冷面湯的做法

涼面是朝鮮族的傳統式食品，冷面湯做為涼面的三大因素之一，其口味，顏色會立即影響涼面的總體口味。朝鮮冷面湯的關鍵食物有純凈水、辣椒粉、韓式辣醬、牛羊肉、煮蛋、蘋果或梨、白芝麻等。

冷面湯因其質優價廉，服用快速現階段很時興。想自做美味可口涼面,便是各種各樣調料的占比.調料最好普遍的，夏日炎炎吃一碗涼面，覺得一定會非常清爽，你還在等什么呢，趕緊來學習培訓冷面湯的做法吧。

冷面湯的做法

冷面湯調料：

冷水1升(涼開水或純凈水)、姜5克(切細末)、蒜15克(拍碎切末)、白米醋50ML、羊肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽醬油5-8ML。

作法：

1、最先制做冷面湯，蔥姜切細末后添加白砂糖翻拌;

2、倒進小量溫開水使糖溶化并激起蔥姜的香味;

3、將調好的蔥姜汁倒進準備好的1升冷水中;

4、添加白米醋，羊肉粉，鹽，生抽醬油調料;

5、攪拌均勻之后放進冷藏室預留;

6、冷凍好后用不銹鋼篩網過慮掉蔥姜碎渣儲備用;

要做制做韓國冷面的湯，一定要用牛羊肉慢火熬料而成，而且熬料的時間略微長一點，那樣的湯味兒才會美味。留意吃的情況下要和炒蛋一起吃，超級棒，順帶放點炒蔥姜蒜汁別有一番口味。