黃米的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值

說(shuō)起小黃米的營(yíng)養(yǎng)成分，這針對(duì)在我國(guó)大部分東北人而言是較為了解的，由于在中國(guó)的北方地區(qū)的許多地域全是有種植小黃米的;而針對(duì)我們中國(guó)的北方人而言，基本全是不清楚小黃米的，也是不清楚小黃米的營(yíng)養(yǎng)成分的。我們北方人一般吃的全是稻米，也就是雜交水稻，它是一種風(fēng)俗人情。

小黃米的食用方法有很多，并且很多人也是較為喜歡吃小黃米的，這關(guān)鍵便是由于小黃米的營(yíng)養(yǎng)成分高的原因，并且伴隨著社會(huì)發(fā)展的發(fā)展與溝通交流，如今在中國(guó)的南方地區(qū)，有許多 人也剛開(kāi)始服用小黃米。那麼，下邊就來(lái)詳盡地詳細(xì)介紹下小黃米的營(yíng)養(yǎng)成分。

小黃米別稱黍、糜子、小黃米、夏小米、黃小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱之為穄，以服用主導(dǎo)。原產(chǎn)地中國(guó)北方，是古時(shí)候渭河流域關(guān)鍵的農(nóng)作物之一。照詞典的表述，是來(lái)到殼的黍子的果子，比小米稍大，色調(diào)淺黃，煮開(kāi)后很黏。小黃米可用以熬粥、做糕、做米飯和制酒。小黃米、小米同出北方地區(qū)，但在東北人眼中，小黃米是要高過(guò)小米的。大家拿它當(dāng)江米使，一些地區(qū)還拿它做糕接待客人。

營(yíng)養(yǎng)成分：

含有碳水化合物化合物，組成機(jī)體的關(guān)鍵物質(zhì);存儲(chǔ)和出示能源;保持大腦神經(jīng)務(wù)必的電力能源;調(diào)整脂肪分解;出示膳食纖維素;節(jié)省蛋白;祛毒;提高腸胃作用。含有銅，銅是身體健康不能缺乏的少量營(yíng)養(yǎng)元素，針對(duì)血液、神經(jīng)中樞和人體免疫系統(tǒng)，秀發(fā)、皮膚和骨骼組織及其頭腦和肝、心等內(nèi)臟器官的生長(zhǎng)發(fā)育和作用有關(guān)鍵影響。

適合群體：

出現(xiàn)頭昏、困乏、易倦、耳鳴、頭暈眼花。皮膚黏膜及手指甲等色調(diào)慘白，精力活動(dòng)后覺(jué)得氣短、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的群體。

飲食療法：

1、滋陰滋陰養(yǎng)血：補(bǔ)虧虛，益腎氣，潤(rùn)肺止咳補(bǔ)腎壯陽(yáng)，用以肺腎陰虛。適合與病久氣血虛或者虛損的滋補(bǔ)。

2、潤(rùn)肺止咳：滋陰潤(rùn)肺，除去肺燥肺熱。讓人吸氣通暢舒服。

3、潤(rùn)腸：能夠潤(rùn)化腸胃，刺激性大便。

4、別的作用：可治陽(yáng)盛腎陰虛，夜不可眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

小黃米的營(yíng)養(yǎng)成分還簡(jiǎn)直很高的，怪不得如今的社會(huì)發(fā)展中，小黃米是這般地接到熱烈歡迎。很多人在早上的情況下，一般都是拿小黃米來(lái)做粥喝，味兒是十分非常好的，而和小米粥的味兒也是不一樣的。此外，小黃米也有一些藥理學(xué)層面的功效，能夠協(xié)助大家來(lái)輔助醫(yī)治一些病癥。因此 ，之后大伙兒能夠適時(shí)地來(lái)服用小黃米的。