鹿肉怎么做

鹿肉一種很普遍的食物，這類食材在制做上，也是擁有 一些非常好方式 ，普遍就的燉著吃鹿肉，那樣食用方法可以非常好的保存鹿肉的營養成分，促使吃的情況下，對人體沒有危害，鹿肉帶有的蛋白、維他命、人體脂肪、碳水化合物化合物全是比較多，因此 在對它挑選的，對鹿肉怎么做要開展一些了解。

很多人對鹿肉怎么做并并不是很清晰，那樣的美味在制做上，也是擁有 一些具體方法，因此 制做它以前，也是需要對它的制做方法開展了解，促使能夠了解該怎么制作。

鹿肉怎么做:

白木耳太子參燉鹿肉

原材料:用材原料：白木耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，白湯1200克。調味品：鹽5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法:

1、白木耳、太子參各自用溫開水漲發后，鹿肉切豇豆丁尺寸汆水，生姜切成片備用。

2、將凈鍋容易上火，放進白湯、太子參、白木耳、鹿肉、生姜片，大火燒開轉文火燉50分鐘調料即成。

作用

鹿肉營養豐富，長期性服用可提升機體免疫能力，對門黃氣血虛有一定的改進功效。

白木耳可養陰生精，潤肺止咳健脾胃，對陰津虧虛有一定的飲食療法功效。

善心提醒

一般群體皆可食，寒濕病人不適合服用。

石鍋鹿肉

原材料

鹿肉450克切麻將尺寸的塊。蔥蒜生醬油當然不可以少，發制木耳香菇豆腐皮， 西蘭花葉(或者蒜黃香萊)提升顏色口味， 花生仁黃芪紅棗補氣血，如果再有點兒川芎黨參就更強了。米酒朝天椒除腥。鹽糖，蔬菜水果精(或味精)，油適當。

最終石鍋一口。( 全部的量加在一起一個小石鍋是忘不掉的，要不買了大的，或者多做幾回。)

作法;

1. 將鹿肉用生抽醬油米酒蔥姜，一點糖略腌。

2. 取一大鐵鍋將油燒開，鹿肉入鍋快炒至掉色，加米酒朝天椒再炒3分鐘上下。另取壓力鍋將木耳香菇豆腐皮黃芩(別的滋補品自身放吧)放進壓力鍋中放水煮爛。

3. 將鹿肉和別的調料混和勻稱， 放糖鹽味精，生老借調好色調和味兒，裝進石鍋(料汁要淺些)，武火烤開，慢火煲半小時上下。

4. 添加西蘭花， 再燜5分鐘，翻拌就可以。

以上便是對鹿肉怎么做詳解，制做它的情況下，徹底能夠依據以上方式 開展，可是在制做鹿肉的情況下，要留意食物的配搭，并且制做它的情況下，也是要適當開展，不適合制做過多，不然在吃的情況下，是非常容易影響到它的口味的。