針對(duì)常去菜市場(chǎng)買菜的人而言,豬腱子肉是再了解但是的一種名字了。我們常常能夠 在肉小攤眼前聽(tīng)見(jiàn)豬腱子肉這類叫法,因此 ,很多人針對(duì)豬腱子肉的作法還是有自身的了解和把握的。在大伙兒的平常日常生活是常常會(huì)吃到豬腱子肉的,可是在吃的情況下很多人或許并不留心,也不會(huì)去發(fā)覺(jué),因此 一般針對(duì)自身吃的是啥,全是不清楚的。
豬腱子肉也就是豬大腿那里較為瘦的一塊肉,很多人全是十分喜歡吃豬腱子肉的,一是由于豬腱子肉吃起來(lái)香,二是由于豬腱子肉吃起來(lái)沒(méi)有那么多的白肉,要了解如今的很多人基本上全是不吃肥肉的。下邊,就而言說(shuō)豬腱子肉的作法。
糖酷腱子肉:
原材料主要材料:豬腿腱子肉500g
調(diào)味品:生抽醬油(3湯勺)、醋(2-3湯勺)、糖(2湯勺)、米酒、生姜、麻椒10顆。
作法60分鐘
1、腱子肉切片在沸水中汆煮2分鐘,扔掉鮮血,瀝出肉清洗。
2、另起一大鍋水,添加汆好的肉粒,全部量的生抽醬油和糖、一半量的醋、適當(dāng)米酒和拍松的一塊生姜及所有麻椒,開(kāi)火災(zāi)燒開(kāi)后,關(guān)成文火燒煮40-50分鐘上下。
3、(同糖醋排骨作法一樣,這一步尤為重要,可一會(huì)兒都歇不可啦)待到水接到未過(guò)肉粒一半高寬比時(shí),開(kāi)火災(zāi),下剩余的一半醋,持續(xù)煸炒到汁液收濃,糖槳能掛在肉粒上以后就可以熄火出鍋擺盤。
營(yíng)養(yǎng)成分:
1、含有蛋白,碳水化合物構(gòu)成貼近身體需要,能提升機(jī)體抗病性工作能力,對(duì)發(fā)肓及手術(shù)后,病后調(diào)理的人到補(bǔ)充失血過(guò)多、修補(bǔ)組織等層面非常適合。
2、有益氣,滋潤(rùn)腸胃,強(qiáng)壯骨筋,止咳化痰息風(fēng),解渴止涎之作用,適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用;
適用范圍:
一般群體均可食
1、適合于發(fā)肓、手術(shù)后、病后調(diào)理的人、腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及黃眼花的人服用;2、高膽固醇、高脂、老人、少年兒童、消化力弱的人不應(yīng)多食。
糖酷豬腱子肉是大伙兒在平常里吃到機(jī)遇數(shù)最多的有關(guān)豬腱子肉的作法,也是很多人廣泛喜歡的一種有關(guān)豬腱子肉的食用方法。在大伙兒的現(xiàn)實(shí)生活中,豬腱子肉是十分火爆的,最關(guān)鍵的原因便是豬腱子肉偏瘦,可是有關(guān)豬腱子肉的作法,實(shí)際上一直是較為單一的,非常少有些人會(huì)把豬腱子肉用來(lái)做滋補(bǔ)湯的。
本文發(fā)布于:2023-05-09 14:05:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/92/138160.html
版權(quán)聲明:本站內(nèi)容均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請(qǐng)勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將在24小時(shí)內(nèi)刪除。
本文word下載地址:豬腱子肉的做法.doc
本文 PDF 下載地址:豬腱子肉的做法.pdf
| 留言與評(píng)論(共有 0 條評(píng)論) |