電壓力鍋能直接蒸肉嗎

粉蒸肉制做的加工工藝便是蒸，而許多 家中有電飯鍋或者壓力鍋愛吃又不清楚能否用于做。那麼，粉蒸肉可以用壓力鍋嗎？粉蒸肉能夠放多長時間？

粉蒸肉可以用壓力鍋嗎

一般的炒鍋或是炒菜鍋加個支撐架隔水蒸就可以了，僅僅壓力鍋快些便捷，無需盯起火罷了。

切成片的肉，如梅干菜扣肉、粉蒸肉等，需要十八分鐘，假如想軟一點(diǎn)再多三分鐘。如果不切成片立即是塊狀的肉，一般要二十分鐘，軟一點(diǎn)需要二十五分鐘。

食物：

原料：五花肉500克、米糊1包

方式/流程

米糊便是在商場買的那類蒸肉粉就可以，先把五花肉切割成片狀預(yù)留。

把五花肉里邊添加蒸肉粉、鹽、醬油翻拌就可以，拌好后添加適量的植物油就可以上鍋蒸了。

用電高壓鍋整了40分鐘，端出擺盤就可以。

常見問題：

添加植物油主要是想肉吃起來更嫩

粉蒸肉能夠放多長時間

粉蒸肉不放到電冰箱里，在冬季平均氣溫低，能夠放二天，夏季平均氣溫高，超出15度就非常容易滋長病菌，第二天一般不能吃。

粉蒸肉蒸熟后，立刻一塊塊肉伸開溫度稍冷翻盤，晾涼阿比亞蒂陰涼處吹1個鐘頭上下。用薄膜袋防冰箱冷凍或是用小茶碗擺放阿比亞蒂薄膜袋。吃的情況下蒸一下，隨后把菜盤蓋到茶碗上翻盤就可以了。防十幾天沒問題。假如沒放電冰箱，自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)好5度下列可放7天。

荷葉粉蒸肉作法

荷葉粉蒸肉是浙江寧波市地域一款具有較高信譽(yù)的漢人特色美食。它是用那時候?qū)幉ㄊ械孽r荷葉，將炒過的香米糊和經(jīng)調(diào)料的生豬肉裹包起來煮制而成，其味芳香，鮮肥軟糯而不膩，夏季服用很合適食欲。

作法

1、帶皮豬五花肉500克，并切割成一指厚為的一小塊，尺寸可按本人愛好而定。

2、提前準(zhǔn)備菏葉兩大張。

3、川香朝天椒香辛料一小盆。

4、在切完的五花肉里撒進(jìn)鹽與胡椒粉，拌和腌漬。

5、在腌好的五花肉里倒進(jìn)米酒、生抽或生抽醬油與醬油，開展拌和，讓肉充足抹上味。

6、提前準(zhǔn)備粳米一碗，添加少量麻椒。

7、熱鍋后，將粳米與麻椒下鍋，干炒。感覺有點(diǎn)兒黏鍋時就倒一點(diǎn)油進(jìn)來，炒至粳米掉色成金黃色。

8、將炒好的粳米與川香朝天椒香辛料混和碾磨。

9、將腌好的五花肉﹑摻入朝天椒的金黃色粳米一起混和拌好，包入菏葉內(nèi)下鍋蒸，先上火災(zāi)10分鐘，再改至低火蒸30分鐘上下。

10、起鍋后的制成品，結(jié)合了荷葉粉蒸肉的酥嫩油滑與四川菜的香辣沁人心脾，味之美香甚濃。