灰樹花怎么吃

在我們的平時(shí)中，堅(jiān)信大伙兒針對(duì)各種各樣食物都十分的了解，灰樹花便是在其中十分普遍的一種，它是一種令人百吃不膩的一種食物，并且它吃起來(lái)肉嫩爽口，是十分美味的，那麼到底灰樹花該如何吃呢，它是很多人都想掌握的問(wèn)題，下邊我們一起來(lái)詳盡的了解一下。

灰樹花是我們生活起居上都十分普遍的一種食材，也是很多人都十分喜歡吃的，因?yàn)樗銡馑囊?，并且有與眾不同的口味，可是很多人都不清楚灰樹花到底應(yīng)當(dāng)如何吃，下邊我們一起來(lái)了解一下。

灰樹花燜東瓜

原材料：干灰樹花20克，東瓜500克，豆苗50克，姜6片，生抽1湯匙(5ml)，油，鹽，糖適當(dāng)，準(zhǔn)備工作：1.灰樹花用小水泡發(fā)后控干，過(guò)慮泡灰樹花的水預(yù)留，2.東瓜削皮去籽清洗儲(chǔ)備用

作法

準(zhǔn)備工作：

1.灰樹花用小水泡發(fā)后控干，過(guò)慮泡灰樹花的水預(yù)留。

2.東瓜削皮去籽清洗后，切割成2cm厚的塊。

3.豆苗清洗。

4.姜清洗后切成片。

做法：

1.鍋中入油，加溫至七成熱，放進(jìn)灰樹花炸10秒后撈起來(lái)，再放進(jìn)東瓜塊炸20秒后撈起來(lái)。

2.炒菜鍋入油，放進(jìn)生姜片進(jìn)行爆香，倒進(jìn)炸好的東瓜和灰樹花，再倒進(jìn)過(guò)慮后的灰樹花水，未過(guò)菜量的一半就可以，隨后加入生抽、鹽、糖翻拌，蓋上外蓋低火燜3分鐘，待料汁略收干，放進(jìn)豆苗煸炒兩下就可以。

小技巧

1.東瓜和灰樹花若經(jīng)長(zhǎng)期烹調(diào)，表面非常容易越來(lái)越軟塌，如用煎炸一遍，就可以在食物表層提升一層韌性，燒出的菜通道滑爽又有延展性，外形也很詳細(xì)。

2.炸東西時(shí)，以便節(jié)油，建議您應(yīng)用鍋?zhàn)印?

灰樹花扒菜心

原材料

灰樹花3朵 菜心500克 生姜沫1湯匙(5克) 蒜泥1湯匙(5克)香油1湯勺(15ml)鹽1/2湯匙(3克)紹興酒1湯勺(15ml)白胡椒粉1/2湯匙(3克)芡粉1湯勺(15ml)

作法

1、灰樹花用溫小水泡發(fā)后清洗。菜心清洗。姜切末。蒜切末。

2、鍋中倒進(jìn)冷水，火災(zāi)加溫至燒開(kāi)后，放進(jìn)少量鹽，倒進(jìn)菜心，焯30秒撈起來(lái)。倒進(jìn)灰樹花，焯5分鐘后撈起來(lái)，待制冷后除掉根處。

3、炒菜鍋中倒進(jìn)油，待油7成熱時(shí)，放進(jìn)蔥姜蒜末進(jìn)行爆香，放進(jìn)灰樹花爆鍋兩下，倒進(jìn)少量開(kāi)水，淋入紹興酒，蓋上外蓋燜煮5分鐘。隨后，加入香油，鹽和白胡椒粉，攪拌均勻后淋入水淀粉勾芡，倒進(jìn)菜心煸炒兩下就可以。

灰樹花燒排骨

原材料

灰樹花，豬排骨，生抽醬油，米酒，老冰糖，蔥，姜，八角茴香，味精

作法

1.將豬排骨用冷水清洗，入鍋焯至表層掉色，撈起來(lái)控干水份預(yù)留， 灰樹花用溫小水泡發(fā)，清洗表層細(xì)沙，水預(yù)留;

2.焯好的豬排骨下油鍋，添加4-5粒老冰糖，用低火炒至老冰糖溶化;

3.倒進(jìn)1勺米酒、3-4勺生抽醬油、姜蒜段兒、八角茴香，添加適量水未過(guò)豬排骨，用大火燒開(kāi);

4.煮沸后，換乘低火燉約5分鐘，放進(jìn)泡好的灰樹花，再倒進(jìn)泡灰樹花的水，用低火燉牽制10分鐘，或是料汁收濃就可以，起鍋前添加1勺味精提鮮;

根據(jù)上邊文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，堅(jiān)信大伙兒灰樹花應(yīng)當(dāng)如何吃都是有了一定的掌握，它是許多 人都十分喜歡吃的，并且有非常好的健康保健作用，針對(duì)高血壓和肥胖癥都是有非常好的功效，因而大伙兒在生活起居中何不多吃一些灰樹花，會(huì)出現(xiàn)出乎意料的實(shí)際效果。