當(dāng)代日常生活各種各樣零食各種各樣，沙琪瑪是很多人都十分喜歡吃的一種，我們在挨餓時(shí)吃一塊沙琪瑪，不但可以填飽肚子，還能考慮我們古怪的味蕾，因而，沙琪瑪是很多人家中必備的，那麼沙琪瑪?shù)陌l(fā)熱量高嗎，對于這一問題，下邊我們一起來了解一下。
沙琪瑪是我們生活起居中大家都十分喜歡吃的，并且也十分的美味可口，可是大伙兒又擔(dān)憂沙琪瑪?shù)陌l(fā)熱量過高而造成長胖，因而大家都想要知道沙琪瑪?shù)陌l(fā)熱量多少錢，下邊我們一起來了解一下。
一個(gè)50克的沙琪瑪所含發(fā)熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含發(fā)熱量為470卡。由于沙琪瑪是煎炸食品，且用糖熬漿使其黏合，其發(fā)熱量顯而易見。沙琪瑪不適合常吃，非常容易造成口腔潰瘍、扁桃體炎和長胖。假如非常喜歡吃，能夠配些深色蔬菜一起吃。綜上所述，沙琪瑪既是煎炸食品，也是彭化食品，因此 缺乏維生素a。建議大伙兒少服用。
沙琪瑪(Caramel treats)也可稱為薩其馬，是我國的特色美食小吃，回族的一種食材。清朝清代三陵祭拜的貢品之一，本意是“狗奶子蘸糖”。將鮮面條炸好后，用糖混和成一小塊。薩其馬是北京市知名鋁花四季點(diǎn)心之一。以往北京亦曾創(chuàng)作“沙其馬”、“賽利馬”這些。薩其馬具備顏色米黃色，口味疏松柔軟，美味可口，桂花樹純蜂蜜香氣濃厚的特點(diǎn)。近些年，根據(jù)對山東省沂水縣傳統(tǒng)式食品“豐糕”的加工工藝和民俗學(xué)探研，發(fā)覺這類食品就是沙琪瑪?shù)淖儺悾镜刈裟酥翆⑦@類相近沙琪瑪?shù)呢S糕做為中秋佳節(jié)的供品之一。
原材料：精面粉、干面、雞蛋花、純蜂蜜、花生油、白糖、金糕、麥芽糖、藍(lán)莓干、青梅果、瓜仁、白芝麻仁、桂花樹
做法：
生雞蛋放水?dāng)嚢鑴蚍Q，添加小麥面粉，搓成面糊。面糊靜放三十分鐘后，用刀割成片狀，再切割成小細(xì)細(xì)的，篩除浮面
食用油燒至120℃，放進(jìn)細(xì)細(xì)的面，炸至黃白色時(shí)撈起來瀝凈油
將白砂糖和水放進(jìn)鍋中煮沸，添加麥芽糖、純蜂蜜和桂花樹熬料到117℃上下，能用手指頭拔出來拉絲就可以
將炸好的細(xì)細(xì)的面拌上一層糖槳;框中鋪平一層白芝麻仁，將鮮面條倒進(jìn)畫框刮平，撒上一些果料，隨后用刀割成形，放涼即成
鍋內(nèi)食用油用微火烤至八成熱，將卷圈放入鍋中中炸約1分鐘，待其呈金紅色時(shí)撈起來即成 。
家中自制沙琪瑪
原材料：高筋粉200克 / 酵母粉 1勺子/ 生雞蛋 3個(gè)/ 水 20cc上下/
紅豆糖水原材料：白砂糖 150克/ 麥芽糖漿 150克/純蜂蜜15克 / 水 40cc 上下/
別的：藍(lán)莓干等。
作法：
1.將小麥面粉、酵母粉、生雞蛋放水混和拌和，隨后在砧板上搓成面糊，醒10分。撒上小麥面粉去膠，用搟面棍搟成搟面皮，向管理中心伸縮(疊成4折)。用刀割成細(xì)面條狀，再加小麥面粉將鮮面條播散，隨后放進(jìn)鍋中炸(低火)。建議多炸一會(huì)會(huì)更脆，炸好后撈出瀝油，備用。
2.將紅豆糖水原材料放進(jìn)鍋中用低火熬，直到能夠拖出絲來才行。
3.將炸好的鮮面條放進(jìn)熬好的紅豆糖水里拌和，另外添加藍(lán)莓干等。攪拌均勻以后，放進(jìn)涂上油的菜盤里，用力卡緊鋪平。徹底制冷后，切片擺盤就可以。
特性：
口味綿甜綿軟，顏色金黃色，美味可口，入口就化，味兒濃醇。
根據(jù)上邊文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，堅(jiān)信大伙兒針對一個(gè)沙琪瑪有多大的發(fā)熱量早已擁有一定的掌握，沙琪瑪?shù)陌l(fā)熱量還是較為高的，因而假如愛護(hù)自身身型的小伙伴們，可不必多吃沙琪瑪哦，由于沙琪瑪過多的服用得話，是會(huì)造成大家長胖的。
本文發(fā)布于:2023-05-09 23:37:00，感謝您對本站的認(rèn)可！
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