清炒雞腿菇

雞腿菇很普遍的食用菌食材，這類食物在制做上，全是擁有 一些非常好的方式 ，但是在對雞腿菇挑選以前，要先對它的做法開展了解，那樣制做的情況下，才會了解該怎么制作最好，那清炒雞腿菇是最好的選擇，那樣的制做方法，可以非常好的保存雞腿菇微量元素，吃的情況下，對身心健康都沒有一切危害。

但是在對清炒雞腿菇挑選以前，也是要留意，對那樣美味制做流程要開展掌握，那樣制做的情況下，才可以圓滿的開展，并且對之后在雞腿菇的情況下，都了解該一切制做。

清炒雞腿菇：

原材料：雞腿菇300克，絲瓜一根，生抽醬油1飯勺，鹽適量，燒菜香少量，蒜頭3瓣，食用油，味精少量。

作法：

1.雞腿菇解決好后清洗，切2公分的片狀，鍋中添水燒開，把雞腿菇放進開水中焯3分鐘后撈起來。絲瓜清洗切棱形塊預留

2.熱鍋中倒適當食用油，待水溫5成熱時，放進蒜泥炒出香味

3.炒成蒜香后放進雞腿菇煸炒，倒進生抽醬油、燒菜香煸炒三分鐘

4.放進黃瓜切片火災煸炒5分鐘，(如感覺太干可加上少量水)添加鹽、味精起鍋就可以。

雞腿菇炒黃瓜

原材料：雞腿菇2個，絲瓜1根，生抽醬油1勺，鹽，蒜，味精。

作法：

1、雞腿菇切成片，黃瓜切片，蒜滾刀塊。

2、雞腿菇放開水里焯三分鐘撈起來。

3、鍋中加點油，油燒，放蒜泥炒出香味。

4、放雞腿菇煸炒，倒生抽醬油，炒一會兒。

5、放黃瓜切片煸炒，放鹽、味精調料就可以。

以上便是對炒海雞腿菇做法詳解，制做雞腿菇的情況下，徹底能夠依照以上方法開展，可是制做的情況下，而需要留意食物配搭，并且制做時間也不必過長，那樣促使吃的情況下，在口味上也是會產生改變的，這一點需要開展留意的。