豬蹄通草湯

豬腳湯是很多人鐘愛喝的，這種湯帶有的微量元素非常豐富，并且女士在生完孩子，挑選豬腳湯對催奶實際效果十分非常好，尤其是對一些奶水不夠的女士，這種湯是非常好之選，那豬腳湯在制做上，也是擁有 不一樣的方式 ，豬蹄通草湯便是在其中一種，那樣的制做方法，促使豬腳湯的微量元素大量。

但是在對豬蹄通草湯制做的情況下，需要對它的制做步驟開展掌握，那樣制做豬蹄通草湯的情況下，也是可以圓滿的開展，促使制做的全過程中，不容易出現別的問題。

豬蹄通草湯：

原材料：小豬腳1個，鳳爪2個，豬瘦肉1兩，甜玉米1根，大棗4粒，淮山藥一根，薏仁米半把，姜，鹽，米酒，白米醋。

作法：

1、準備工作很重要：豬腳的除腥很重要，不然“腳氣”味比較嚴重。買豬腳時讓商家剁碎一小塊，1只爪子剁6塊較為適合，清理干凈，泡在冷水里4個鐘頭，除去一部分鮮血，直至豬腳泛白了就可以了。奢華點得話用葡萄酒泡更強。鳳爪清理干凈，切除腳趾甲，和豬腳一起冷水下鍋綽水，水開后1分鐘，撈起來豬腳和鳳爪再度冷水清洗，把白沫子都洗干凈。

2、此湯用壓力鍋或熬湯的紫砂鍋都能夠，快些。鍋中添加冷水，鍋身四分之三的水流量，未過食物2倍的深層，放進生姜片，豬腳，鳳爪，豬瘦肉塊，切條的甜玉米，清洗的薏仁米，米酒，白米醋，煲70分鐘后，再放進淮山藥，再煲5分鐘，最終放進大棗煲5分鐘.到這類水平肉都出骨了。

3、起鍋前，撒上鹽花，依據自身的口感調成咸度就可以。

4、此湯一定要趁著熱喝，由于肉已燉至出骨，膠原蛋白粉早已充足的溶解湯中，另外油也會相對性多了一些，討厭的就用湯勺濾掉就可以了，感覺不在乎的就一起喝過吧。

以上便是對豬蹄通草湯作法一些詳細介紹，制做這種湯的情況下，徹底全是能夠依照以上方式 開展，可是在制做豬蹄通草湯的情況下，在對豬腳和通草選購的情況下，需要留意品質問題，那樣在制做美味的情況下，才可以確保它的味兒。