香蕉煎餅的做法

香蕉煎餅是菲律賓的馬路邊特色小吃，關鍵原材料有香蕉蘋果、小麥面粉等，輔材有蛋、白砂糖、黃奶油、酸乳酪、牛奶等。香蕉煎餅作法簡單，是營養成分美味可口的一道特色小吃。香蕉蘋果煎餅的做法都有哪些呢?

一、作法一

原材料：香蕉蘋果1只，蛋2只，白砂糖40克，黃奶油20克，酸乳酪85cc，牛奶90cc，小麥面粉140g，發孝粉1湯勺，鹽少量。

1.小麥面粉加發孝粉篩粉預留，黃奶油隔水加熱融化預留。

2.取一大中型圓碗、將蛋打撒，添加白砂糖翻拌，隨后添加鹽、奶酪及牛乳，用電動打蛋器攪伴勻。

3.添加融化的黃奶油及小麥面粉翻拌，閑置約30分鐘，待小麥面粉團發透

4.用叉子將香蕉蘋果損壞，添加3.料中拌和。

5.厚底煎板以中溫，放進心型模，再將4料添加模中，待面漿表面起泡就可以翻過來，續烤出橙黃色即成。

6.或能用餅夾煎來吃，便可弄出大量花款。

餅夾先加溫，把餅夾涂上油，把布料倒進餅夾中，放到爐上燒至雙面淡黃就可以取下，割開一片的餅，趁著熱食，吃時隨你愛好涂上黃奶油、純蜂蜜或蘋果醬等，十分美味可口的哦!

二、作法二

份量：三人份

原材料：香蕉蘋果(1根)、小麥面粉(1杯)、棒子面(1/2杯)、生雞蛋(3只)、圣女果(1粒)

調味品：油(5湯勺)、白砂糖(2湯勺)

做法 1、取一海碗，倒進1杯小麥面粉、1/2杯棒子面和1杯冷水，調均勻成面漿。

2、打進生雞蛋，用電動打蛋器攪拌均勻，添加2湯勺白砂糖翻拌進味。

3、香蕉蘋果削皮，切割成片狀，放進面漿中翻拌。

4、取一炒菜鍋，燒開5湯勺油，舀入兩炒勺面漿，以中小火煎至底端凝結，呈橙黃色。

5、將香蕉煎餅翻過來，續煎至橙黃色，撈出用廚房紙吸走余油;隨后將剩余的面漿所有煎出餅。

6、各自將每片香蕉餅切割成平等的一小塊。

7、將香蕉餅排污于碟中，放上圣女果作裝點，便可上菜。

三、作法三

原材料：小麥面粉120ml、生雞蛋一個半、白砂糖15ml、鹽低于1/4小勺、冷水60ml、香蕉蘋果、色拉醬適當。

作法：

1、先調配面漿，將小麥面粉、生雞蛋、白砂糖、鹽、水依照使用量混和就可以，面漿不必調得太稀;

2、香蕉蘋果削皮切成片，在香蕉片表層拍上木薯淀粉，下鍋文火炸成橙黃色撈起來。吃的情況下蘸色拉醬就可以了。