烤羊排的做法大全

烤羊排這類食材針對一些遼闊的草原的老百姓而言，應該是常常服用的一種食材，可是針對我們這些人，可能針對烤羊排的做法依據不就懂，需要運用到哪些專用工具也是不清楚的。實際上烤羊排跟我們平常去吃火鍋是類似的，全是運用火來烘烤，在適度的再加一些我們喜歡吃的烤醬汁，讓牛肉的味兒變香。

羊肉串的情況下，我們要先準備好一些要烤的東西和一些調料，那樣針對大家烤羊排的情況下，大家就可以依據自身的口感是挑選下哪些醬汁。如今就要我們一起來了解一下烤羊排的做法全集吧。

烤羊排的做法流程

1. 取炒菜鍋，將鹽炒熱后添加麻椒，相互炒熱;將羊脅排清洗，用尖刀在各面戳上數個小洞，放進盆里，添加炒過的鹽與麻椒，添加生抽醬油、紹興酒、及其生姜片、蔥段、粗圓蔥絲、香萊段，揉搓勻稱后，放進密封罐，放置冰箱冷藏室中，腌48鐘頭。

2. 48小時后，將牛肉取下放進盆里，將孜然粒用搟面棍搟碎，連在辣椒面、胡椒粒一起放進盆里。

3. 揉搓勻稱并敲擊多次，隨后，靜放2鐘頭。

4. 電烤箱190度加熱;在烘烤盤底端輔一層錫箔紙(空出包合的量);將腌烤羊排時要的圓蔥、香萊放進烘烤盤最底層。

5. 將烤羊排與生的小南瓜、來到皮的獨頭蒜堆放進烘烤盤，將腌制料勻稱倒上。

6. 用錫箔紙將烤羊排包合密不可分。

7. 將烘烤盤放進電烤箱，中高層，左右火，190度，烤50分鐘。

8. 將烘烤盤取下，除掉頂層的錫箔紙，再次放回電烤箱中，200度，烤40分鐘(半途取下一次，翻過來),使表面著色并酥脆就可以!

小提示

關鍵:

1、一定應選種類好的牛肉，它是基本!

2、因此 的腌制料、調味品必須下夠一些，腌的全過程中，一定要數次給牛肉做“馬殺雞”以充足進味!

3、烤溫要依據自身電烤箱的性子做調節!

以上詳細介紹的烤羊排做法全集，期待大伙兒能夠在沒事兒的情況下試著一下，尤其是在冬季這一嚴寒的時節，烤羊排不但能夠供暖，并且能夠在火邊享有美味可口的烤羊排?？墒窃谙奶?，大伙兒還是不必去吃烤羊排了，以防出現上火癥狀。