新鮮五味子泡酒方法

氣溫剛開始變涼，各種各樣蔬菜水果也剛開始競相完善。五味子便是在其中一種，五味子又叫五青梅，是一種很非常的果實。新鮮的情況下能夠 當新鮮水果吃，味兒香甜可口。晾干后也是一種寶貴的中藥材，滋補養生好用。此外還能夠泡五味子酒，營養成分美味可口，漂亮又好吃。

第一步，把五味子清理干凈，晾曬水蒸氣。五味子的塊頭較為小，間隙里邊有很多塵土。因此一定要清理干凈，可是不可以泡茶長時間，不然消化吸收涼水，泡藥酒時非常容易造成霉變。

建議撒進少量小麥面粉，用力輕輕地抓兩下，隨后拌和一會，臟東西就自身出去，再用冷水清洗干凈就可以了。隨后伸開，去除爛果，晾曬表層的水蒸氣。

第二步，提前準備一個干凈的，沒有水無油漬的大玻璃器皿。把晾曬水蒸氣的五味子放進瓶里，添加少量碎老冰糖。隨后倒進50度以上的純糧酒，間距瓶塞留有少量間隙就可以了。最終密封性緊致，放到蔭涼遮光處儲放。一般一個月后就剛開始掉色，3月后味兒更優，時間越長越好吃。

此外也有一點，便是3月后，可以用干凈的沙布對飲里的五味子濾掉，再擠出里邊酒，剩余的沉渣能夠 立即丟棄。那樣五味子酒就較為清亮，不容易有很多沉定和渣沫。再放進小空酒瓶里，無論是送人還是自身喝，全是漂亮又好吃，營養成分又美味可口。

五味子自身還是一種中藥材，營養豐富，并且有滋補養生實際效果。因此用五味子泡酒，不但味兒好，并且還很補，對人體很好。還有機會建議能夠 試一下，上邊便是泡藥酒的具體做法，記牢老冰糖是五味子量的1/10上下就可以了，全部全過程身心健康不含防腐劑，喝著更安心。