蒸紅薯需要多久

地瓜是雜糧的一種，很多人可能并并不是非常喜歡吃雜糧，可是針對地瓜確是列外，由于地瓜軟軟糯糯，吃起來還是較為美味的，無論是做為小點心還是做為早飯都是令人感覺很好吃。地瓜最普遍的作法便是蒸，這類作法也更為簡易。

在很多人來看，蒸紅薯只需要把地瓜清理干凈后放入鍋里邊蒸就可以了，熟透之后就可以吃，實際上蒸紅薯也并不能夠那么隨便，要想讓蒸出去的地瓜甘甜美味，還是有一些竅門的。有關蒸紅薯的問題，大廚師一不小心說漏：蒸紅薯時，記牢3個竅門，蒸出的地瓜香甜。

在蒸紅薯的情況下，第一個竅門便是不必把紅薯皮除掉，有很多的人到蒸紅薯的情況下可能都是把紅薯皮除掉之后才放入鍋里邊蒸，感覺那樣是比較好的，會較為干凈，并且吃的情況下也也不需要去皮了，不容易那麼不便，實際上那樣的作法并有誤，蒸紅薯不應該要把紅薯皮除掉，只需要把地瓜清理干凈就可以立即放入鍋里邊蒸，假如把紅薯皮除掉得話，就會有可能會讓地瓜里邊的糖份及其營養成分有一定的外流，立即帶皮蒸紅薯才算是恰當的作法。

第二個竅門便是解決地瓜。在蒸紅薯的情況下，實際上是應當要先對地瓜開展解決的，解決的方式 要依據地瓜塊頭的尺寸而各有不同，假如說是較為大的地瓜，要把地瓜對半割開，那樣能夠 讓地瓜的遇熱更為的勻稱，更為非常容易熟，如果是小一點的地瓜，只需要把地瓜兩邊切除一部分就可以了，切除兩邊的一部分能夠 讓地瓜的口味更強。

第三個竅門便是別著急放地瓜。在蒸紅薯的情況下，許多人到炒鍋里邊裝進冷水，隨后就把地瓜放到炒鍋里邊剛開始蒸，實際上這也是有誤的，鍋里邊倒進了冷水之后，需要直到鍋里邊的水燒開，先加大蠟燭鍋里邊的水燒開，再把地瓜裝進去，一開始的情況下先用火災蒸，五分鐘之后轉成文火漸漸地蒸，用文火蒸紅薯大約需要半小時上下的時間，盡管說需要花銷的時間更為的長一些，但蒸出去的地瓜口感的確不一樣，用文火來蒸紅薯，可以讓地瓜里邊所帶有的木薯淀粉都轉化成糖份，蒸出去的地瓜味兒自然便是十分甜十分美味的。

紅薯怎么蒸才美味？如今了解如何去蒸紅薯了沒有？大伙兒在家里里邊蒸紅薯的情況下也有一點一定要留意，那便是不必半途解開蓋子，有的人可能會半途解開蓋子，看一下地瓜煮熟了沒有，半途掀蓋會讓香氣流失掉，要等時間到了之后才可以解開蓋子。