每到夏天,我們就看得懂水塘里盛開了菏葉蓮花,那色調(diào)煞是好看,蓮籽具備凈心潤(rùn)肺止咳,養(yǎng)顏美容的作用,而來到秋季,也就是豐收的季節(jié)了,我們可以吃到香甜脆口的荷藕。荷藕有很多種多樣作法,我們能夠煮著吃,炒著吃,還可以拌涼菜著吃。無論是哪樣食用方法,味兒全是很贊的哦。但是藕我們了解,可是什么是藕帶呢?
藕帶又稱為藕心菜,是蓮的一部分,精確的而言,實(shí)際上便是偶生長(zhǎng)發(fā)育情況下所需要的地下莖一部分。要是沒有了藕帶,那麼我們也吃不上藕了。這類藕帶一般是用于明年生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)需要采用的,可是這類藕帶也是能夠用于燒菜的。湖北人最愛服用藕帶。實(shí)際上,古時(shí)候就會(huì)有飼喂藕帶的習(xí)慣性,如《本草綱目》記述的"藕絲菜"便是現(xiàn)如今說白了的藕帶。現(xiàn)階段,銷售市場(chǎng)上市場(chǎng)銷售服用的藕帶,關(guān)鍵有兩個(gè)來源于,即子蓮和藕蓮,以子蓮主導(dǎo)。湖北省等地種植子蓮時(shí),一般一次移栽,持續(xù)種植三年。從第二年剛開始,因?yàn)樘锢镏髑o太密,採(cǎi)收藕帶,事實(shí)上具有疏苗的功效。因此 ,子連藕帶是子蓮種植中的副產(chǎn)物。此外,也是有一部分農(nóng)民運(yùn)用連藕(藕蓮)採(cǎi)收藕帶。蓮藕的藕帶與子連藕帶相較為,更為粗大、脆爽。
濕疹吃法火鍋
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、直接生吃皆可。既能作主要材料,又能作調(diào)料,葷素搭配兩相宜。更為知名的是炒海藕帶和酸辣藕帶這幾道菜,但無論怎樣吃,味兒全是極佳的。斜刀割成長(zhǎng)細(xì)的段,烈火烹油放進(jìn)小辣椒絲,煸炒一會(huì)兒就可以。成菜的藕帶細(xì)脆無筋,芳香濃厚,嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽,怎么形容它都但是分。運(yùn)用藕帶生產(chǎn)加工酸菜,如酸辣藕帶、糖醋藕帶等,也極受顧客熱烈歡迎。
功效
有關(guān)藕帶功效與作用,李時(shí)診《本草綱目》記述,"藕蔤"(藕帶)"味道甘,平,無毒性",并引入宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》,謂藕帶"主冶"為"生吃,主霍亂后虛渴心煩不可以食,解酒食毒"。此外《本草綱目》還引入汪穎《食物本草》(公年 1620 年),謂藕含有"解煩毒,下淤血"的功能。李時(shí)診還詳細(xì)介紹說,藕帶"功與藕同"。
一般來說,我們都期待自身品嘗到的東西全是不會(huì)受到環(huán)境污染的。可是在我國(guó)這一確實(shí)難以確保,一些地區(qū)的水源污染很嚴(yán)重,假如綠色植物中消化吸收了水里的各種各樣重金屬元素,那麼大家攝取的量過多得話,對(duì)人也會(huì)出現(xiàn)非常大的損害。因此 盡可能購(gòu)買一些較為安心的藕帶。
本文發(fā)布于:2023-05-09 17:07:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/92/139693.html
版權(quán)聲明:本站內(nèi)容均來自互聯(lián)網(wǎng),僅供演示用,請(qǐng)勿用于商業(yè)和其他非法用途。如果侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將在24小時(shí)內(nèi)刪除。
本文word下載地址:藕帶是什么?.doc
本文 PDF 下載地址:藕帶是什么?.pdf
| 留言與評(píng)論(共有 0 條評(píng)論) |