香菇燒肉是一道家常小炒,我們非常容易就能作出這道香菇燒肉,可是簡易的作法卻有很好的作用,我們不必小瞧這道香菇燒肉,香菇燒肉的營養成分十分的豐富多彩,香菇燒肉可以具有非常好的保健養生作用,香菇燒肉的做法盡管簡易,可是我們務必留意一些關鍵點,才可以作出美味可口的香菇燒肉來。
香菇燒肉是十分健康養生的一道菜,我們可以用這家常小菜來減少我們的血糖,減少我們的膽固醇,推動我們的消化吸收及其提高我們的抵抗能力的功效,香菇燒肉的做法究竟怎樣呢,我們下面詳細介紹怎么制作香菇燒肉。
1、五花肉切片,放冷水里侵泡10分鐘,水里倒進小半杯的米酒除腥,蔥切條生姜切成片預留,準備好八角桂皮良姜朝天椒;
2、香菇切片,五花肉放開水里焯一下,撈起來預留,另出鍋燒開,將切割成塊的香菇也放鍋中焯一下;
3、炒鍋里放一點點油,非常少的油就可以,放進五花肉文火漸漸地爆鍋,能夠 見到鍋中的油多了一點,這就是五花肉自身的植物油脂溶了出去,那樣做能夠 降低油膩之感,等油靠出很多后,把肉鏟出去,只留油在鍋中,將香菇裝進去煎一下,直到表層略微變黃,撈起來;
4、倒進鍋中添加醬油,放進姜蒜片,爆鍋著色后,添加半鍋開水和一大勺米酒,大火燒開轉文火,添加八角一個,添加適量的糖(老冰糖最好是,色調洪亮)調料,直到肉燉到六七成熟時,把煎過的香菇裝進去,然后燉,直到肉軟爛后,添加一點點鹽調料,料汁縮緊就可以起鍋。
上文我們詳細介紹了一道家常小炒,便是香菇燒肉,香菇燒肉有豐富多彩的營養成分,香菇燒肉里邊帶有我們身體需要的多種營養,香菇燒肉能具有軟化血管和膽固醇的作用,前文也得出了香菇燒肉的詳盡做法。
本文發布于:2023-05-10 08:06:00,感謝您對本站的認可!
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