菜包子的做法大全

菜包子是面點類的食材，和水餃的特性是類似的，它的里邊全是能夠裝進一些食材那樣服用他們就可以合理的補充到這種食材的營養成分。這也是說白了的作法不一樣，不一樣的食物鑄就出各種各樣的食材樣式，這也是以便考慮大量人的追求僅有那樣我們才可以更強消化吸收大量食材的營養成分。

無論是菜包子還是別的的食材，僅有掌握住它的一些作法才可以在需要的情況下自身實際操作而且服用他們。無論是啥種類的食材都是有著自身特有的營養成分，僅有加上食材才可以提升食材的營養成分。那麼菜包子的做法有什么呢?

菜包子

原材料:小麥面粉800克，發酵粉4克，青菜400克，干平菇10朵，生豬肉滑400克，姜蒜適當

作法

1.取一小碗冷水，添加酵母菌和一勺白砂糖溶化，以后倒進小麥面粉，搓成光潔的面糊，蓋上外蓋或保鮮袋，我大約揉了10分鐘，很費勁。

2.肉滑里添加3勺冷水，順一個方位拌和，讓肉滑充足消化吸收水份，以后添加勺子吉士粉和適當的生抽醬油、食鹽、白胡椒粉、勺子花椒面、蔥段、生姜沫等順一個方位拌和，最終添加食用油攪拌均勻。

3.青菜洗干凈后，沸水里煮1分鐘，再過一道涼水，濾干。

4.青菜和發制好的平菇都切成小丁，擠干水份后添加調好味的豬肉泥中，隨后再添加適量的食鹽、色拉油、味精(因為生抽醬油里有很多雞精，也沒有再放雞精味精)攪拌均勻。

5.調菜餡最好是都順一個方位拌和，餡的味兒要略微重一些菜美味，可是也不可以太咸了。花椒面不必放過多，我取的是麻椒的香氣，不愿要麻的覺得。

6.我是揉好面糊才去買菜、調肉餡，2個鐘頭之后看面糊發的怎樣，結果發覺仿佛發表了...至少發過4倍如今室內溫度大約25度，發醇一個小時就應當可以了。

7.取下面糊，弄點粉劑在上面，揉發展條后切割成一小塊。害怕加過多粉劑，也害怕用勁搓揉，擔憂給夯實了，蒸的情況下發不起來。

8.搟面棍把小面糊搟成邊薄正中間厚的皮。包入大勺菜餡，右手托著，左手折褶皺，把菜餡包入。