茼蒿的吃法

茼蒿菜是歸屬于蔬菜水果的一個種類，因此 它的營養(yǎng)成分中帶有身體所需要的維他命的成分。但是不一樣的作法也是會改變食材的營養(yǎng)成分，由于里邊會加上一些本人鐘愛的食物，那樣制做出去的制成品便會加上這種食材的營養(yǎng)成分?？墒秋@而易見，它的營養(yǎng)成分是提升的，因此 學(xué)好茼蒿菜的多種多樣食用方法是十分有利的。

食材展現(xiàn)出去的種類，意味著它應(yīng)用到的什么食物類的食材，那樣就可以清晰了解我們服用這食材能夠 協(xié)助我們補(bǔ)充哪一方面的營養(yǎng)成分。最先需要做的便是掌握這種食材的特性特點。那麼茼蒿菜的食用方法究竟有什么呢?

茼蒿菜雞蛋餅

原材料

1：茼蒿菜一小把150，清洗預(yù)留。2：生雞蛋2個，中筋粉1/2杯，鹽2/3湯匙，黑胡椒粉1/6湯匙，雞精粉1/4湯匙，水1/2杯。3：芝麻油1湯匙。4：植物油或別的素油4一茶匙。

注：1杯=240ml，1一茶匙(1T)=15ml，1湯匙(1t)=5ml。

作法

小號火鍋裝一大半鍋水，置爐上開火災(zāi)，煮沸。放進(jìn)茼蒿菜燙10秒，撈起來瀝水后，切小傅放一盆里，隨后放進(jìn)全部2料，攪拌均勻。隨后放進(jìn)3料芝麻油翻拌。不沾鍋置爐上開低火，放進(jìn)1一茶匙油，油燒放進(jìn)四分之一的面漿，雙面煎黃就可以，趁著熱食。

茼蒿菜豆腐卷

原材料:油豆皮6張，茼蒿菜250G，水豆腐半個，味精1湯勺，白胡椒粉1/4湯勺，油1湯勺

作法

1、先將茼蒿菜和水豆腐自來水焯一下，撈起來瀝干水份，切割成沫狀。添加味精，白胡椒粉，翻拌。2、再將一張耳光大的油豆皮，刮平，加入適量茼蒿菜水豆腐，疊成卷。3、最終拿平鍋，加點油，把卷碼上，文火至兩面近焦就可以。

小技巧

1、不必加鹽哦，要不清爽的菜味就遮蓋了。2、卷的情況下，一定要包起來兩邊要不容易漏出的。

茼蒿菜煮小肉

原材料主要材料：茼蒿菜150克，豬瘦肉50克，雞腿蘑(干)50克，輔材：枸杞10克，調(diào)味品：食用油15克，姜5克，鹽2克，雞精1克，白糖3克，味精1克

作法

1.茼蒿菜去黃葉，清洗;2.豬瘦肉切一片;姜削皮清洗切條;3.雞腿菇切一片，清洗;4.枸杞子用開小水泡洗干凈;5.鍋內(nèi)倒進(jìn)沸水，放進(jìn)茼蒿菜稍煮一會兒馬上撈起來;6.另出鍋下油燒開，放進(jìn)姜片熗一鍋;7.鍋內(nèi)倒進(jìn)適度的水，放進(jìn)雞腿菇片、枸杞子煮沸;8.再放進(jìn)豬瘦肉片、茼蒿菜，添加鹽、雞精、白砂糖、味精煮開就可以。

小技巧

健康提示：

1.我們在涮火鍋常常吃茼蒿菜，由于這種植物能推動基礎(chǔ)代謝，降低人體脂肪沉積。2.豬瘦肉脂肪率低，吃葷且只吃豬瘦肉也是減肥瘦身解饞解餓的一個小秘決哦!

食物相克：

枸杞：枸杞子一般不適合和過多茶分濕熱的滋補(bǔ)品如干桂圓、紅參、紅棗等相互服用。

上邊詳細(xì)介紹了三種服用茼蒿菜為關(guān)鍵原材料制做出去的食用方法。一種是茼蒿菜雞蛋餅，它里邊提升了雞蛋營養(yǎng)也有小麥面粉的營養(yǎng)成分，因此 服用它能夠 協(xié)助我們合理的開展消化吸收作用，不容易導(dǎo)致食材的沉積。第二種是茼蒿菜豆腐卷，這里邊加上了豆腐的營養(yǎng)，最終一種是茼蒿菜煮小肉，提升了肉的營養(yǎng)成分。