炒紫甘藍的做法

針對卷心菜這類食材，可能我們針對它的做法是掌握較為少的，由于這類食材在我們?nèi)粘Ｉ罘玫念l次太少了，因此 我們要想去掌握紫甘藍的做法就沒有多少的驅(qū)動力，可是這類蔬菜水果帶有很高的營養(yǎng)成分，在平時多吃一些卷心菜針對我們提升人體抵抗能力和人體的功能有非常好的輔助功效。

卷心菜這類蔬菜水果帶有的甲基纖維素和維他命是十分多的，吃一些卷心菜針對我們推動腸胃的腸蠕動和腸胃的消化吸收是非常好的，期待大家能夠在平常多吃一些卷心菜。下邊就要我們一起來了解一下炒紫甘藍的作法吧。

卷心菜別稱紅洋白菜、赤洋白菜，別名紫包菜，十字花科、蕓苔屬洋白菜種中的一個變異。是結(jié)球甘藍中的一個種類，因為它的外葉和葉球都呈暗紫色，故稱。卷心菜也叫紫卷心菜，葉子紫紅色，葉片有蠟粉，葉球近環(huán)形。營養(yǎng)豐富，特別是在帶有豐富多彩的維他命C、V和較多的維生素E和B族。

紫甘藍的做法

1：切條，最好是添加點翠綠色青椒(便是朝天椒拉)絲(功效：提鮮)。

2：投涼，便是扔到冷水里洗一洗(投涼真實的含意實際上是把熱的東西扔到?jīng)鏊镏评?。

3：調(diào)醬，在小盤子里添加醋(新手能夠先把醋倒手中內(nèi)心，避免 醋倒多，一般倒至齊手沿為宜)，辣椒油(不要說沒有，要是沒有就把“老干媽辣椒醬”辣椒醬里的油加進點，留意不必過多，不然就沒醋味了)，芝麻油，鹽，蒜(自然要把蒜弄成溶，不明白溶?便是把蒜切碎了!)。PS：我本人口感較為喜愛再天賦加點“天津市蒜容辣椒醬”呵呵呵。

4：拌，這就簡易了，把調(diào)準的汁勻稱的撒進切完的菜絲上，隨后翻拌(我本人喜愛立即用力拌，便捷，便捷，呵呵呵，記的先加天獅牌果梳妝手，嘿嘿)。

5：OK，能夠吃完，可是作為創(chuàng)作者，你最好先嘗一嘗，假如咸了酸了就加小量的水，再天賦加點雞精。

小提示

蒜能夠事前小受歡迎香，也并不爆，立即和卷心菜一起入鍋炒，一樣炒得到蒜香氣的，由于假如先爆蒜得話，非常容易爆得燒焦。

假如大家對文章內(nèi)容詳細介紹的炒紫甘藍的作法很感興趣，我們建議大伙兒能夠在卷心菜生產(chǎn)的季節(jié)去選購卷心菜來制做，由于這個時候的卷心菜的營養(yǎng)成分是最大的。大家在炒紫甘藍的情況下，應當對卷心菜開展切成片解決，那樣更非常容易讓卷心菜進味。