棗饅頭的做法花樣圖片

新春佳節即將到來，每家每戶支鍋煮牛肉豆包棗饅頭，每一年新春佳節蒸棗饅頭蒸豆包是我們倆的必需新項目，母親獨家代理技藝蒸的棗饅頭一直非常火爆，并且作法簡易易入門，喜愛的盆友能夠動手能力試著一下。

花樣棗饅頭的作法

小麥面粉放水搓成面糊，靜放醒30分鐘。這一在網上四處都是有，就已不從頭開始詳細介紹怎么和面了

將面糊揪成勻稱尺寸的面薺子，置放一旁備用。

面薺子搓成約10公分條形

條形壓成約3公分寬面皮，留意不必過薄，不然非常容易斷

成形的面皮從正中間折起來

塑造起來從正中間再折起來，留意不必用勁擠壓成型

如圖所示部位放進三個清洗的大棗

用筷子在中間部位夾持，留意幅度別很大，非常容易夾斷

碼篦子，水開后上鍋蒸20分鐘，起鍋進行～

花式紅棗饅頭是用醒面生產加工而成，做出去的饅頭花樣討人喜歡，棗香香氣撲鼻，是小朋友們的最喜歡。下邊網編就和大伙兒共享花式大棗饅頭的做法。

專用工具/原材料

小麥面粉500克，大棗100克。

操作步驟

01把小麥面粉和老面放盆里，放水合成光潔的面糊，蓋上外蓋，發醇4個鐘頭。

02把大棗放碗里，放水清理干凈。

03發醇的時間到了，把發好的面團放砧板上，撒5克小蘇打粉，與面糊揉在一起，揉勻揉透。

04把面糊分為3個包子皮，把在其中的2個包子皮搓成才條，從條形的兩邊向反過來的汽車方向盤成園盤，如圖所示。

05用筷子夾在其中2個園盤，夾成如圖所示的模樣。

06再用筷子夾另2個園盤，如圖所示。

07同樣，把另一個大包子皮，分為2個小劑子，制成一樣的花式，和大的花式疊起來在一起，插上大棗，做成花樣饅頭生胚。

08把花樣饅頭生胚放籠屜里，隔水蒸上30分種煮熟。

09隨后取下，放盤里，那樣花式紅棗饅頭就搞好了。