蔬菜窩窩頭的做法

窩窩頭原本是七，八十年代大家的關(guān)鍵食品，它主要是用棒子面或雜面制成的。菜窩窩頭便是給面中放一些疏菜做成的窩窩頭，它的外觀是上小下大正中間空，呈錐形狀。常常吃些雜糧粗菜不僅美味，并且對人體十分有益處。今日就和大伙兒共享萵筍窩窩頭的做法。

用芹菜葉和棒子面制成的窩窩頭，淺淺的芹香和一絲的鹽味，味兒還不錯哦，吃慣了大米白面粉，有時候換個口感吃點雜糧也是很好的呢。棒子面帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，具備降血壓、降低血脂、抗動脈硬化、防止直腸癌、養(yǎng)顏美容、防衰老等多種多樣健康保健作用，也是糖尿病患者的適合上品。

青菜葉窩頭的做法一

1.芹菜葉清洗

2.芹菜葉綽水

3.將綽水的芹菜葉剁碎

4.棒子面和全麥面粉放進碗中

5.添加鹽

6.添加五香粉

7.將剁碎的芹菜葉放進小麥面粉中

8.再倒進焯萵筍的水

9.一邊倒一邊用筷子拌和

10.隨后搓成面糊

11.搓成才條

12.切分成包子皮

13.將包子皮制成窩頭樣子

14.底端是那樣的

15.先后所有搞好

16.隨后放進炒鍋蒸二十分鐘就可以

做菜方法

棒子面和全麥面粉的占比為1:1，口味會更好一些。

菜窩窩頭的做法二

食物

細玉米面粉300克

白小麥面粉100克

萵筍適當

鹽，五香粉適當

小蘇打粉適當

方式 /流程

用湯勺舀300克細玉米面粉和100克白小麥面粉倒進盆中，一勺五香粉，一勺鹽，一勺小蘇打粉預(yù)留。

把買回去的萵筍的葉片擇出來（不必萵筍桿），用冷水清理干凈，炒菜鍋里放適度的水，大蠟燭水燒開，把洗完的芹菜葉放進沸水鍋中焯一下。

用漏勺撈起來焯好的芹菜葉瀝干水分，放盆里放涼，再把放涼的芹菜葉放到砧板上，切割成碎屑，隨后放到洗臉盆里的另一邊。

用筷子把面和菜攪拌均勻，再給盆中放適當小蘇打粉，鹽，五香粉，再次把面和菜攪拌均勻。

給攪好的洗臉盆中放適當溫開水把面合成面糊，揉勻揉透，再把合好的面糊放到砧板上，搓成才條，切割成一個個下包子皮，隨后把小劑子搓成里邊空，表面像饃饃的圓錐體樣子，做成窩窩頭生胚。

取一炒鍋加大多數(shù)鍋水，放上蒸屜，給蒸屜里放入籠布，大蠟燭水燒開，再把搞好的窩窩頭生胚，擺放在蒸屜里。

蓋上蓋子，水開上汽汽車，火災(zāi)蒸30分鐘，熄火，2分鐘后解開蓋子，起鍋擺盤，那樣美味可口的窩窩頭就搞好了。

常見問題

做窩窩頭用蘇打，是以便蒸出去的窩窩頭發(fā)虛美味。