菜干煲豬肺的做法

菜干煲豬肺是知名的廣東靚湯的一種，菜干煲豬肺用的食物非常簡單的，只需要采用菜干再加豬肺，菜干煲豬肺的做法是有注重的，我們選用的做法是煲，并且熬湯要越長越好，那樣才可以將菜干和豬肺的精粹煲出去，才可以有益于我們身體的消化吸收。

菜干煲豬肺有很高的營養(yǎng)成分，由于菜干自身帶有豐富多彩的膳食纖維素，菜干有降火的作用，并且還能醫(yī)治一些皮膚病，而豬肺有非常好的潤肺止咳作用，因此 這家常小菜有祛毒降火清肺潤肺的作用。

作法

1先將菜干提早泡開，清洗，控干

2豬肺買回去后清洗一下，隨后切割成適當(dāng)尺寸

3把切完的豬肺涼水入鍋，燒開，把豬肺里邊的汽泡煮出去，需時10-15分鐘上下

4把豬肺過涼清洗，再度下鍋煮一次，此次應(yīng)當(dāng)就沒有什么汽泡了，再度焯水清洗，控干預(yù)留

5斷開生豬肉洗干凈再用開水去下鮮血

6再把小棗、無花果冼干凈，大豆提早用小水泡20分鐘

7把全部解決好的食物添加煲中，除開鹽

8加冷水火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火煲約2個鐘頭，服用前放鹽調(diào)料

9文火燉三十分鐘就可以起鍋了

常見問題

如果是肺熱，一般咳嗽僅是下豬肺煲就可以了，可是咳得厲害，心都覺得“扯下扯下”的那類，再加豬腰一起煲吧，實際效果更強(qiáng)哦!

豬肺綽水后擠干水份再干炒，炒干以后再綽水再干炒，反復(fù)幾回，務(wù)必將豬肺漂白。

上文我們詳細(xì)介紹了一道經(jīng)典的廣東靚湯菜干煲豬肺，菜干煲豬肺盡管應(yīng)用了簡單的食材并且制作過程并不繁雜，可是菜干煲豬肺的營養(yǎng)成分作用確是非常大的，菜干煲豬肺這道湯可以潤肺止咳和止咳化痰，前文也詳細(xì)介紹了菜干煲豬肺的具體方法，我們能夠參照后在家里也煲出這道靚湯來。