生滾豬肝粥

我們常說天下最滋補養生的東西是粥，的確我們能夠作出許多滋補養生身體的粥來，許多粥不僅能夠出示給我們身體需要的動能并且也有非常好的健康養生作用，看上去比較簡單的配搭卻能夠充分發揮出非常好的作用，比如我們下面要詳細介紹的生滾豬肝粥。

生滾豬肝粥是一道營養成分比較豐富的粥，這道粥的功效取決于里邊帶有豐富多彩的蛋白和營養元素，生滾豬肝粥里邊有身體需要的多種多樣碳水化合物，并且生滾豬肝粥有非常好的補血補氣作用。

1 牛肝用水流清洗，切成約0.3cm厚的片狀，裝進碗內，添加干淀粉(5g)、蔥段、生姜沫、米酒(10Ml)、鹽，抓拌勻稱，腌漬15分鐘。

2 豬瘦肉清洗后也切割成片狀，裝進碗內，添加干淀粉(5g)、米酒(10Ml)抓拌勻稱，腌漬15分鐘。

3 火災煮滾粥底，放進腌漬好的牛肝、豬瘦肉和姜片并快速撥散，滾煮8分鐘上下。

4 加黑胡椒粉調料就可以。

煮豬肝時，時間不適合太長，不然牛肝不嫩滑，但時間過短牛肝未爛熟又不環境衛生，因而熟度是影響牛肝片口味的關鍵要素。

豬肝粥具備清補腎臟功能、清目護膚的作用，非常合適常常沖著電腦上的工作一族服用。

上文我們詳細介紹了一道經典的營養粥生滾豬肝粥，生滾豬肝粥選用了牛肝做為食物，制做這道粥的全過程比較簡單，我們只需要好多個流程就能作出生滾豬肝粥，生滾豬肝粥的營養豐富，合適一切人群的人服用。前文也詳細介紹了生滾豬肝粥的詳盡作法。