涼拌蕎麥面

烏冬面是一種用烏麥生產加工制做而成的面點，分成涼面和熱面二種，口味絲滑，營養豐富，是一種大山地域的食品。烏冬面的營養成分很豐富多彩，可以為身體出示豐富多彩的蛋白和維他命，還具備一定的磷酸氫鈣成份，更強的推動人體的生長發育。許多的人針對烏冬面不了解我們一起看一下涼拌蕎麥面關鍵有什么內容?

烏冬面的服用方法有很多，能夠烹煮能夠炒食還能夠拌涼菜，味道各不相同，涼拌蕎麥面能夠較大水平的維持面的口味，配搭適度的調味品，促使菜肴更為的別具風味。

涼拌蕎麥面?烏冬面、黃豆芽、絲瓜、蘋果、生雞蛋、熟芝麻、紫菜、姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子。作法：1、將絲瓜切割成絲、黃豆芽掐掉首尾、蘋果切成片、生雞蛋煮開預留;2、鍋中放較多水燒開，放進適當烏冬面煮4-5分鐘至熟(半途不必蓋外蓋);3、將煮好的烏冬面撈起來，放到漏勺里用冷水沖走泡沫塑料湯面，隨后侵泡在涼開水里(可加冰塊兒);4、取姜蒜末、芝麻油、米醋、生抽醬油、糖、油辣子翻拌成調味醬;5、將烏冬面撈起來稍微瀝干水份，加黃瓜絲、黃豆芽、調味醬翻拌，上桌上加生雞蛋片、紫菜、撒芝麻就可以。

烏冬面的營養成分：⒈烏麥中的一些黃酮類成份還具備抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，烏麥也有“消炎谷物”的美譽，此外這種成份還具備降低血糖的作用;⒉烏麥帶有的維生素b3成份能推動機體的基礎代謝，提高祛毒工作能力，還具備擴大小血管和減少血液膽固醇的功效;⒊烏麥蛋白中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣成份，鐵、錳、鋅等營養元素比一般谷類豐富多彩，并且帶有豐富多彩膳食纖維素，是一般特制稻米的10倍，因此烏麥具備非常好的營養健康功效;

以上的內容便是針對涼拌蕎麥面的詳細介紹，期待可以給您送去一定的協助。我們在日常生活中能夠依照里程數自己制作涼拌蕎麥面，更強的享有美味可口。需要留意的是在服用的情況下將黃豆芽焯一下，不能直接生吃，由于涼拌蕎麥面是寒涼的，能夠適度的調配一些油辣子，更強的具有