紅燒素雞的做法

針對素雞，大伙兒還是十分了解的，由于在我們的生活起居中是常常可以吃到素雞的。另外素雞的做法也是有許多，紅燒素雞便是在其中一個較為知名的作法，那麼，清燉素雞的做法是什么呢》針對這一問題，很多人全是了解的，并且一般不一樣的人有關清燉素雞的做法全是不一樣的，由于每一個人的技巧和口感全是不一樣的。

紅燒素雞是有關素雞的一種作法，也是很多人非常喜歡的一種作法。素雞的吃法有很多，很多人常常以便方便，一般便是把買回去的熟的素雞切完放點醬汁就立即吃完，這也是能夠 的，可是沒有紅燒素雞進味。下邊就而言說清燉素雞的做法。

素雞是一種漢人豆制食品，屬閩特色菜，是一道福建省口味葷菜。以素仿葷，口味與味兒與原肉無法辨別，口味與眾不同，以豆油皮作主要材料，疊成圓條形，捆住煮開，切成片淋油，加調味品炮制而成的美味。也可制成魚形、蝦形等別的樣子。

素雞的營養成分以下：

1.素雞中帶有豐富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白質屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的8種碳水化合物，并且其占比也貼近身體需要，營養成分較高;

2.素雞帶有的大豆卵磷脂可祛除附在血管內壁的膽固醇，避免 動脈硬化，防止心血管疾病，維護心臟;

清燉素雞的做法：

主要材料：素雞250g

輔材：油適當、鹽適量、生抽適當、糖適當、小茴香適當

流程

1.將素雞卷切割成塊清洗預留

2.炒鍋里加點油燒至7成熱

3.將素雞放進鍋中雙面翻煎

4.煎至橙黃色就可以，盛出放進炒菜鍋

5.放進生抽，鹽、糖、姜、小茴香和水，大火燒開，換文火慢燉15分鐘

6.料汁收至一半，就可以關爆火

7.起鍋擺盤了

小提示

素雞要煎及時，煎至雙面金黃色

要搞好紅燒素雞這家常小菜還是有很多留意點的，就例如：煎素雞的情況下要雙面都煎這些。擁有上邊詳細介紹的清燉素雞的做法，這些不容易做的人之后就可以無需再吃冷切的素雞了，紅燒素雞的口味和嚼勁必須比冷切的素雞好些許多，并且素雞的營養成分高，針對大伙兒的人體還是有很多益處的.