木耳和黃花菜能一起吃

黑木耳是一種食用菌菌種，不但吃起來脆響爽口并且十分有營養成分，堅信很多人都很喜歡吃。金針菜是我們飯桌常常都是品嘗到的食物之一，不但吃起來酸溜溜并且吃起來十分有營養成分。那麼，二種牛馬不相及能一吃嗎，如今要我一起看一下黑木耳和金針菜能一起吃否。

黑木耳和金針菜能一起吃嗎，回答一定跟你要的不一樣吧

一、黑木耳和金針菜能一起吃嗎

黑木耳和金針菜是能夠一起吃的，平時在餐飲店里都是吃到黑木耳炒黃花菜這家常小菜。黑木耳成深褐色，色澤十分綿軟，不但吃起來美味，并且還帶有豐富多彩的優質蛋白質及其蛋白和維他命等營養元素。金針菜帶有糖原、蛋白、胡羅卜素及其維他命等微量元素。二者配搭在一起服用，不但口感好，并且營養成分還會繼續翻倍。

二、木耳炒黃花菜的做法強烈推薦

1.需要的原材料：干黃花菜、干木耳、小蔥、生抽醬油、食鹽、植物油、木薯淀粉

2.做法

(1)干黃花菜放進碗中添加冷水侵泡至變松。

(2)干木耳放進盆里添加清小水泡發后備用。

(3)把泡好的金針菜及其木耳清理干凈，金針菜切割成每段備用，木耳撕成一小塊備用。

(4)小蔥削皮之后清理干凈并切割成蔥段備用。取一個空碗添加冷水和木薯淀粉拌和成芡粉備用。

(5)取一口鍋鍋中添加植物油燒開，把蔥段放進鍋中炒成香氣。黑木耳和金針菜能一起吃

(6)鍋中添加金針菜及其木耳煸炒兩下，添加食鹽及其生抽醬油再次煸炒。

(7)待鍋中食物完善，添加水淀粉勾芡后煸炒勻稱熄火就可以。

三、黑木耳炒黃花菜的常見問題

1.黑木耳和金針菜都需要提早自來水完全泡好后再用于烹制。干黃花菜侵泡的情況下可以用冷水或者溫開水數次侵泡后再應用，那樣能夠非常好的除去金針菜中殘余的有害物。

2.金針菜有生鮮和干產品的差別，生鮮金針菜在烹制的情況下一定要留意烹調方法。應當先放進六十度的水里侵泡后再用冷水侵泡，那樣能夠使有害的物質變弱或者消退。

3.制做黑木耳炒黃花菜的情況下，黑木耳的量能夠隨便加上，喜愛吃木耳就可以多放一些。可是一定要掌握分寸，不適合過多。

4.制做黑木耳炒黃花菜還可以添加絲襪高跟鞋一起炒，或者制成面條鹵子來吃，味兒都很非常好，此外金針菜不適合吃太多。

5.最后一步水淀粉勾芡干萬不可以少，不然吃起來口味不太好，色香味俱全也較弱，在水淀粉勾芡的情況下需要改為大火收汁。

黑木耳和金針菜能一起吃

黑木耳和金針菜能一起吃嗎，大伙兒見到這一定都十分清晰了吧。黑木耳和金針菜一起炒長相十分高，肯定是極致的配搭，不但有營養成分并且吃起來還十分下飯菜，很感興趣的盆友千萬別錯過了這道特色美食。可是小伙伴們要注意了，金針菜是不可以直接生吃的，一定要煮熟了以后再吃，而且不必嘴饞呢。