鹵豬肝的做法

鹵豬肝的做法是制做牛肝的一種方法，牛肝是歸屬于小動物的肝臟，因此 它的營養成分是很高的。在家常小炒中依據每一個人口感都是把相同食材制成許多不一樣的樣式，以便讓服用的人有根多的挑選。因此 豬肝的做法也不是列外的。有些人喜愛用牛肝炒蛋，那麼服用這家常小菜能夠補充到牛肝的營養成分也有雞蛋營養。

牛肝還能夠用于立即獨立的服用，比如鹵豬肝就這樣的展現。無論食材的展現是哪些的方式，要是是對我們的人體擁有 一定的協助我們全是能夠去試著著服用的。還能夠在這里基本上開展自主創新。那麼鹵豬肝的做法是什么呢?

原材料

主要材料：牛肝2000克。

調味品：食鹽100克，米酒20克，雞精15克，蔥段20克，生姜片10氣，生抽50克，香辛料包1個裝，麻椒、八角、丁香花、茴香、八角茴香、茯苓、砂仁各適當。

作法一

1.洗干凈入鍋，放水抄肉，燒開。2.扔掉鍋鈣鎂離子，用冷水清洗牛肝。撈起來放進鍋電飯煲中，由于是以前剩余的鹵汁，料都很大了，我加了3勺鹽，3勺老冰糖，2片良姜做為補充。3.燉了大約40-50分鐘以后既能夠熄火。3.撈起來牛肝、將良姜取下，讓雞脯肉牛肝泡在湯中，再次侵泡一整夜，能夠晾涼后，密封性好入電冰箱儲存，第二天就可以切片服用。

作法二

(1)將牛肝按葉子割開，反復用冷水清洗干凈。(2)鍋內放進冷水燒滾，添加蔥、姜，再放進牛肝煮約3分鐘，撈起來。(3)鍋內放進冷水，添加食鹽，雞精、米酒、生抽、香辛料包，旺火烤沸煮5分鐘，玄火，放進牛肝焐至斷生(割開看不到鮮血)，制冷，侵泡，服用時切成片擺盤就可以。

作法三：

原材料：廖排骨萃取鹵料一包，牛肝

作法：

1.牛肝在反復清洗，在水中侵泡三十分鐘。2.撕掉廖排骨萃取鹵料包裝袋，倒進鍋內。放水稀釋液成液。3.放進牛肝，灶火煮5分鐘上下，文火煮至爛熟就可以服用。

鹵豬肝的做法的關鍵原材料選用的便是牛肝，上邊詳細介紹了三種鹵豬肝的方法，它是以便更便捷大家來學習培訓它。在制做的全過程中一定要留意的便是牛肝一定藥用價值水去侵泡一段時間以后在開展腌漬的全過程，它是以便讓出去的制成品沒什么不太好的問題，不容易是它腌漬的制成品不美味可口。