冬筍不能和什么一起吃

毛筍是我們大伙兒常見的蔬菜，筍一般狀況下我們大伙兒全是用于炒著吃，吃起來是又香又脆要是會做，筍便是美味可口的美味。可是吃筍時大伙兒要留意筍的忌諱，一些食材是不可以和筍一起吃的，實際有什么食物呢？請各位看下面吧。

1羊肝

春筍與羊肝同食相沖。據中國香港《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“春筍與羊肝相沖。”《日用本草》詳細介紹：“筍同羊肝食，讓人目盲。”因為春筍內存有一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒（烹飪）同食，造成一些危害于身體的物質或毀壞了在其中的營養元素如維生素D等，影響雙眼身心健康，故云讓人盲目跟風。

2龜肉

龜肉含蛋白、碘、維他命很豐富多彩，帶有小量人體脂肪，尤其是龜背的裙板一部分，含有膠原纖維蛋白質，有非常好的補陰實際效果。因龜肉有含蛋白質高、含人體脂肪低的特性，因此，特別適合老人滋補養生的用處。但毛筍與龜肉制品則中毒了。甘草二兩煎水服可拯救。

3牛肉

春筍中帶有多種多樣營養元素，與牛肉另外服用會產生繁雜的微生物化學變化，造成 腹痛，可以用地漿水醫治。

4老紅糖

筍不可以和老紅糖一起吃，不然會產生磷酸氫鈣糖基，對身體不好。老紅糖辛溫，春筍生津潤，食材藥效稍有反感。但常說的相沖關鍵取決于二者的生物化學成份繁雜。春筍蛋白質中帶有18種碳水化合物，在其中的磷酸氫鈣在與糖相互加溫的全過程中，易產生磷酸氫鈣糖基，這類物質對身體不好。

5鷓鴣肉

明朝醫圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心血”、“一鴣頂九雞”之說，可以見得其營養成分、滋補養生、健康保健作用的奇妙。盡管鷓鴣肉營養成分作用高，但春筍與鷓鴣肉不能同食，同食讓人腹脹。