孜然蘑菇的做法

說(shuō)到孜然蘑菇的作法，可能許多母親全是不清楚的，由于盡管孜然粉的味兒比較好，可是一般的家中做菜確是非常少采用孜然粉的，由于媽媽們一般針對(duì)這種說(shuō)白了的孜然粉是很不安心的，因此 一般的情況下就算是吃蘑菇，也是不容易用孜然粉來(lái)做的。可是在外面的店里邊就不一樣了，店內(nèi)的人都了解孜然粉的味兒，因此 學(xué)起孜然蘑菇來(lái)還是比較好的。

孜然蘑菇實(shí)際上便是有關(guān)菌類的一種食用方法，另外顯示信息中有關(guān)蘑菇的做法也有許多，我們常常品嘗到的就會(huì)有雛雞燒蘑菇、蘑菇燉豆腐、蘑菇排骨湯這些，這種全是常常可以吃到的有關(guān)蘑菇的做法，而孜然蘑菇發(fā)展趨勢(shì)很久沒吃的。下邊就而言說(shuō)孜然蘑菇的作法。

隸屬歸類:菌類 老少咸宜葷菜食物：孜然粉，蔥，甜椒

調(diào)料：味精

口感：咸香

制做難度系數(shù)：切墩(初中級(jí))

制做時(shí)間：10分鐘

孜然蘑菇的作法:

菌類去根撕掉后清洗，用開小水泡五分鐘;

1.除掉沸水，冷水清洗后擠干水份(一定要盡可能擠干，那樣做出去才美味，當(dāng)心發(fā)燙);

2.甜椒去籽清洗滾刀塊，蔥剁碎;

3.鍋內(nèi)加點(diǎn)油，放進(jìn)孜然粉炒出香味，隨后放進(jìn)擠干水份的菌類再次煸炒;

4.放進(jìn)甜椒丁煸炒半點(diǎn)后放進(jìn)蔥段，加鹽、味精起鍋就可以。

孜然蘑菇的使用價(jià)值：

菌類稱得上著名的高蛋白食物低熱量食品，含有身體必不可少的碳水化合物、維他命和含糖量等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種最貼近于肉類食品的蔬菜水果。 香菇的營(yíng)養(yǎng)成分： 1. 香菇帶有抗腫瘤體細(xì)胞的硒、含糖量體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤體細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制效果，且具備免疫力特點(diǎn); 2. 香菇帶有的多種營(yíng)養(yǎng)元素及礦物能夠改進(jìn)身體基礎(chǔ)代謝、增強(qiáng)抵抗力、調(diào)整植物性神經(jīng)作用等功效，故可做為體弱多病患者的營(yíng)養(yǎng)保健品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都是有功效，對(duì)減少血膽固醇和預(yù)防尿道結(jié)石也是有一定實(shí)際效果，對(duì)婦女更年期綜合征可起調(diào)養(yǎng)功效。

孜然蘑菇作法小提示

1.香菇要買較為干躁的，水分很大的菌類一般被店家噴了水或自來(lái)水侵泡了。我們?cè)谶x擇時(shí)，手?jǐn)D一下菌類的根處，如果有水滲出來(lái)，那我們就不要買來(lái)。

2.買香菇時(shí)，選邊沿較為齊整且略微向下卷的。由于香菇一切正常的形狀便是邊稍微下卷，并且較為齊整的。假如邊早已長(zhǎng)平 了，并且早已裂開了得話，就表明菌類早已年紀(jì)大了，營(yíng)養(yǎng)元素早已很多外流了，并且開裂的口里邊還非常容易進(jìn)來(lái)病菌和塵土，都不干凈。

擁有上邊文章內(nèi)容詳細(xì)介紹的孜然蘑菇的作法。堅(jiān)信一般人即使不太做飯的人也是能夠作出孜然蘑菇的，由于上邊的方式 確實(shí)是太詳盡了。并且從上邊的文章內(nèi)容中我們還發(fā)覺菌類的營(yíng)養(yǎng)成分還是較為高的，因此 之后大伙兒能夠習(xí)慣性的吃點(diǎn)菌類，那樣對(duì)大伙兒的人體也是有益處的。