竹筍有毒嗎

之前，許多人覺得春筍并并不是哪些好東西，乃至覺得它是有害的，多吃得話還會繼續對身心健康產生傷害。那麼，春筍到底是否確實有害呢?實際上，覺得春筍有害的念頭是有誤的。高級營養師強調，春筍實際上也是一種營養成分高的食材，具備消腫、預防便秘、防止肥胖癥等作用。

春筍有毒嗎?回答是：無毒。因此 ，平常日常生活喜歡春筍的人無須有那樣的焦慮，但另外也友情提示干萬不可以很多的吃。假如每日很多吃春筍得話，是有可能造成人體出現不適感病癥的。

春筍具備低熱量，少糖，多化學纖維的特性，自身可吸咐很多的植物油脂來提升味兒，因此 肥胖癥的人，假如常常吃春筍，每餐進餐的植物油脂便會被它所吸咐，減少了腸胃粘膜對人體脂肪的消化吸收和存款，進而做到減肥瘦身目地，并能降低與高脂肪相關的病癥的產生。因為春筍含有甲基纖維素，能推動腸道蠕動，促進消化，清除消化不良，避免 便秘，故有一定的防止消化系統腫瘤的作用。

從中醫學的視角看來，春筍茯苓功效生津潤，具備補陰散血，清熱化痰，止渴除煩，利尿通便，養肝明目的作用。

吃春筍是有益處的

春筍帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、胡羅卜素、維生素b21、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白3.28g、碳水化合物化合物4.47g、甲基纖維素0.9g、人體脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種營養元素和胡羅卜素成分比白菜成分高一倍多;并且春筍的蛋白較為優異，身體必不可少的磷酸氫鈣、谷氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白質代謝全過程中占據關鍵影響力的磷酸和有保持蛋白構形功效的胱氨酸，都是有一定的成分，為優質的健康保健蔬菜水果。

中醫學覺得春筍味甘、生寒，無毒性。在藥用價值上具備清熱化痰、養血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。尤其是江浙滬民俗以生蟲之筍供藥用價值，名“蟲筍”，為合理之利尿劑，適用水腫、肝腹水、腳氣足腫、急性腎炎水腫、喘咳，糖尿病、解渴躁熱等，嫩竹子葉、竹茹、竹瀝均作藥用價值。春筍還具備低熱量、少糖、多化學纖維的特性，服用春筍不但能推動腸道蠕動，促進消化，去消化不良，防便秘，并有防止大腸癌的作用。春筍含人體脂肪、木薯淀粉非常少，屬純天然低熱量、低脂肪食品，是胖人減肥瘦身的上品。養生學家覺得，竹海散生的地方的大家多長命，且非常少患高血壓，這與常常吃春筍有一定關聯。

根據對春筍營養元素和作用的實際掌握，期待早已協助你消除了對“春筍有害”的顧慮。春筍的美味可口，既考慮了大家對特色美食的追求完美，另外對人體擁有 一定水平的益處。但一切要把握度，建議大伙兒平常吃春筍的情況下，維持適當就可以。