川貝杏仁雪梨水的功效

冬季干躁，非常是北方地區(qū)有霧霾天氣，許多盆友喜愛常常做些燉品為自己潤一潤，廣州人覺得滋補(bǔ)湯喝進(jìn)去能給咽喉和內(nèi)臟做推拿，此謂潤。這次做枇杷葉甜杏仁燉雪梨的全新升級，加了燕窩，不僅消燥潤肺止咳，化痰止咳，還能給肌膚補(bǔ)水，是一款特別適合秋冬季潤肺的紅豆糖水。

枇杷葉甜杏仁雪梨水的作用

它是一款健康保健養(yǎng)生食材，具備清火、潤肺止咳、止咳化痰的作用，大杏仁有養(yǎng)神、清目、益智類的作用，常常服用有利于促進(jìn)消化、止咳平喘。梨味甘，寒性，入肺經(jīng)，有清熱解毒、止咳化痰、止咳化痰的功效。味甘在中藥材里指滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。入肺經(jīng)，就是這類物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。川貝母是一味中藥材，味道微苦、甘，服用的情況下能夠不要吃，川貝母入肺、心經(jīng)，有止咳化痰，清熱散結(jié)的功效。老冰糖，它的作用主要是用于調(diào)料，由于川貝母是特苦的，權(quán)威專家表述說，這兒醫(yī)治的是熱癥，因此應(yīng)用了老冰糖。

梨子，入肺經(jīng)，具生津解渴燥、清熱化痰之作用；枇杷葉是一味中藥材，味道微苦、甘，服用的情況下能夠不要吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有止咳化痰，清熱散結(jié)的功效。風(fēng)熱感冒咳嗽，來一碗川貝燉雪梨，不但具備優(yōu)良的化痰止咳作用，并且潤肺止咳、清肺潤肺。

枇杷葉甜杏仁冰糖梨水燉燕窩的做法

流程1

燕窩提早四五個(gè)鐘頭用純粹小水泡上。。

流程2

泡開后用礦泉水清洗幾次除去殘?jiān)?

流程3

左側(cè)是北京同仁堂買的甜杏仁，此為北杏，用南北杏相互配合更強(qiáng)，可是在北方地區(qū)太難了購到南杏，蒸炒過更出藥力，右側(cè)是枇杷葉，我上年買的，忘掉是30還是40一錢，總而言之枇杷葉如今身家瘋漲，用劃算的浙貝替代還可以。

流程4

用雪花梨是傳統(tǒng)式，不能用別的種類替代。

流程5

我喜歡偏甜，用了三塊老冰糖。

流程6

梨子去芯切片，在器皿里砌回梨的型，正中間放老冰糖，枇杷葉和甜杏仁，加凈化水不久蓋過原材料。

流程7

陶罐密封性好，上鍋蒸45分鐘。用碗得話就在上面蓋個(gè)盤子或是保鮮袋錫箔紙這類，確保沒有水進(jìn)來就可以了。

流程8

燉好的雪梨水倒進(jìn)碗中，添加泡開好的燕窩。

流程9

碗上包錫箔紙，上鍋蒸30分鐘就可以。

流程10

大獲全勝！

枇杷葉甜杏仁冰糖梨水燉燕窩的做菜方法

燕窩提早四五個(gè)鐘頭泡，用梨子就是雪花梨，別的梨均不適合。