紅酒開了一個月還能喝嗎

飲用紅酒的情況下都是碰到那樣的問題，有時開過一瓶后喝不完便會放著，放的時間長短不一，那麼，開蓋了一個月的紅葡萄酒還能否喝？有沒有毒？

實際上，做為一種當然發醇而成的乙醇健康飲品，要是適度儲存，紅葡萄酒全是無有害物質的，可是關鍵是其口味會產生改變。一般而言，一瓶開蓋后的紅葡萄酒最好是在2-3天內食用完最好，紅葡萄酒的口味也不會產生挺大的改變。假如將開蓋后的紅葡萄酒開展相對解決，例如轉到更小的酒瓶子中，應用紅葡萄酒冷藏器等，都能增加開蓋后的紅葡萄酒的適飲期。此外，假如能再將紅葡萄酒放到冰箱冷藏柜中得話，一般的酒都能儲存1周上下不變味兒。

紅酒開瓶一個月盡管沒有毒，可是假如霉變了還是不可以喝的。那麼怎么判斷早已開蓋的紅葡萄酒還能否喝？

1、觀查紅葡萄酒的色調。看了被氧化的蘋果吧，紅葡萄酒和許多 新鮮水果一樣，一旦與很多co2觸碰，便會被氧化。倒些酒在紅酒杯子里邊，自身觀查，空氣氧化后的紅葡萄酒酒的色調會變為深褐色，失去原先的光澤度。假如酒色調是深褐色，沒有光澤度，很可能便是紅葡萄酒早已霉變了。

2、假如紅葡萄酒早已混濁，就更為要慎重了（當時喝的情況下是沒有混濁的），十有八九的霉變了。

3、如果是起泡葡萄酒，倒酒的情況下，看一下是不是也有出泡，假如沒什么出泡，建議還是不必喝過。

4、把高腳杯放進鼻頭下邊聞。假如香醇一切正常，誘惑，就可以進一步試著。假如嗅到一種異味，假如不可以明確紅酒是不是壞掉，建議搖杯解酒，半小時后，再聞一聞，假如味兒還是很怪異，就意味著紅葡萄酒早已壞掉了。如果是嗅到壞生雞蛋等刺激性異味，無需再遲疑，此紅葡萄酒確實早已霉變了，只有丟掉。