和面粉炒糖色

9、薏米仁先盛入盤里，再將紅汁豬肉皮盛入，蔥絲放到紅汁豬肉皮上，用香萊裝點(diǎn)就可以。

因此 ，堅(jiān)信根據(jù)上邊文章內(nèi)容有關(guān)薏米仁的作用與功效及吃法的詳解，大部分人如今應(yīng)當(dāng)早已掌握來(lái)到薏米仁的一些基本的信息內(nèi)容，自然針對(duì)上文提及的這種內(nèi)容也早已一個(gè)充足的掌握。此外，薏米仁的吃法解決上文詳細(xì)介紹的薏米仁紅汁豬肉皮以外，也有許多的。薏米仁的作用與功效關(guān)鍵反映在：健脾胃、治療便秘、養(yǎng)血、解暑等層面。