培根肉是由英語翻譯回來的,培根的英文原形是Bacon,Bacon的中文含意便是煙薰的后背肉,我們常常在西餐廳里邊看到了培根肉的影子,由于培根肉但是西餐廳里邊三大種類的一種呢,此外兩大種類是香腸和清潔灌腸,培根肉有很多的作法,我們下面一起看一下培根的做法吧。
培根肉能夠 配搭許多其他食物作出多種多樣菜式來,我們可以用培根肉作出培根肉魚卷,金針乳酪培根卷,香辣培根肉夾馬鈴薯 及其培根肉西蘭花蛋包飯等精致的菜式。
培根肉魚卷
原材料
主要材料:培根肉6片,鯉魚片100g
輔材:紅蘿卜,干香菇,茭白,鹽,芡粉
作法
1、香菇泡發(fā),剪發(fā)展條,再裁成比培根肉光纖寬帶略微長些的條。
2、胡蘿卜切片隨后也切割成條,茭白也分為和這2種原材料一樣的長短備用。
3、魚類切割成細細的,用鹽、白胡椒粉和米酒腌漬15分鐘。
4、培根肉一分為二,取一片在其一邊碼上平菇條、紅蘿卜、魚類和茭白,翻卷(要盡可能卷緊些)
5、燒開水放進蒸5-7分鐘上下。
6、將蒸盤上不必要的汁再次倒進鍋內(nèi),淋少量芡粉勾調薄芡,淋2滴芝麻油澆在培根卷上就可以。
培根肉蔬菜卷
原材料
培根肉,茭白,紅蘿卜,平菇,香辣
作法
1.將紅蘿卜、紅蘿卜清洗各自切粗條,茭白清洗在開水中焯一下取下,切段兒。
2.取一片培根肉,刮平,放上紅蘿卜條、平菇條、茭白段,翻卷,用木簽固定不動。
3.先后搞好全部的培根肉蔬菜卷,放進加熱200度的電烤箱,烤15分鐘就可以,最好是勤觀查,看肉的色調差不多了就可以了。
4.別忘記吃的情況下再撒上些香辣
上文我們詳細介紹了什么是培根,我們了解培根肉是由英語Bacon立即譯音回來的,Bacon的意思便是煙薰的后背肉,培根肉有很多的作法,我們可以用培根肉作出多種多樣人間美味來,前文也詳細介紹了培根肉的幾類作法,大伙兒之后愛吃到美味可口的培根肉能夠 自己在家。
本文發(fā)布于:2023-05-08 00:57:00,感謝您對本站的認可!
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