自己在家怎樣做納豆

納豆是最純天然身心健康的食品，清血管的作用可以說(shuō)比藥品還合理。買回來(lái)的納豆常常會(huì)千辛萬(wàn)苦的，吃起來(lái)口味也不太好，因此很多人都沒(méi)辦法堅(jiān)持不懈服用下來(lái)。有一次買酸奶菌的情況下，店家送了一包納豆菌，懷著試一試的心理狀態(tài)做了一次以后，此后踏入了自己做納豆的“窮途末路”。假如你喜愛(ài)豆類食品，那麼你一定會(huì)愛(ài)上在家里發(fā)酵出來(lái)的納豆。

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大豆清洗，用冷水侵泡24鐘頭至徹底漲發(fā)。大豆的品質(zhì)決策了最終納豆的口味哦，因此盡可能挑選顆粒物圓潤(rùn)、新鮮的大豆開(kāi)展泡開(kāi)。

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泡開(kāi)好的大豆涼干水份，放到菜盤(pán)里上炒鍋蒸一個(gè)小時(shí)以上。假如給你壓力鍋，大約二十分鐘就好了，也沒(méi)有壓力鍋，因此一直全是用炒鍋蒸的，蒸到黃豆通道軟糯就可以了。時(shí)間也是由大豆的品質(zhì)決策的，好黃豆蒸一個(gè)小時(shí)便會(huì)軟綿綿的，不太好的黃豆蒸多長(zhǎng)時(shí)間都還是一些硬。

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煮熟的大豆菜盤(pán)里也有一些水，一般不容易許多，就淡淡的一個(gè)菜盤(pán)底。假如水太多就扔掉一些，要是黃豆表層潤(rùn)滑的，不必太干燥就可以。隨后立即放到一邊放涼。放涼的全過(guò)程中黃豆會(huì)稍微縮小皺褶一些，都沒(méi)事兒的，晾至室內(nèi)溫度溫度就可以了。

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酸奶機(jī)的內(nèi)膽用熱水燙過(guò)消毒殺菌，將晾好的大豆倒進(jìn)，添加納豆菌攪拌均勻。此刻蒸黃豆剩余的那幾滴水就起了功效，納豆菌迅速就可以結(jié)合在水里勻稱的和大豆拌和在一起。隨后開(kāi)啟酸奶機(jī)，蓋好外蓋，發(fā)醇20個(gè)鐘頭上下。

這兒納豆菌的使用量，大伙兒能夠 參照包裝袋上的配制，隨后略微多加一點(diǎn)，我感覺(jué)每一次全是加多一些發(fā)醇實(shí)際效果更強(qiáng)，可是不必多過(guò)多哦，自身把握。

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時(shí)間到納豆起鍋的情況下，還記得用干凈的木筷用勁拌和，直至出絲，納豆就搞好了！吃的情況下添加日本醬油和雞蛋，或是依照自身的愛(ài)好添加生抽醬油和蔥段，總而言之，滿嘴大豆香又有納豆香，身心健康又美味可口哦！

END

常見(jiàn)問(wèn)題

納豆菌使用量自身把握，按自身的愛(ài)好能夠 適度調(diào)節(jié)

服用的情況下還可以依照自身的愛(ài)好加上輔材，可是一定不必加溫

納豆菌怕冷，不必高溫哦