番茄蛋花湯的做法

番茄蛋花湯是家常小炒中常常品嘗到的食材，它的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的。由于雞蛋營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值相對(duì)性于別的的食材而言蛋白質(zhì)含量是最大的，因此 應(yīng)用它制做出去的食材全是帶有蛋白的微量元素。但是依據(jù)不一樣人的追求制做的方式 也是會(huì)產(chǎn)生變化的，也有食物的挑選也是會(huì)有所區(qū)別的，但是要是是有營(yíng)養(yǎng)成分的全是能夠 服用。

番茄的做法也是十分多種多樣的，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的，因此 將這二種有營(yíng)養(yǎng)成分的食材放到一起開(kāi)展烹飪得話。對(duì)我們服用后消化吸收到的營(yíng)養(yǎng)成分是十分多的，因此 學(xué)習(xí)培訓(xùn)他們的作法是十分關(guān)鍵的階段。那麼番茄蛋花湯的作法是什么呢?

作法一

食物提前準(zhǔn)備:西紅柿：250克(削皮，切片)。 云耳：少量(浸濕，放進(jìn)開(kāi)水中稍煮，漂冷),生雞蛋：2只(翻拌) 油：適當(dāng)、鹽：適當(dāng)、糖：適當(dāng)、白胡椒粉

制做流程

1、將味精白湯塊添加開(kāi)水中，制成白湯、預(yù)留。2、用食油油爆西紅柿，放進(jìn)清老母雞湯、云耳、鹽、糖、白胡椒粉燒開(kāi)一會(huì)兒。3、添加生雞蛋翻拌，就可以服用。

作法二

食物提前準(zhǔn)備

原材料：番茄、海菜、生雞蛋。輔材：蔥段、生抽醬油、鹽、雞精、芝麻油、香萊。

制做流程

1、番茄清洗，削皮，切割成細(xì)塊.海菜掰成小塊.生雞蛋打撒。2、炒菜鍋滾油，下蔥段炒出香味，再放進(jìn)番茄塊，煸炒一下，加生抽醬油，鹽，炒勻，倒進(jìn)三碗水(幾個(gè)人就倒幾份水)。3、大火燒開(kāi)后，煮一兩分鐘，依據(jù)口感是不是放鹽，添加海菜，維持火災(zāi)，淋入雞蛋液。4、雞蛋液淋入后，一沸開(kāi)即關(guān)火，添加少量雞精，芝麻油，香萊碎，攪拌起鍋。

西紅柿甘、酸、生寒、入肝、脾、腎經(jīng)絡(luò)，其作用可美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、提高胃口、提升對(duì)蛋白的消化吸收、降低胃漲食積;其特點(diǎn)為接近果子與蔬菜水果間，可蔬可果，合適調(diào)配健康養(yǎng)生美食，帶有豐富多彩的維生素A與C，因?yàn)闄幟仕岬木S護(hù)，可使西紅柿在烹飪中維生素C不被毀壞，使大家可合理的烹飪它。

蛋黃中的大豆卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和人體生長(zhǎng)發(fā)育有非常大的功效。大豆卵磷脂被身體消化吸收后，可釋放出來(lái)膽堿，膽堿可改進(jìn)每個(gè)年齡段的記憶能力。保護(hù)肝臟生雞蛋中的蛋白對(duì)肝臟組織損害有修補(bǔ)功效。雞蛋黃中的大豆卵磷脂可推動(dòng)肝臟的再造。還可提升身體血漿蛋白量，提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。

番茄蛋花湯的作法實(shí)際上是非常簡(jiǎn)單的，上邊詳細(xì)介紹了二種方式 ，要是恰當(dāng)?shù)陌盐账淖鞣ň涂梢苑浅：玫南盏剿臓I(yíng)養(yǎng)成分。服用西紅柿能夠 協(xié)助我們具有養(yǎng)顏美容的作用，那麼服用生雞蛋能夠 合理的補(bǔ)充人體所需要的維他命成分，還能夠提升我們的免疫能力。