藍莓的功效與作用吃法

藍莓原產地于南美洲，在中國，藍莓它是新鮮水果是較為罕見的，可是，藍莓的使用價值很高，它有保護眼睛、預防便秘、防止癌癥等作用，也有許多食用方法，今日就為大伙兒詳細介紹藍莓的10大作用與7種食用方法。

藍莓十大作用

1、保護眼睛。研究發現，吃藍莓可使老年黃斑變性風險減少38%。

2、預防便秘。杯新鮮藍莓含大概4克膳食纖維素，占膳食纖維素日攝取量的14%。藍莓中水溶膳食纖維素能夠推動腸道蠕動，預防便秘。

3、提高免疫力。研究發現，藍莓中帶有的抗氧劑遠遠地超過別的新鮮水果蔬菜。抗氧劑可中合身體氧自由基，增強免疫系統。

4、減小肚腩。藍莓中含有的多酚類物質可分解腹部贅肉，有利于控制休重。除此之外，藍莓熱量低，不容易造成長胖。

5、提升頭腦。葡萄干當零食可提升人的大腦魅力。一項新研究發現，藍莓中含有的黃酮素可減輕老年記憶力衰落。

6、有利心臟身心健康。藍莓中帶有可協助毛細血管擴張的成份，從而減少靜脈血栓及心臟病風險。研究發現，每星期吃5份以上藍莓能減少心臟病風險。

7、降低血糖。糖尿病人吃藍莓有利于調整血糖水平。每星期吃5份藍莓等低gi值新鮮水果，堅持不懈兩月可明顯改進血糖調節工作能力。

8、健壯骨骼。藍莓中含有營養元素錳，對骨骼生長具有主導作用。研究發現，喜愛吃藍莓的少年兒童，其骨質增生相對密度高過不吃藍莓的少年兒童。

9、防止癌癥。藍莓中的原花青素可抵制腫瘤細胞生長，每日吃一杯就可以做到防癌作用。

10、避免膀胱炎。藍莓中的一些成份可避免病菌粘附于膀光壁，避免膀胱炎和尿道感染。研究發現，每日吃1把藍莓就有利于改進尿道感染病況。

普遍的食用方法

1、立即添加涼白開水弄成漿體服用，合適糖尿病患者。2、糖拌藍莓，將藍莓加適當白砂糖，捻碎，翻拌服用。糖拌藍莓甜酸鮮美，還能能醒酒。3、加入酸牛奶(或純蜂蜜、白砂糖、果汁)立即服用，取藍莓果粒20多粒，加酸牛奶1杯(或純蜂蜜、白砂糖、果汁適當)，侵泡10分鐘，就可以服用。4、加入酸牛奶(或純蜂蜜、白砂糖、果汁)弄成漿體服用，取藍莓果粒3-5湯匙，加酸牛奶1杯(或純蜂蜜、白砂糖、果汁適當)，加涼白開水適當，用攪拌器弄成漿體，早中晚喝1杯。