每日鈉攝入量

鈉，做為身體必不可少的一種礦物，它的存有對我們身體擁有 關鍵實際意義，例如調整人體內水份和血漿滲透壓，調整身體的酸堿、提高神經肌肉的體液調節和保持血壓平穩等。身體不可以沒有鈉，鈉必不可少每日從食材中獲得，一切正常的成年人每日強烈推薦攝取鈉的量為2200mg。

在生活起居中，身體鈉的關鍵來源于為食用鹽，次之還包含生產加工、制取食材全過程中添加的鈉或含鈉的一氧化氮合酶（如磷酸、蘇打等），及其生抽、鹽漬或腌漬肉或煙薰食品、醬蘿卜咸菜類、發醇豆類食品、鹽味休閑娛樂食品等，總而言之，鈉的獲得方式十分普遍。更是因為鈉的來源于十分普遍，因此在具體日常生活，缺鈉的狀況十分罕見，可是鈉過多的狀況卻十分普遍。就拿食用鹽而言吧，依照《中國居民膳食指南》的要求，每人食用鹽的強烈推薦攝取量為6克，可是據統計，北京市本地的住戶每日食鹽攝入量遠超6克，是它的好幾倍。現代社會高血壓、三高問題廣泛，這跟我們我國住戶長期性高鈉飲食搭配有一定的關聯。

長期性高鈉飲食搭配，會對我們的人體造成什么傷害呢？

1、上升血壓：很多科學研究早已確認，高鹽飲食搭配有上升血壓的功效。

2、推動主動脈粥樣硬化：吃鹽多不但能夠 上升血壓，另外還能使血液膽固醇上升，有推動主動脈粥樣硬化的功效。

3、致胃癌：濃度較高的食用鹽可毀壞胃粘膜，引起胃癌。

4、易重感冒：多吃鹽的人易重感冒。由于濃度較高的食用鹽能抑止呼吸系統體細胞的特異性，抑止其抗病性工作能力；另外還可降低唾沫，使口腔內溶菌酶降低，提升病毒和病菌在呼吸道感染的機遇。

5、加速骨鈣遺失：多吃鹽易患骨質疏松癥。臨床實驗說明，給小白兔喂養高鹽精飼料12月后，其骨密度正常值減少50％。

6、會加劇腎臟功能的壓力，影響腎的功能。如不必過多吃鹽。

國家衛生部、國家科技部和審計局曾于1992年、2002年做了2次“我國住戶健康與營養情況調研”，在其中涉及到各地區住戶食鹽攝入量新項目，調研數據顯示，我國的農村百姓對比城鎮居民來講，食用鹽量是有增不降，由此可見鄉村的高鈉飲食搭配問題更為不容樂觀，因此下鄉村為普通百姓普及化基本的營養成分基本常識則看起來更有必要。

知道高鈉飲食搭配的諸多傷害，反映到我們的每日日常生活，我們該怎么做呢？一、嚴控每天的食鹽攝入量，確保不高過每人6克的量；2、飲食搭配維持口味淡，忌高鹽油膩很膩，可應用控鹽勺；3、少吃鹽漬、腌漬的食品及各種高鹽高鈉的生產加工、包裝食品；4、管好自己的嘴。