孜然火腿腸的做法

如今許多小朋友全是較為喜愛服用香腸，外邊市場銷售的香腸相對而言可以置放那么久肯定是添加了一些添加劑，為了寶寶的身心健康，我們能夠 自身試著一下學習培訓制做香腸。我們在制做香腸的前提條件之中一定要先提前準備一些新鮮的豬瘦肉和木薯淀粉，豬瘦肉一定要先加碎肉機切碎先。

制做香腸可以非常好的讓小孩享有美味可口，并且可以從這當中消化吸收營養元素。依據小孩喜愛的口感適度的增加一些調味品，能夠 讓香腸更為美味可口。在腌漬的全過程中一定要留意防止長期腌漬，防止影響口味。

一.原材料 瘦豬肉:9斤 肥膘:1斤 朔料豬腸衣：5米 調料 1.復合型寶(A型):0.1斤 2.鹽：0.2斤 3.糖：0.1斤 4.I G:適當 5.玉米粉:0.65斤 6.變性淀粉:0.65斤 7.黃豆分離蛋白:0.3斤 8.護黑色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白質膠:0.05斤 11.洋蔥:1斤 12.香料:0.02斤 13.紅曲紅:適當 14.增脆劑:0.05斤 15.肉寶王:0.03斤 16.增香乙基麥芽粉:適當

二.制作過程 1.把豬瘦肉剝掉人體脂肪和肌腱切割成二公分上下棱形五斤肉粒，其他剔出來的豬瘦肉，肥膘和洋蔥一起攪碎,混合后添加一斤水，抓拌抽水。再把全部調料和三斤水和勻，倒進餃子餡中抓拌成粘稠，淹制四鐘頭. 2.將朔料豬腸衣一端套進灌腸機(或大布氏漏斗)灌制,灌制要圓潤,有汽泡的地區用針放氣，每200MM一根,兩邊打扣. 3.冷水入鍋,沸騰后文火煮20分鐘即熟. 午餐肉罐頭哦 原材料 豬豬瘦肉:九斤(假體冷凍食品或排酸新鮮豬肉)肥膘:一斤

三.調料 1. 復合型寶(A型): 一兩 2.糖：一兩二 3.鹽：二兩 4.蛋白質膠:五錢 5.I G :適當 6.玉米粉:六兩截 7.變性淀粉:六兩截 8.黃豆分離蛋白:三兩 9.增香已基麥芽粉: 適當 10.水:一斤 11.骨頭湯:三斤半 12.增脆劑：五錢 13.生豬肉香料:兩錢 14.紅曲紅:適當 15.護黑色素:適當 1.把豬瘦肉和肥膘一起攪碎,混合后添加水，抓拌抽水。再把全部調料和骨頭湯和勻，倒進餃子餡中抓拌成粘稠，腌漬四鐘頭. 2.把腌漬好的餃子餡煮制40分鐘既熟.

堅信歷經文中能夠 學習培訓來到有關香腸的做法，這種方式 全是較為普遍的。我們既能夠 依據自身的口感調配出合適自身的香腸，又可以在飲食搭配中吃到美味可口身心健康，防止添加劑的環境污染，飲食搭配的身心健康可以從這當中獲得了確保。